Iogurte De Frutas — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra
Escrito pela Equipe Listonic
Última atualização em 3 de dezembro de 2024
Nutrientes
Informações nutricionais
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 102 kcal
Nutrientes por: 100 g | Value | % Valor Diário* |
---|---|---|
Carboidratos | 17 | 6.18% |
Fibra | 0 | - |
Açúcares | 17 | 34% |
Índice Glicêmico | 36 | - |
Proteína | 4 | 8% |
Sódio | 36 | 1.57% |
Gordura Total | 3 | 3.85% |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.
Fatos & dicas
Benefícios para a saúde
- Rico em proteínas (se feito com iogurte grego), essencial para o crescimento muscular, reparação e funcionamento geral do corpo.
- Contém probióticos que favorecem a saúde intestinal, promovendo um equilíbrio saudável das bactérias no intestino.
- Fonte de vitaminas e minerais como cálcio, vitamina D e potássio, que são importantes para a saúde óssea e o bem-estar geral.
- Fornece antioxidantes das frutas adicionadas, que ajudam a proteger o corpo contra radicais livres e a reduzir a inflamação.
Riscos para a saúde
- Alto teor de açúcar em muitos iogurtes de frutas comerciais, que pode contribuir para o ganho de peso, cáries dentárias e aumento do risco de diabetes quando consumido com frequência.
- Alto teor calórico, que pode contribuir para o ganho de peso se consumido frequentemente ou em grandes porções, especialmente quando combinado com outros alimentos ricos em calorias.
- Potencial para aditivos artificiais como aromatizantes, corantes ou conservantes em alguns iogurtes de frutas comerciais, que podem causar reações adversas em indivíduos sensíveis.
- Baixa densidade nutricional em alguns iogurtes de frutas, pois podem conter uma quantidade limitada de frutas reais e mais enchimentos ou adoçantes.
Como escolher?
Para o melhor iogurte de frutas, a textura deve ser cremosa e suave, com pedaços de frutas reais visíveis. As frutas devem ter um sabor fresco e não excessivamente processado. Verifique a lista de ingredientes em busca de culturas vivas e sabores naturais.
Evite iogurtes com cores ou sabores artificiais, ou aqueles que tenham uma textura semelhante à gelatina. Um bom iogurte de frutas deve oferecer um equilíbrio agradável entre doçura e acidez, realçando o sabor natural do iogurte.
Como armazenar iogurte de frutas
O iogurte de frutas deve ser refrigerado imediatamente após a compra. Mantenha-o em sua embalagem original ou transfira para um recipiente hermético. Armazenado corretamente, o iogurte de frutas pode durar até duas semanas.
A exposição ao ar pode fazer com que o iogurte estrague mais rápido. É importante evitar deixá-lo descoberto. Garantir que a tampa esteja bem fechada ajuda a manter seu sabor e previne contaminação, mantendo-o fresco e saboroso.
✅ Fato interessante
Quanto tempo dura?
O iogurte de frutas pode durar de 1-2 semanas na geladeira. Sempre verifique a data de validade na embalagem para garantir a melhor qualidade. Para um armazenamento mais prolongado, o iogurte pode ser congelado por até 1-2 meses.
O que fazer com as sobras?
O iogurte de frutas que sobrou pode ser utilizado em uma variedade de pratos doces e salgados. Misture-o em um smoothie com frutas frescas ou congeladas e um punhado de espinafre para uma bebida nutritiva, ou use-o como base para um parfait com granola e frutas vermelhas. O iogurte de frutas também é ótimo em produtos assados, onde adiciona umidade e sabor a bolos, muffins ou panquecas.
Use o iogurte de frutas como cobertura para aveia ou cereal, ou misture-o em uma salada de frutas para um toque cremoso. Se você tiver muito iogurte de frutas, considere usá-lo como marinada para frango ou porco, onde sua acidez ajuda a amaciar a carne. O iogurte de frutas também pode ser batido em um molho para salada com azeite, vinagre e ervas, ou usado como base para um molho de frutas com um toque de mel e canela. Para uma sobremesa rápida, intercale o iogurte de frutas com biscoitos triturados e chantilly para um trifle simples.
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