Cereais — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra
Escrito pela Equipe Listonic
Última atualização em 3 de dezembro de 2024
Nutrientes
Informações nutricionais
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 379 kcal
| Nutrientes por: 100 g | Value | % Valor Diário* |
|---|---|---|
| Carboidratos | 84 | 30.55% |
| Fibra | 7 | 25% |
| Açúcares | 25 | 50% |
| Índice Glicêmico | 74 | - |
| Proteína | 7 | 14% |
| Sódio | 577 | 25.09% |
| Gordura Total | 2 | 2.56% |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.
Fatos & dicas
Benefícios para a saúde
- Fornece energia sustentada a partir de seus carboidratos complexos, tornando-se uma boa fonte de combustível para o corpo e o cérebro.
- Rico em vitaminas e minerais quando fortificado, como ferro, vitaminas do complexo B e vitamina D, que apoiam a saúde e o bem-estar geral.
- Alto em fibras se feito com grãos integrais, contribuindo para a saúde digestiva, promovendo movimentos intestinais regulares e mantendo um microbioma intestinal saudável.
- Prático e fácil de preparar, oferecendo uma opção de café da manhã rápida e nutritiva.
- Versátil na forma de servir, permitindo a adição de frutas, nozes e sementes para aumentar o valor nutricional.
Riscos para a saúde
- Alto teor de açúcar em muitos cereais comerciais, que pode contribuir para o ganho de peso, cáries dentárias e aumento do risco de diabetes quando consumidos com frequência.
- Baixa densidade nutricional em cereais altamente processados, que frequentemente carecem de nutrientes essenciais e fibras, oferecendo pouco valor nutricional.
- Potencial para aditivos artificiais como conservantes, corantes e aromatizantes em alguns cereais, que podem causar reações adversas em indivíduos sensíveis.
- Alto teor de sódio em certas variedades, que pode contribuir para hipertensão e aumentar os riscos cardiovasculares.
Como escolher?
Ao escolher cereais, procure opções que tenham grãos integrais como primeiro ingrediente e que sejam baixos em açúcares adicionados. Os grãos devem estar inteiros e não triturados, o que indica que foram manuseados e embalados com cuidado.
Evite cereais que contenham corantes ou aromatizantes artificiais, pois esses podem ser aditivos desnecessários. Cereais de boa qualidade terão uma cor natural e um aroma agradável e saudável.
Como armazenar cereais
Os cereais devem ser armazenados em um recipiente hermético em um local fresco e seco para mantê-los frescos. Manter na embalagem original dentro de um recipiente vedado é o ideal. Quando armazenados corretamente, os cereais podem durar vários meses.
A exposição ao ar pode deixar os cereais murchos e menos crocantes. A umidade também pode fazê-los ficar encharcados. Certifique-se de que o recipiente esteja bem fechado para evitar a entrada de umidade e manter a crocância dos cereais.
✅ Fato interessante
Quanto tempo dura?
Os cereais podem durar de 6 a 12 meses quando armazenados em um recipiente hermético em um local fresco e seco. Uma vez abertos, é melhor consumi-los dentro de 3 a 6 meses para garantir a frescura ideal. O armazenamento adequado ajuda a manter a crocância e o sabor.
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