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Hortelã

Hortelã — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra

hortelã

Equipe Listonic

3 de dezembro de 2024

A hortelã não é apenas um toque fresco em bebidas e pratos; ela também traz diversos benefícios para a saúde. Conheça as diferentes variedades de hortelã e descubra como mantê-las frescas e potentes para cozinhar e preparar remédios naturais.

Nutrientes

Verifique os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, carboidratos e proteínas por 100 gramas do produto.

Informações nutricionais

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 44 kcal

Nutrientes por: 100 g% Valor Diário*
Carboidratos8 2.91%
Fibra7 25%
Açúcares0 -
Índice Glicêmico5 -
Proteína3 6%
Sódio31 1.35%
Gordura Total1 1.28%

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.

Fatos & dicas

🛒
Use com moderação em marinadas, carnes, sobremesas e molhos para não sobrecarregar os outros ingredientes.
😋
A hortelã é amplamente utilizada na culinária e em remédios naturais, sendo conhecida por seu sabor e aroma refrescantes.
📦
Armazene a hortelã fresca na geladeira, envolta em um papel toalha úmido e colocada em um saco plástico, e utilize-a dentro de uma a duas semanas. A hortelã seca deve ser guardada em um recipiente hermético em um local fresco e escuro, e utilizada dentro de seis meses a um ano.

Benefícios para a saúde

Descubra como a hortelã pode influenciar positivamente sua saúde e bem-estar.
  • Apoia a saúde digestiva, reduzindo os sintomas de indigestão, náusea e inchaço.
  • Possui antioxidantes que ajudam a proteger o corpo dos radicais livres e a diminuir a inflamação.
  • Tem propriedades antimicrobianas, que podem ajudar a combater infecções e melhorar a saúde geral.
  • Realça o sabor e a frescura em pratos e bebidas, tornando-os mais agradáveis.

Riscos para a saúde

Considere os possíveis problemas associados à hortelã.
  • Potencial para desconforto digestivo, como refluxo ácido ou mal-estar estomacal, especialmente em indivíduos com doença do refluxo gastroesofágico (DRGE) quando consumido em grandes quantidades.
  • Risco de reações alérgicas em algumas pessoas, principalmente aquelas alérgicas à hortelã ou plantas relacionadas, causando sintomas como coceira, inchaço ou dificuldade para respirar.
  • Potencial para interações com medicamentos, especialmente aqueles que afetam a pressão arterial ou a digestão, já que a hortelã pode interferir na eficácia de certos fármacos.
  • Baixa densidade nutricional, uma vez que a hortelã é geralmente utilizada em pequenas quantidades como tempero ou guarnição, oferecendo vitaminas ou minerais limitados.
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Como escolher?

As folhas de hortelã frescas devem ser de um verde vibrante e aromáticas, o que é um sinal de sua frescura e armazenamento adequado. As folhas devem estar intactas e não murchas ou machucadas, garantindo que proporcionarão o máximo de sabor.

Evite hortelã que esteja murcha ou com manchas escuras, pois essas condições indicam que já não está mais fresca. Maços que exalam um cheiro mofado ou estão excessivamente úmidos também devem ser evitados, pois provavelmente estão estragados ou não durarão muito após a compra.

Como escolher?

Como armazenar hortelã

A hortelã fresca deve ser armazenada na geladeira, de preferência em um copo com água coberto com um saco plástico. A refrigeração ajuda a manter sua frescura por até uma semana.

A exposição ao ar pode fazer com que a hortelã murche e perca o sabor. Evite lavar antes do armazenamento para prevenir mofo. O manuseio adequado garante que ela permaneça fresca e aromática. Aparar os talos regularmente mantém sua qualidade.

✅ Fato interessante

Para manter a hortelã fresca por mais tempo, troque a água do copo a cada poucos dias.

Quanto tempo dura?

A hortelã pode durar de 5 a 7 dias na geladeira quando armazenada em um saco plástico com um papel toalha para absorver o excesso de umidade. Para um armazenamento mais prolongado, a hortelã pode ser seca ou congelada, durando até 6 meses. Um armazenamento adequado ajuda a manter sua frescura e aroma.

O que fazer com as sobras?

A hortelã que sobrou pode ser utilizada de diversas maneiras na culinária e fora dela. Na cozinha, a hortelã traz um sabor refrescante e agradável a pratos como saladas, bebidas, sobremesas e molhos. É comumente usada em receitas doces e salgadas, desde chá de hortelã até marinadas para cordeiro e saladas de frutas.

Além da culinária, a hortelã possui várias utilidades práticas. Pode ser preparada como chá, tradicionalmente utilizada para ajudar na digestão e aliviar dores de cabeça. A hortelã fresca também pode ser usada em tratamentos de beleza caseiros, como a produção de um óleo infundido com hortelã para massagens ou misturada em máscaras faciais para ajudar a iluminar e rejuvenescer a pele. Além disso, a hortelã pode servir como um aromatizador natural, colocando folhas frescas em tigelas pela casa ou adicionando-as a potpourri. No jardim, a hortelã é conhecida por sua capacidade de repelir pragas, tornando-se uma planta companheira útil.

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