Melão — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra
Escrito pela Equipe Listonic
Última atualização em 3 de dezembro de 2024
Nutrientes
Informações nutricionais
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 34 kcal
Nutrientes por: 100 g | Value | % Valor Diário* |
---|---|---|
Carboidratos | 8 | 2.91% |
Fibra | 1 | 3.57% |
Açúcares | 8 | 16% |
Índice Glicêmico | 65 | - |
Proteína | 1 | 2% |
Sódio | 16 | 0.7% |
Gordura Total | 0 | - |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.
Fatos & dicas
Benefícios para a saúde
- Rico em água, promovendo a hidratação e apoiando as funções corporais em geral.
- Fonte de vitaminas e minerais como a vitamina C, vitamina A, potássio e folato, que ajudam na função imunológica, saúde da pele e bem-estar geral.
- Contém antioxidantes como beta-caroteno e flavonoides, que ajudam a proteger o corpo dos radicais livres e a reduzir a inflamação.
- Baixo em calorias, tornando-se uma opção nutritiva para o controle de peso e saúde geral.
- Contém fibras, promovendo a saúde digestiva, movimentos intestinais regulares e um microbioma intestinal saudável.
Riscos para a saúde
- Alto teor de açúcar em comparação com outras frutas, o que pode causar picos de glicose no sangue, especialmente preocupante para diabéticos ou pessoas em dietas com baixo teor de açúcar.
- Potencial para desconforto digestivo, como inchaço ou diarreia, quando consumido em grandes quantidades devido ao seu alto teor de água e fibra.
- Risco de contaminação por bactérias nocivas, como Salmonella ou Listeria, especialmente se o melão não for lavado ou manuseado adequadamente.
- Potencial para reações alérgicas em algumas pessoas, especialmente aquelas alérgicas ao pólen ou frutas relacionadas, causando sintomas como coceira, inchaço ou dificuldade para respirar.
Como escolher?
O melão, seja cantalupo, melão verde ou melancia, deve ter uma casca firme e sem manchas, além de ser pesado para seu tamanho, o que indica suculência. A cor deve ser vibrante, adequada ao tipo, sem sinais de machucados ou maturação excessiva.
Evite melões que estejam muito moles ou com uma cor opaca e sem vida, pois isso pode indicar que estão passados. O melão fresco deve ter um sabor doce e refrescante e uma textura crocante, perfeito para um lanche saudável ou uma salada de frutas.
Como armazenar melão
Os melões inteiros devem ser armazenados em temperatura ambiente até amadurecerem. Uma vez cortados, guarde os pedaços de melão em um recipiente hermético na geladeira. A refrigeração adequada mantém o melão fresco por até cinco dias.
Pedaços de melão deixados em temperatura ambiente podem estragar rapidamente. Evite deixar o melão descoberto na geladeira, pois ele pode absorver odores de outros alimentos. Sempre cubra bem o melão cortado e consuma dentro do prazo recomendado para melhor sabor e segurança.
✅ Fato interessante
Quanto tempo dura?
O melão pode durar 1-2 semanas na geladeira uma vez cortado. Sem cortar, ele pode durar 1 semana em temperatura ambiente. Para armazenamento prolongado, o melão pode ser congelado por até 12 meses.
O que fazer com as sobras?
O melão que sobrou pode ser utilizado em uma variedade de pratos doces e refrescantes. Corte-o em fatias e adicione a uma salada de frutas com outras frutas como frutas vermelhas, uvas e cítricos, ou bata no liquidificador com iogurte e mel para fazer um smoothie hidratante. O melão também é excelente quando combinado com presunto cru ou queijo feta em uma salada, onde sua doçura complementa os sabores salgados.
Use cubos de melão como cobertura para iogurte, aveia ou cereal, ou misture em uma salsa com tomates, cebolas e coentro para um acompanhamento refrescante para peixe ou frango grelhado. Se você tiver muito melão, considere fazer um lote de sorvete de melão ou granita para uma sobremesa refrescante. O melão também pode ser fatiado e servido com um fio de suco de limão e uma pitada de pimenta em pó para um lanche picante. Para um aperitivo único, enrole fatias de melão em presunto cru e sirva com um glaze balsâmico ou ervas frescas.
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