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Carne De Porco Moída

Carne De Porco Moída — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra

carne de porco moída

Equipe Listonic

3 de dezembro de 2024

A carne de porco moída é saborosa e comumente utilizada em salsichas, almôndegas e pratos asiáticos. Descubra as melhores maneiras de cozinhar e temperar a carne de porco moída, além de como garantir que ela permaneça suculenta e cheia de sabor em suas receitas.

Nutrientes

Verifique os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, carboidratos e proteínas por 100 gramas do produto.

Informações nutricionais

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 297 kcal

Nutrientes por: 100 g% Valor Diário*
Carboidratos0 -
Fibra0 -
Açúcares0 -
Índice Glicêmico0 -
Proteína26 52%
Sódio62 2.7%
Gordura Total22 28.21%

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.

Fatos & dicas

🛒
Use com moderação em marinadas, carnes, sobremesas e molhos para não sobrecarregar os outros ingredientes.
📦
Armazene a carne de porco moída fresca na geladeira e utilize-a em um a dois dias. Para um armazenamento mais prolongado, congele-a em um recipiente hermético ou em um saco para freezer por até três a quatro meses. A carne de porco moída cozida pode ser refrigerada por até quatro dias.

Benefícios para a saúde

Entenda como a carne de porco moída pode ser incorporada em uma dieta que promove um estilo de vida mais saudável.
  • Rico em proteínas, essencial para o crescimento muscular, reparação e funcionamento geral do corpo.
  • Fonte de vitaminas e minerais como as vitaminas do complexo B (tiamina, niacina, B6, B12), zinco e ferro, que apoiam o metabolismo energético, a função imunológica e a saúde em geral.
  • Contém gorduras saudáveis, que fornecem energia e ajudam no funcionamento celular.
  • Versátil e saboroso, tornando-se uma escolha popular para diversos pratos e receitas.

Riscos para a saúde

Examinar os riscos à saúde associados à carne de porco moída.
  • Alto teor de gordura, especialmente na carne de porco moída, que pode elevar os níveis de colesterol e aumentar o risco de doenças cardíacas quando consumida com frequência.
  • Alto teor de sódio em algumas carnes de porco moídas pré-temperadas ou processadas, que podem contribuir para hipertensão e aumentar os riscos cardiovasculares.
  • Risco de contaminação por bactérias nocivas como Salmonella ou Trichinella, especialmente se a carne de porco não for cozida adequadamente a uma temperatura interna segura.
  • Potencial para conservantes e aditivos na carne de porco moída processada, que podem causar reações adversas em indivíduos sensíveis.
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Como escolher?

A carne de porco moída deve ter uma coloração rosa clara com uma marmoreio de gordura cremosa que promete sabor e suculência. Sinta a textura; ela deve ser úmida, mas não molhada, e deve se manter unida adequadamente.

Não compre carne de porco moída se ela parecer acinzentada ou emitir um odor desagradável, pois isso indica que não está fresca. A carne de porco moída de qualidade deve ser versátil para cozinhar, adequada para hambúrgueres, almôndegas ou recheios.

Como escolher?

Como armazenar carne de porco moída

A carne de porco moída deve ser mantida na geladeira e utilizada dentro de dois dias. Mantenha-a na embalagem original ou transfira para um recipiente hermético. Para armazenamento mais prolongado, o congelamento é recomendado.

O armazenamento inadequado pode levar à deterioração e alteração da textura. É importante não recongelar a carne de porco moída descongelada para preservar sua qualidade. Manter um ambiente frio e selado garante que ela permaneça segura e saborosa para o preparo.

✅ Fato interessante

Se você precisar congelar carne de porco moída, considere dividi-la em porções do tamanho de uma refeição primeiro; isso facilitará descongelar apenas o que você precisa, sem comprometer a qualidade.

Quanto tempo dura?

A carne de porco moída pode durar 1-2 dias na geladeira. Para armazenamento mais prolongado, a carne de porco moída pode ser congelada por até 3-4 meses. Uma embalagem adequada, como o vácuo, ajuda a manter sua qualidade durante períodos de armazenamento mais longos.

O que fazer com as sobras?

A carne de porco moída que sobrou pode ser utilizada em uma variedade de pratos salgados. Use-a como recheio para pastéis, rolinhos primavera ou almôndegas, onde seu sabor combina bem com especiarias e ervas asiáticas. A carne de porco moída também é ótima em pratos de massa, como um ragu de porco com tomates e alho.

Utilize a carne de porco moída em uma caçarola com legumes, arroz ou macarrão, ou misture-a em um recheio para pimentões, cogumelos ou charutos de repolho. Se você tiver bastante carne de porco moída, considere fazer uma leva de hambúrgueres de salsicha para o café da manhã, ou usá-la como base para tacos de porco com salsa fresca e abacate. A carne de porco moída também pode ser adicionada a sopas ou ensopados para um sabor mais rico, ou usada como recheio para empanadas ou pastéis. Para um lanche rápido, cozinhe a carne de porco moída com cebolas, alho e especiarias, e sirva com wraps de alface ou sobre arroz.

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