Pão Branco — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra
Escrito pela Equipe Listonic
Última atualização em 3 de dezembro de 2024
Nutrientes
Informações nutricionais
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 265 kcal
| Nutrientes por: 100 g | Value | % Valor Diário* |
|---|---|---|
| Carboidratos | 49 | 17.82% |
| Fibra | 3 | 10.71% |
| Açúcares | 5 | 10% |
| Índice Glicêmico | 75 | - |
| Proteína | 9 | 18% |
| Sódio | 491 | 21.35% |
| Gordura Total | 3 | 3.85% |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.
Fatos & dicas
Benefícios para a saúde
- Fornece energia rápida devido ao seu conteúdo de carboidratos simples, tornando-se uma fonte rápida de combustível para o corpo e o cérebro.
- Contém vitaminas e minerais essenciais se enriquecido, como ferro e vitaminas do complexo B (como o ácido fólico), que apoiam a saúde e o bem-estar geral.
- Macio e de fácil digestão, tornando-o adequado para pessoas com sistemas digestivos sensíveis ou em recuperação de doenças.
Riscos para a saúde
- Alto teor de carboidratos, especialmente no pão branco feito com farinha refinada, que pode causar picos rápidos nos níveis de açúcar no sangue, o que é particularmente preocupante para diabéticos.
- Baixa densidade de nutrientes, já que o pão branco oferece vitaminas e minerais limitados em comparação com opções integrais.
- Alto teor de sódio em alguns produtos comerciais de pão branco, que pode contribuir para hipertensão e aumentar os riscos cardiovasculares.
- Potencial para consumo excessivo devido ao seu sabor agradável, levando a uma ingestão calórica excessiva se não forem observados tamanhos de porção e coberturas.
- Conteúdo de glúten, tornando-o inadequado para indivíduos com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten, podendo causar desconforto digestivo e outros problemas de saúde.
Como escolher?
O pão branco deve ser macio e elástico, com uma migalha uniforme e um sabor levemente adocicado. A crosta deve ser leve e não muito grossa, proporcionando uma crocância suave quando tostado.
Evite pães brancos que sejam excessivamente densos ou secos, pois podem estar envelhecidos. Pães com mofo ou um odor incomum também devem ser evitados, pois não são adequados para consumo.
Como armazenar pão branco
O pão branco deve ser armazenado em temperatura ambiente, em um recipiente hermético ou em uma caixa de pão. O armazenamento adequado mantém o pão macio e fresco por até uma semana.
A exposição ao ar pode fazer com que o pão branco fique duro. Evite refrigerar o pão, pois isso pode ressecá-lo. Envolvê-lo bem garante a melhor textura e sabor. Consuma dentro de alguns dias após a compra para garantir a frescura ideal.
✅ Fato interessante
Quanto tempo dura?
O pão branco pode durar de 3 a 5 dias em temperatura ambiente quando armazenado em um recipiente hermético. Para um armazenamento mais prolongado, o pão branco pode ser congelado por até 3 meses.
O que fazer com as sobras?
O pão branco que sobrou pode ser utilizado em uma variedade de pratos doces e salgados. Use-o para fazer sanduíches, paninis ou queijo grelhado, ou toste-o e sirva com manteiga, geleia ou mel para um café da manhã rápido. O pão branco também é excelente quando transformado em croutons, cortando em cubos, misturando com azeite e temperos, e assando até ficar crocante.
Use o pão branco que sobrou para fazer um pudim de pão, rasgando-o em pedaços e misturando com ovos, leite e especiarias, depois assando até firmar. Se tiver muito pão branco, considere usá-lo para fazer rabanada, mergulhando-o em uma mistura de ovos e fritando até dourar. O pão branco também pode ser usado como base para bruschetta ou crostini, coberto com tomates, queijo e ervas frescas, ou triturado em farinha de rosca para empanar carnes ou vegetais. Para um lanche rápido, aproveite o pão branco com queijo, frios ou uma pasta como manteiga de amendoim ou Nutella.
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