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Massa De Lasanha

Massa De Lasanha — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra

massa de lasanha

Equipe Listonic

3 de dezembro de 2024

As folhas de massa de lasanha são a base de qualquer prato de lasanha. Descubra como escolher a melhor massa para sua lasanha, incluindo dicas sobre métodos de pré-cozimento e técnicas de montagem para garantir que cada fatia fique bem unida e saborosa.

Nutrientes

Verifique os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, carboidratos e proteínas por 100 gramas do produto.

Informações nutricionais

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 371 kcal

Nutrientes por: 100 g% Valor Diário*
Carboidratos75 27.27%
Fibra3 10.71%
Açúcares3 6%
Índice Glicêmico55 -
Proteína13 26%
Sódio6 0.26%
Gordura Total2 2.56%

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.

Fatos & dicas

🛒
Escolha a massa de lasanha que seja tradicional ou de cozimento rápido para facilitar o preparo.
😋
Quebre suas folhas de massa de lasanha em formas irregulares e use com seu molho favorito.
📦
Armazene a massa de lasanha seca em um recipiente hermético em um local fresco e seco por até um a dois anos. A massa de lasanha cozida deve ser refrigerada em um recipiente hermético e consumida dentro de três a cinco dias.

Benefícios para a saúde

Descubra como a massa de lasanha pode ser um ingrediente versátil em refeições que apoiam um estilo de vida saudável e satisfatório.
  • Fornece carboidratos, que são a principal fonte de energia para o corpo e o cérebro.
  • Rica em vitaminas e minerais essenciais se feita com farinha enriquecida, como as vitaminas do complexo B e ferro, apoiando a saúde e o bem-estar geral.
  • Pode ser uma fonte de fibras se feita com grãos integrais, promovendo a saúde digestiva e o trânsito intestinal regular.
  • Versátil e fácil de cozinhar, servindo como base para uma variedade de pratos nutritivos de lasanha.

Riscos para a saúde

Considere os riscos associados à massa de lasanha.
  • Alto teor de carboidratos, que pode causar picos rápidos nos níveis de açúcar no sangue, especialmente preocupante para diabéticos ou pessoas em dietas com baixo teor de carboidratos.
  • Baixa densidade nutricional, especialmente na massa de lasanha feita com farinha branca refinada, oferecendo menos nutrientes e menos fibra em comparação com opções integrais.
  • Teor de glúten, que a torna inadequada para indivíduos com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten, podendo causar desconforto digestivo e outros problemas de saúde.
  • Potencial para consumo excessivo devido ao seu sabor agradável, levando a uma ingestão calórica excessiva se não forem observados os tamanhos das porções.
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Como escolher?

A massa de lasanha deve ser plana e lisa, com uma cor amarelo-dourada uniforme. Ela deve ser flexível, mas resistente o suficiente para suportar as camadas da lasanha sem rasgar. A massa deve cozinhar até ficar al dente, mantendo uma textura firme que complementa os recheios macios.

Evite massas de lasanha que sejam quebradiças ou descoloridas, pois podem ter sido secas de forma inadequada ou estarem velhas. Uma boa qualidade de massa de lasanha realçará o prato como um todo, proporcionando o fundo perfeito para os ricos molhos e recheios.

Como escolher?

Como armazenar massa de lasanha

Armazene a massa de lasanha em um local fresco e seco, na embalagem original ou em um recipiente hermético. Mantenha-a longe da umidade e da luz solar direta para preservar sua qualidade. A massa de lasanha crua pode durar até um ano quando armazenada corretamente.

Não armazene a massa de lasanha em áreas úmidas, pois isso pode fazer com que ela absorva umidade e fique mofada. Evite armazená-la perto de alimentos com odores fortes, pois a massa pode absorver os cheiros, afetando seu sabor. Para obter a melhor textura, mantenha a massa de lasanha em uma despensa ou armário.

✅ Fato interessante

Para manter a massa de lasanha fresca, você pode adicionar uma folha de louro ao recipiente, o que ajuda a afastar pragas enquanto preserva o sabor e a qualidade da massa.

Quanto tempo dura?

A massa de lasanha pode durar 1-2 anos quando armazenada em um recipiente hermético em um local fresco e seco. Uma vez cozida, pode ser mantida na geladeira por 3-5 dias.

O que fazer com as sobras?

A massa de lasanha que sobrou pode ser utilizada em uma variedade de pratos criativos. Corte as folhas cozidas em tiras e use-as como macarrão largo em um prato de massa com seu molho favorito, ou faça camadas em uma caçarola com vegetais, queijo e carne. A massa de lasanha também é ótima quando enrolada com um recheio de ricota e espinafre, assada com molho e queijo para rolinhos de lasanha.

Use as folhas de lasanha como base para um gratinado de massa, onde você pode intercalar a massa com molho, queijo e outros ingredientes. Se você tiver muitas folhas de lasanha, considere fazer um lote de chips de massa cortando as folhas em pedaços, misturando com azeite e temperos, e assando até ficarem crocantes. A massa de lasanha também pode ser usada em sopas, onde o macarrão largo adiciona textura e substância, ou como base para caçarolas de macarrão com queijo e vegetais. Para um lanche rápido, experimente enrolar as folhas de lasanha com um recheio salgado e cortá-las em rolinhos pequenos.

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