Mirtilos Congelados — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra
Escrito pela Equipe Listonic
Última atualização em 3 de dezembro de 2024
Nutrientes
Informações nutricionais
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 54 kcal
| Nutrientes por: 100 g | Value | % Valor Diário* |
|---|---|---|
| Carboidratos | 15 | 5.45% |
| Fibra | 2 | 7.14% |
| Açúcares | 10 | 20% |
| Índice Glicêmico | 53 | - |
| Proteína | 0 | - |
| Sódio | 1 | 0.04% |
| Gordura Total | 0 | - |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.
Fatos & dicas
Benefícios para a saúde
- Ricos em vitaminas e minerais, como a vitamina C, vitamina K e manganês, que apoiam a saúde e o bem-estar geral.
- Altos em antioxidantes, como as antocianinas, que ajudam a proteger o corpo contra os radicais livres e a reduzir a inflamação.
- Apoiam a saúde cerebral, melhorando a memória e a função cognitiva.
- Baixos em calorias, tornando-os uma opção nutritiva para o controle de peso.
Riscos para a saúde
- Risco de resíduos de pesticidas em mirtilos congelados cultivados convencionalmente, que podem representar riscos à saúde se não forem lavados adequadamente ou se não forem provenientes de fornecedores orgânicos.
- Potencial para desconforto digestivo, como inchaço ou diarreia, quando consumidos em grandes quantidades devido ao seu alto teor de fibras.
- Potencial para deterioração rápida se os mirtilos congelados não forem armazenados ou descongelados corretamente, levando a possíveis doenças alimentares causadas por bactérias ou fungos.
- Risco de reações alérgicas em algumas pessoas, especialmente aquelas alérgicas a mirtilos, causando sintomas como coceira, inchaço ou dificuldade para respirar.
Como escolher?
Ao escolher mirtilos congelados, procure aqueles que são firmes e de cor azul escura, com uma aparência naturalmente congelada, mas sem estarem cobertos de gelo. Eles devem se mover livremente dentro do saco quando agitados, indicando que foram congelados rapidamente e de maneira adequada.
Evite sacos onde os mirtilos estão agrupados ou cobertos de cristais de gelo, pois isso pode ser um sinal de descongelamento e recongelamento, o que compromete sua qualidade. Sacos rasgados ou com furos também devem ser evitados, pois isso pode levar a queimaduras de freezer.
Como armazenar mirtilos congelados
Os mirtilos congelados devem ser armazenados no congelador, de preferência em seu saco original ou em um recipiente seguro para congelamento. Um armazenamento adequado os mantém frescos e saborosos por até um ano.
A exposição ao ar pode causar queimaduras de congelamento. Evite deixar o saco aberto e sempre feche-o bem após cada uso. Descongelar apenas a quantidade necessária garante que o restante permaneça na melhor qualidade.
✅ Fato interessante
Quanto tempo dura?
Os mirtilos congelados podem durar de 8 a 12 meses quando armazenados em um recipiente hermético ou saco para congelamento. Para manter sua qualidade, é importante mantê-los a uma temperatura de congelamento constante. Um armazenamento adequado ajuda a preservar seu sabor e valor nutricional, garantindo que sejam deliciosos e saudáveis.
O que fazer com as sobras?
Os mirtilos congelados que sobraram podem ser utilizados em uma variedade de pratos doces e deliciosos. Bata-os em um smoothie com iogurte, banana e mel para uma bebida refrescante, ou misture-os na massa de panquecas ou waffles para dar um sabor extra. Os mirtilos congelados também são ótimos como cobertura para iogurte, aveia ou cereais.
Use os mirtilos congelados para fazer um molho de mirtilo, cozinhando-os com açúcar e suco de limão até engrossar, perfeito para regar sobre panquecas, sorvete ou cheesecake. Se você tiver muitos mirtilos congelados, considere fazer uma fornada de muffins de mirtilo misturando-os em uma massa de muffin com farinha, açúcar e ovos. Os mirtilos congelados também podem ser assados em tortas, cobblers ou crisps para uma sobremesa reconfortante. Para um lanche rápido, aproveite os mirtilos congelados sozinhos ou misture-os em uma tigela de granola e iogurte para um petisco leve e satisfatório.
👨⚕️️ Aviso médico
Descubra produtos de outras categorias
Equipe Listonic
verificado
Obtenha o aplicativo de lista de compras mais bem avaliado no seu celular!
