Chá Branco — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra
Escrito pela Equipe Listonic
Última atualização em 3 de dezembro de 2024
Nutrientes
Informações nutricionais
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 1 kcal
| Nutrientes por: 100 g | Value | % Valor Diário* |
|---|---|---|
| Carboidratos | 0 | - |
| Fibra | 0 | - |
| Açúcares | 0 | - |
| Índice Glicêmico | 15 | - |
| Proteína | 0 | - |
| Sódio | 1 | 0.04% |
| Gordura Total | 0 | - |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.
Fatos & dicas
Benefícios para a saúde
- Rico em antioxidantes como catequinas e polifenóis, que ajudam a proteger o corpo contra os radicais livres e a reduzir a inflamação.
- Suporta a saúde do coração ao melhorar os níveis de colesterol e reduzir a pressão arterial.
- Promove uma pele saudável devido ao seu alto teor de antioxidantes, que ajudam a proteger a pele de danos e envelhecimento.
- Pode ajudar no controle de peso ao acelerar o metabolismo e auxiliar na oxidação de gorduras.
- Contém menos cafeína em comparação com outros chás, proporcionando um impulso de energia mais suave, sem agitação.
Riscos para a saúde
- Potencial para problemas relacionados à cafeína, embora geralmente menor do que em outros chás, o chá branco ainda contém cafeína, que pode causar distúrbios do sono, ansiedade e aumento da frequência cardíaca quando consumido em grandes quantidades.
- Risco de desconforto digestivo, como refluxo ácido ou irritação estomacal, especialmente em indivíduos sensíveis aos taninos presentes no chá.
- Potencial para interações com medicamentos, especialmente suplementos de ferro ou anticoagulantes, já que o chá pode interferir na absorção de ferro e pode ter efeitos anticoagulantes leves.
- Potencial para resíduos de pesticidas nas folhas de chá branco cultivadas convencionalmente, o que pode representar riscos à saúde se não forem adquiridas de fornecedores orgânicos.
Como escolher?
As folhas de chá branco devem ser inteiras e intactas, com uma pelúcia prateada nos brotos que indica sua qualidade. Quando preparado, o chá deve ter uma coloração amarelo pálido e um sabor delicado e adocicado. O aroma deve ser sutil e levemente floral.
Evite usar chá branco que esteja marrom ou tenha um cheiro excessivamente herbáceo, pois isso sugere que está velho ou foi secado de forma inadequada. Chás que possuem um gosto amargo ou adstringente também devem ser evitados, já que o verdadeiro chá branco deve ser suave e cheio de nuances.
Como armazenar chá branco
O chá branco deve ser armazenado em um recipiente hermético em um local fresco e escuro. Um armazenamento adequado preserva seu sabor delicado e aroma por vários meses.
A exposição à luz e ao ar pode degradar o chá branco. Evite armazená-lo perto de alimentos com odores fortes, pois ele pode absorver esses cheiros. Certifique-se de que o recipiente esteja bem fechado para manter sua frescura e qualidade.
✅ Fato interessante
Quanto tempo dura?
O chá branco pode durar 6-12 meses quando armazenado em um recipiente hermético em um local fresco e escuro. Para obter o melhor sabor, consuma-o dentro desses prazos. Armazená-lo adequadamente, longe da luz, calor e umidade, é essencial para manter sua qualidade.
O que fazer com as sobras?
O chá branco que sobrou pode ser utilizado de diversas maneiras na culinária e fora dela. Na cozinha, o chá branco pode ser apreciado quente ou frio, ou usado como base para smoothies, chás gelados e coquetéis. O chá preparado também pode ser utilizado para dar sabor a sobremesas, como sorvetes, gelatinas ou bolos.
Além de ser consumido, o chá branco tem várias utilidades práticas. O chá preparado e resfriado pode ser usado como um tonificante facial natural para acalmar e refrescar a pele, especialmente para quem tem pele sensível. O chá branco também pode ser adicionado à água do banho para um mergulho relaxante, pois acredita-se tradicionalmente que ajuda a acalmar a mente e reduzir o estresse. As folhas secas de chá branco podem ser adicionadas a potpourri ou sachês para trazer um delicado aroma floral para sua casa. Além disso, o chá branco pode ser usado em enxágues caseiros para o cabelo, proporcionando brilho e maciez.
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