Morangos — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra
Escrito pela Equipe Listonic
Última atualização em 3 de dezembro de 2024
Nutrientes
Informações nutricionais
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 32 kcal
Nutrientes por: 100 g | Value | % Valor Diário* |
---|---|---|
Carboidratos | 8 | 2.91% |
Fibra | 2 | 7.14% |
Açúcares | 5 | 10% |
Índice Glicêmico | 40 | - |
Proteína | 1 | 2% |
Sódio | 1 | 0.04% |
Gordura Total | 0 | - |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.
Fatos & dicas
Benefícios para a saúde
- Ricos em vitaminas e minerais, como a vitamina C, manganês e folato, que apoiam a saúde e o bem-estar geral.
- Altos em antioxidantes, como antocianinas e ácido elágico, que ajudam a proteger o corpo contra os radicais livres e a reduzir a inflamação.
- Beneficiam a saúde do coração ao melhorar os níveis de colesterol e reduzir a pressão arterial devido ao seu teor de potássio.
- Promovem a saúde digestiva com seu conteúdo de fibras, auxiliando no trânsito intestinal regular e mantendo um microbioma intestinal saudável.
- Baixos em calorias, tornando-se uma opção nutritiva para o controle de peso.
Riscos para a saúde
- Potencial de resíduos de pesticidas em morangos cultivados convencionalmente, que podem representar riscos à saúde se não forem lavados adequadamente ou se não forem provenientes de fornecedores orgânicos.
- Risco de reações alérgicas em algumas pessoas, especialmente aquelas alérgicas a frutas da família Rosaceae, causando sintomas como coceira, inchaço ou dificuldade para respirar.
- Potencial de desconforto digestivo como inchaço ou diarreia quando consumidos em grandes quantidades, especialmente devido ao seu alto teor de fibra.
- Alta acidez que pode agravar os sintomas de refluxo ácido ou azia em indivíduos sensíveis.
Como escolher?
Os morangos devem ser de um vermelho brilhante, sem partes brancas, o que indica que estão totalmente maduros. Eles devem ser carnudos e firmes, com uma superfície brilhante e tampinhas verdes e frescas. O aroma deve ser doce e perfumado.
Evite comprar morangos que estejam moles ou com manchas mofadas. Morangos com cor opaca ou que exalam um odor estranho também devem ser evitados, pois provavelmente estão maduros demais ou estragados.
Como armazenar morangos
Os morangos frescos devem ser armazenados na geladeira, de preferência em uma única camada em um prato coberto com filme plástico. A refrigeração ajuda a mantê-los frescos e firmes por até uma semana.
O excesso de umidade pode fazer com que os morangos mofem rapidamente. Evite lavá-los antes do armazenamento para prevenir o encharcamento. Sempre manuseie os morangos com cuidado e remova quaisquer frutas estragadas para evitar que afetem o restante.
✅ Fato interessante
Quanto tempo dura?
Os morangos podem durar de 3 a 7 dias na geladeira. Para um armazenamento mais prolongado, os morangos podem ser congelados por até 10 a 12 meses.
O que fazer com as sobras?
Os morangos que sobraram podem ser usados em uma variedade de pratos doces e salgados. Corte-os e adicione a saladas, iogurte ou aveia para um toque de doçura, ou misture-os em um smoothie com outras frutas e iogurte para uma bebida refrescante. Os morangos também são ótimos como cobertura para sobremesas como bolos, tortas ou sorvete.
Use morangos em uma salada de frutas com outras frutas vermelhas e um fio de mel, ou bata-os para fazer um molho ou coulis para regar sobre panquecas, waffles ou cheesecake. Se você tiver muitos morangos, considere fazer um lote de geleia ou conservas de morango para aproveitar depois, ou usá-los em produtos assados como muffins, scones ou tortas. Os morangos também podem ser misturados em um coquetel ou mocktail para um toque frutado, ou adicionados a uma vinagrete para saladas. Para um lanche rápido, aproveite os morangos sozinhos, ou combine-os com chocolate ou queijo para um petisco simples e elegante.
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