Morangos Congelados — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra
Escrito pela Equipe Listonic
Última atualização em 3 de dezembro de 2024
Nutrientes
Informações nutricionais
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 35 kcal
| Nutrientes por: 100 g | Value | % Valor Diário* |
|---|---|---|
| Carboidratos | 8 | 2.91% |
| Fibra | 2 | 7.14% |
| Açúcares | 5 | 10% |
| Índice Glicêmico | 40 | - |
| Proteína | 1 | 2% |
| Sódio | 1 | 0.04% |
| Gordura Total | 0 | - |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.
Fatos & dicas
Benefícios para a saúde
- Rico em vitaminas e minerais, como a vitamina C, manganês e folato, que apoiam a saúde e o bem-estar geral.
- Alto em antioxidantes, como antocianinas e ácido elágico, que ajudam a proteger o corpo dos radicais livres e a reduzir a inflamação.
- Contribui para a saúde do coração, ajudando a baixar a pressão arterial e a melhorar os níveis de colesterol.
- Baixo em calorias, tornando-se uma opção nutritiva para o controle de peso.
Riscos para a saúde
- Risco de resíduos de pesticidas em morangos congelados cultivados de forma convencional, que podem representar riscos à saúde se não forem lavados adequadamente ou se não forem adquiridos de fornecedores orgânicos.
- Potencial para desconforto digestivo, como inchaço ou diarreia, quando consumidos em grandes quantidades devido ao seu alto teor de fibras.
- Potencial para deterioração rápida se os morangos congelados não forem armazenados ou descongelados corretamente, levando a possíveis doenças alimentares causadas por bactérias ou fungos.
- Risco de reações alérgicas em algumas pessoas, especialmente aquelas alérgicas a morangos, causando sintomas como coceira, inchaço ou dificuldade para respirar.
Como escolher?
Ao escolher morangos congelados, certifique-se de que eles mantenham sua cor vermelha natural e estejam congelados individualmente para preservar sua forma e integridade. A fruta não deve estar coberta de gelo, o que indica que as práticas de congelamento ideais foram seguidas.
Morangos congelados que estão moles ou apresentam grandes cristais de gelo devem ser evitados, pois isso indica manuseio inadequado e possíveis problemas de qualidade. Pacotes que não estão devidamente selados também devem ser evitados, pois isso pode levar à deterioração e perda de sabor.
Como armazenar morangos congelados
Os morangos congelados devem ser armazenados no congelador em um recipiente hermético ou na embalagem original. Isso preserva seu sabor e textura por até um ano. O armazenamento adequado garante que eles permaneçam frescos e prontos para uso.
Descongelar repetidamente pode degradar a qualidade dos morangos. Evite deixá-los fora por longos períodos. Sempre feche a embalagem novamente de forma bem apertada para evitar queimaduras de congelamento. Descongelar apenas a porção necessária mantém o restante em qualidade ideal, preservando seu sabor e textura.
✅ Fato interessante
Quanto tempo dura?
Os morangos congelados podem durar de 8 a 12 meses quando armazenados em um recipiente hermético ou saco de congelamento. Para manter sua qualidade, é importante mantê-los a uma temperatura de congelamento constante. Um armazenamento adequado ajuda a preservar seu sabor e valor nutricional, garantindo que estejam prontos para uso.
O que fazer com as sobras?
Os morangos congelados que sobraram podem ser usados em uma variedade de pratos doces e deliciosos. Bata-os em um smoothie com iogurte, banana e mel para uma bebida refrescante, ou misture-os na massa de panquecas ou waffles para dar um sabor extra. Os morangos congelados também são ótimos como cobertura para iogurte, aveia ou cereais.
Use os morangos congelados para fazer um molho de morango, cozinhando-os com açúcar e suco de limão até engrossar, perfeito para regar sobre panquecas, sorvete ou cheesecake. Se você tiver muitos morangos congelados, considere fazer uma fornada de muffins de morango, misturando-os em uma massa de muffin com farinha, açúcar e ovos. Os morangos congelados também podem ser assados em tortas, cobblers ou crisps para uma sobremesa reconfortante. Para um lanche rápido, aproveite os morangos congelados sozinhos ou misture-os em uma tigela de granola e iogurte para um petisco leve e satisfatório.
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