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Lasanha — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra

lasanha

Equipe Listonic

3 de dezembro de 2024

A lasanha é um prato italiano muito querido, composto por camadas de massa, molho e queijo. Descubra os ingredientes tradicionais da lasanha, incluindo informações nutricionais, e dicas para montar e assar a lasanha perfeita, garantindo um equilíbrio de sabores.

Nutrientes

Verifique os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, carboidratos e proteínas por 100 gramas do produto.

Informações nutricionais

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 131 kcal

Nutrientes por: 100 g% Valor Diário*
Carboidratos15 5.45%
Fibra1 3.57%
Açúcares2 4%
Índice Glicêmico50 -
Proteína7 14%
Sódio350 15.22%
Gordura Total5 6.41%

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.

Fatos & dicas

🛒
Lasanha é uma ótima opção para refeições em família, perfeita para compartilhar momentos especiais à mesa.
😋
A lasanha, ou lasagna, teve sua origem na Itália durante a Idade Média.
📦
Armazene a lasanha cozida em um recipiente hermético na geladeira e consuma em até três a cinco dias. Para armazenamento prolongado, congele-a em um recipiente hermético por até três meses.

Benefícios para a saúde

Descubra como a lasanha pode ser uma refeição reconfortante e equilibrada, perfeita para uma dieta que promove um estilo de vida mais saudável.
  • Oferece nutrição equilibrada com uma combinação de proteínas, carboidratos e gorduras.
  • Rica em vitaminas e minerais essenciais provenientes de ingredientes como carne, queijo e vegetais, apoiando a saúde e o bem-estar geral.
  • Alta em proteínas graças à carne e ao queijo, essenciais para o crescimento muscular, reparo e funcionamento do corpo.
  • Contém fibras se feita com massa integral e vegetais, promovendo a saúde digestiva e o trânsito intestinal regular.

Riscos para a saúde

Familiarize-se com as preocupações relacionadas à lasanha.
  • Alto teor de gordura, especialmente em receitas que levam queijo, molho béchamel ou carne moída gordurosa, o que pode elevar os níveis de colesterol e aumentar o risco de doenças cardíacas.
  • Alto teor de carboidratos devido às camadas de massa, que podem causar picos rápidos nos níveis de açúcar no sangue, especialmente preocupante para diabéticos.
  • Alto teor calórico, que pode contribuir para o ganho de peso se consumido com frequência ou em grandes porções, especialmente quando combinado com outros ingredientes ricos em calorias.
  • Potencial para alto teor de sódio tanto na lasanha caseira quanto na comercial, o que pode contribuir para hipertensão e aumentar os riscos cardiovasculares.
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Como escolher?

A lasanha deve ser montada de maneira uniforme com camadas de massa, molho e queijo. O topo deve ficar dourado e borbulhante, com ingredientes que se misturam de forma harmoniosa. A massa deve manter sua textura, sem ficar muito mole ou pastosa durante o cozimento.

Evite lasanhas que pareçam oleosas ou tenham bordas ressecadas, pois isso pode comprometer o sabor e a textura geral. Uma lasanha bem feita será cremosa e rica, com um sabor robusto de tomate e queijo derretido que se desmancha de maneira atrativa.

Como escolher?

Como armazenar lasanha

Para armazenar a lasanha, mantenha-a em um recipiente hermético na geladeira. Refrigere-a dentro de duas horas após o cozimento para garantir a segurança e manter a frescura. A refrigeração adequada pode manter sua lasanha deliciosa por até 3-4 dias.

Ao armazenar a lasanha, evite deixá-la descoberta ou em um prato raso, pois isso pode levar ao ressecamento e à deterioração. Não armazene a lasanha em temperatura ambiente por longos períodos, pois isso pode favorecer o crescimento de bactérias. Para melhores resultados, guarde a lasanha na parte mais fria da sua geladeira.

✅ Fato interessante

Se você quiser reaquecer a lasanha mantendo-a úmida, cubra-a com papel alumínio antes de aquecer no forno; isso evita que a parte de cima resseque.

Quanto tempo dura?

A lasanha pode durar de 3 a 5 dias na geladeira após ser cozida. Para um armazenamento mais prolongado, a lasanha pode ser congelada por até 3 meses. Certifique-se de armazená-la em um recipiente hermético para manter seu sabor e qualidade.

O que fazer com as sobras?

A lasanha que sobrou pode ser facilmente reaquecida e apreciada como está, mas também pode ser transformada em uma variedade de pratos criativos. Corte-a em pedaços e use como recheio para pimentões recheados ou cogumelos, ou faça camadas com queijo extra e molho em uma caçarola de lasanha. A lasanha também é ótima quando cortada em quadrados e frita para um lanche crocante e cheio de queijo.

Use a lasanha picada como cobertura para pizza, onde suas camadas de carne, queijo e massa adicionam um toque substancial. Se você tiver muita lasanha, considere fazer uma sopa de lasanha adicionando caldo, tomates e vegetais à lasanha picada. A lasanha também pode ser misturada em um gratinado de massa com molho extra, queijo e vegetais, ou usada como recheio para calzones ou stromboli. Para um lanche rápido, aqueça fatias de lasanha e sirva com uma salada fresca ou pão de alho.

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