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Cereais & alimentos matinais

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Cereais — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra

cereais

Equipe Listonic

3 de dezembro de 2024

Os cereais, um alimento básico no café da manhã, vêm em diversas formas, desde os integrais até os mais açucarados. Compreenda os diferentes valores nutricionais, como escolher cereais mais saudáveis e ideias para tornar sua tigela matinal mais interessante.

Nutrientes

Verifique os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, carboidratos e proteínas por 100 gramas do produto.

Informações nutricionais

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 379 kcal

Nutrientes por: 100 g% Valor Diário*
Carboidratos84 30.55%
Fibra7 25%
Açúcares25 50%
Índice Glicêmico74 -
Proteína7 14%
Sódio577 25.09%
Gordura Total2 2.56%

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.

Fatos & dicas

😋
Mistura de cereais para regular os níveis de doce e trazer variedade.
📦
Armazene os cereais em um recipiente hermético em um local fresco e seco. Eles podem ser mantidos por até seis meses. Verifique a data de validade na embalagem para garantir a frescura ideal.

Benefícios para a saúde

Descubra como os cereais, quando escolhidos com sabedoria, podem fornecer nutrientes essenciais e apoiar um café da manhã equilibrado para uma saúde melhor.
  • Fornece energia sustentada a partir de seus carboidratos complexos, tornando-se uma boa fonte de combustível para o corpo e o cérebro.
  • Rico em vitaminas e minerais quando fortificado, como ferro, vitaminas do complexo B e vitamina D, que apoiam a saúde e o bem-estar geral.
  • Alto em fibras se feito com grãos integrais, contribuindo para a saúde digestiva, promovendo movimentos intestinais regulares e mantendo um microbioma intestinal saudável.
  • Prático e fácil de preparar, oferecendo uma opção de café da manhã rápida e nutritiva.
  • Versátil na forma de servir, permitindo a adição de frutas, nozes e sementes para aumentar o valor nutricional.

Riscos para a saúde

Reconheça as possíveis preocupações e riscos à saúde relacionados aos cereais.
  • Alto teor de açúcar em muitos cereais comerciais, que pode contribuir para o ganho de peso, cáries dentárias e aumento do risco de diabetes quando consumidos com frequência.
  • Baixa densidade nutricional em cereais altamente processados, que frequentemente carecem de nutrientes essenciais e fibras, oferecendo pouco valor nutricional.
  • Potencial para aditivos artificiais como conservantes, corantes e aromatizantes em alguns cereais, que podem causar reações adversas em indivíduos sensíveis.
  • Alto teor de sódio em certas variedades, que pode contribuir para hipertensão e aumentar os riscos cardiovasculares.
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Como escolher?

Ao escolher cereais, procure opções que tenham grãos integrais como primeiro ingrediente e que sejam baixos em açúcares adicionados. Os grãos devem estar inteiros e não triturados, o que indica que foram manuseados e embalados com cuidado.

Evite cereais que contenham corantes ou aromatizantes artificiais, pois esses podem ser aditivos desnecessários. Cereais de boa qualidade terão uma cor natural e um aroma agradável e saudável.

Como escolher?

Como armazenar cereais

Os cereais devem ser armazenados em um recipiente hermético em um local fresco e seco para mantê-los frescos. Manter na embalagem original dentro de um recipiente vedado é o ideal. Quando armazenados corretamente, os cereais podem durar vários meses.

A exposição ao ar pode deixar os cereais murchos e menos crocantes. A umidade também pode fazê-los ficar encharcados. Certifique-se de que o recipiente esteja bem fechado para evitar a entrada de umidade e manter a crocância dos cereais.

✅ Fato interessante

Para evitar que os cereais fiquem murchos, considere armazená-los em recipientes menores, do tamanho das porções, assim apenas o que você precisa ficará exposto ao ar a cada vez.

Quanto tempo dura?

Os cereais podem durar de 6 a 12 meses quando armazenados em um recipiente hermético em um local fresco e seco. Uma vez abertos, é melhor consumi-los dentro de 3 a 6 meses para garantir a frescura ideal. O armazenamento adequado ajuda a manter a crocância e o sabor.

O que fazer com as sobras?

O cereal que sobrou pode ser utilizado de várias maneiras criativas. Triture-o e use como cobertura para sorvete ou iogurte, adicionando uma textura crocante e um sabor extra. O cereal também pode ser a base para barras de granola caseiras ou misturado em mix de frutas secas com nozes e frutas desidratadas.

Use o cereal na culinária, como ao adicioná-lo em biscoitos, muffins ou bolos para um toque especial. Ele também pode ser usado como uma cobertura para frango ou peixe empanado, proporcionando uma crosta crocante. Se você tiver muito cereal, considere fazer uma leva de guloseimas de cereal com marshmallow ou usá-lo como cobertura para frutas assadas ou cobblers. O cereal também pode ser batido em um smoothie para adicionar textura, ou simplesmente apreciado como um lanche com um fio de mel ou chocolate. Para um café da manhã rápido, misture o cereal com leite ou iogurte e frutas frescas.

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