Molho Para Massas — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra
Escrito pela Equipe Listonic
Última atualização em 3 de dezembro de 2024
Nutrientes
Informações nutricionais
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 80 kcal
| Nutrientes por: 100 g | Value | % Valor Diário* |
|---|---|---|
| Carboidratos | 11 | 4% |
| Fibra | 2 | 7.14% |
| Açúcares | 7 | 14% |
| Índice Glicêmico | 55 | - |
| Proteína | 2 | 4% |
| Sódio | 401 | 17.43% |
| Gordura Total | 3 | 3.85% |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.
Fatos & dicas
Benefícios para a saúde
- Rico em antioxidantes, especialmente quando feito com tomates e outros vegetais, ajudando a proteger o corpo dos radicais livres.
- Contém vitaminas e minerais essenciais, como vitamina C, vitamina A e potássio.
- Baixo em calorias, tornando-se uma adição saudável às refeições.
- Realça o sabor e o valor nutricional dos pratos de massa.
Riscos para a saúde
- Alto teor de sódio em muitos molhos para massas comerciais, que pode contribuir para hipertensão e aumentar os riscos cardiovasculares.
- Alto teor de açúcar em alguns molhos para massas comerciais, que pode levar ao ganho de peso, cáries dentárias e aumentar o risco de diabetes quando consumido com frequência.
- Potencial para aditivos artificiais como conservantes, aromatizantes ou corantes em alguns molhos para massas comerciais, que podem causar reações adversas em pessoas sensíveis.
- Baixa densidade nutricional, especialmente em molhos com pouco conteúdo real de vegetais, oferecendo vitaminas ou minerais limitados.
Como escolher?
Ao escolher um molho para massas, ele deve ter uma cor rica e vibrante, além de uma consistência espessa que grude bem na massa. O molho não deve se separar ou ter uma camada oleosa por cima.
Evite molhos para massas que sejam excessivamente aguados ou que tenham pedaços de tomate ou especiarias não dissolvidas. Molhos que apresentem um cheiro estranho ou mofo visível também devem ser evitados, pois já não estão frescos.
Como armazenar molho para massas
O molho para massas deve ser armazenado na geladeira em um recipiente bem fechado após ser aberto. A refrigeração mantém seu sabor e evita que estrague por até uma semana. Certifique-se de guardá-lo na parte mais fria da geladeira.
Deixar o molho para massas fora da geladeira pode fazer com que ele estrague rapidamente. Evite usar utensílios sujos para pegar o molho, pois isso pode introduzir bactérias. Sempre transfira o molho para um recipiente limpo e hermético se não for usar o pote original. O armazenamento adequado prolonga sua vida útil e mantém sua qualidade.
✅ Fato interessante
Quanto tempo dura?
O molho para massas pode durar 1-2 anos se mantido fechado e armazenado em um local fresco e escuro. Uma vez aberto, deve ser refrigerado e consumido em até 5-7 dias. Para armazenamento mais prolongado, o molho para massas pode ser congelado por até 3 meses.
O que fazer com as sobras?
O molho para massas que sobrou pode ser utilizado em uma variedade de pratos saborosos. Misture-o em um prato de massa assada com macarrão cozido, queijo e legumes, ou use-o como base para pizza ou pães achatados. O molho para massas também é ótimo quando adicionado a sopas ou ensopados, trazendo sabor e riqueza ao caldo.
Use o molho para massas como cobertura para carnes ou legumes grelhados, ou misture-o em uma caçarola com grãos e queijo. Se você tiver bastante molho, considere fazer uma porção de shakshuka cozinhando o molho com ovos pochê e especiarias. O molho para massas também pode ser usado como um molho para palitos de pão, pão de alho ou legumes, ou misturado em uma massa de bolo de carne ou almôndegas para adicionar umidade e sabor. Para um lanche rápido, aqueça o molho para massas e sirva com pão crocante ou sobre macarrão cozido.
👨⚕️️ Aviso médico
Descubra produtos de outras categorias
Equipe Listonic
verificado
Obtenha o aplicativo de lista de compras mais bem avaliado no seu celular!
