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Frutas Vermelhas Congeladas

Frutas Vermelhas Congeladas — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra

frutas vermelhas congeladas

Equipe Listonic

3 de dezembro de 2024

As frutas vermelhas congeladas mantêm grande parte do valor nutricional das frutas frescas e são práticas para uso durante todo o ano. Descubra os benefícios das frutas vermelhas congeladas, como armazená-las corretamente e suas diversas aplicações na culinária e na confeitaria.

Nutrientes

Verifique os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, carboidratos e proteínas por 100 gramas do produto.

Informações nutricionais

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 35 kcal

Nutrientes por: 100 g% Valor Diário*
Carboidratos8 2.91%
Fibra2 7.14%
Açúcares5 10%
Índice Glicêmico40 -
Proteína1 2%
Sódio1 0.04%
Gordura Total0 -

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.

Fatos & dicas

🛒
Use com moderação em marinadas, carnes, sobremesas e molhos para não sobrecarregar outros ingredientes.
😋
As frutas vermelhas congeladas mantêm a maior parte de seus nutrientes e antioxidantes, assim como as frutas vermelhas frescas.
📦
Armazene as frutas vermelhas congeladas no congelador em sua embalagem original. Após abrir, transfira para um recipiente hermético ou saco de congelamento e utilize dentro de seis meses.

Benefícios para a saúde

Descubra como as frutas vermelhas congeladas podem melhorar seu bem-estar e sua forma física.
  • Ricas em vitaminas e minerais, como a vitamina C, a vitamina K e o manganês, que apoiam a saúde e o bem-estar geral.
  • Altas em antioxidantes, como antocianinas e flavonoides, que ajudam a proteger o corpo contra os radicais livres e a reduzir a inflamação.
  • Contribuem para a saúde do coração, ajudando a baixar a pressão arterial e a melhorar os níveis de colesterol.
  • Baixas em calorias, tornando-se uma opção nutritiva para o controle de peso.

Riscos para a saúde

Esteja atento aos problemas associados às frutas vermelhas congeladas.
  • Risco de resíduos de pesticidas em frutas vermelhas congeladas cultivadas convencionalmente, que podem representar riscos à saúde se não forem devidamente lavadas ou provenientes de fornecedores orgânicos.
  • Potencial para desconforto digestivo, como inchaço ou diarreia, quando consumidas em grandes quantidades devido ao seu alto teor de fibras.
  • Potencial para deterioração rápida se as frutas vermelhas congeladas não forem armazenadas ou descongeladas corretamente, levando a possíveis doenças alimentares causadas por bactérias ou fungos.
  • Risco de reações alérgicas em algumas pessoas, especialmente aquelas alérgicas a tipos específicos de frutas vermelhas, causando sintomas como coceira, inchaço ou dificuldade para respirar.
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Como escolher?

As frutas vermelhas congeladas devem ser rapidamente congeladas individualmente, aparecendo como peças separadas em vez de um único bloco. A cor deve ser vibrante, refletindo mínima oxidação e boas práticas de manuseio.

Frutas que estão amassadas ou apresentam cristais de gelo devem ser evitadas, pois isso indica que descongelaram e foram congeladas novamente, o que pode afetar sua textura e sabor. Embalagens que estão rasgadas ou furadas também devem ser evitadas, pois o conteúdo pode estar contaminado.

Como escolher?

Como armazenar frutas vermelhas congeladas

As frutas vermelhas congeladas devem ser mantidas no congelador em sua embalagem original ou em um recipiente hermético. O congelamento adequado preserva seu sabor e valor nutricional por até um ano.

Descongelar e recongelar repetidamente pode degradar a qualidade das frutas vermelhas congeladas. Evite deixá-las fora à temperatura ambiente por longos períodos. Sempre feche bem a embalagem para evitar queimaduras de congelador.

✅ Fato interessante

Para uma melhor textura ao usar frutas vermelhas congeladas em produtos assados, passe-as em um pouco de farinha antes de adicionar à massa; isso ajuda a evitar que afundem e reduz o excesso de umidade.

Quanto tempo dura?

As frutas vermelhas congeladas podem durar de 8 a 12 meses quando armazenadas em um recipiente hermético ou saco para congelamento. Para manter sua qualidade, é importante mantê-las a uma temperatura de congelamento constante. O armazenamento adequado ajuda a preservar seu sabor e valor nutricional, tornando-as perfeitas para smoothies e sobremesas.

O que fazer com as sobras?

Frutas vermelhas congeladas que sobram podem ser usadas em uma variedade de pratos doces e refrescantes. Bata-as em um smoothie com iogurte, leite e mel para um café da manhã rápido, ou misture-as em uma massa de panqueca ou waffle para adicionar sabor e textura. As frutas vermelhas congeladas também são ótimas como cobertura para iogurte, aveia ou cereal.

Use frutas vermelhas congeladas em uma salada de frutas descongelando-as levemente e misturando com outras frutas e um fio de mel. Se você tiver muitas frutas vermelhas congeladas, considere fazer uma porção de compota de frutas vermelhas cozinhando-as com açúcar e suco de limão até engrossar, perfeita para servir com panquecas, sorvete ou cheesecake. As frutas vermelhas congeladas também podem ser assadas em muffins, scones ou tortas para um sabor frutado intenso. Para um lanche rápido, aprecie as frutas vermelhas congeladas sozinhas ou misture-as em uma tigela de granola e iogurte para uma sobremesa leve e satisfatória.

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