Óleo De Arroz — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra
Escrito pela Equipe Listonic
Última atualização em 3 de dezembro de 2024
Nutrientes
Informações nutricionais
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 884 kcal
| Nutrientes por: 100 g | Value | % Valor Diário* |
|---|---|---|
| Carboidratos | 0 | - |
| Fibra | 0 | - |
| Açúcares | 0 | - |
| Índice Glicêmico | 0 | - |
| Proteína | 0 | - |
| Sódio | 0 | - |
| Gordura Total | 100 | 128.21% |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.
Fatos & dicas
Benefícios para a saúde
- Rico em gorduras saudáveis, como as monoinsaturadas e poli-insaturadas, que ajudam a manter a saúde do coração ao reduzir os níveis de colesterol ruim.
- Alto em antioxidantes, como a vitamina E e o gamma-orizanol, que auxiliam na proteção do corpo contra radicais livres e na redução da inflamação.
- Contém vitaminas e minerais essenciais, como a vitamina K e o fósforo, que contribuem para a saúde e o bem-estar geral.
- Óleo de cozinha versátil, com um ponto de fumaça elevado, tornando-o adequado para fritar, assar e refogar.
Riscos para a saúde
- Alto teor de carboidratos, que pode causar picos rápidos nos níveis de açúcar no sangue, especialmente preocupante para diabéticos quando consumido em grandes quantidades.
- Baixa densidade nutricional, uma vez que os noodles de arroz são feitos principalmente de farinha de arroz refinada, oferecendo vitaminas ou minerais limitados em comparação com grãos integrais.
- Potencial para consumo excessivo devido ao seu sabor agradável, levando a uma ingestão calórica excessiva se não forem observados os tamanhos das porções.
- Potencial para contaminação cruzada com glúten em alguns processos de fabricação, o que pode ser um problema para indivíduos com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten.
Como escolher?
O óleo de arroz de alta qualidade deve ser claro, com um leve tom dourado, e ter um sabor neutro, tornando-o adequado para diversos métodos de cozimento. O óleo não deve soltar fumaça em temperaturas baixas, o que indica um alto ponto de fumaça.
Evite o óleo de arroz que tenha cheiro rançoso ou partículas depositadas no fundo, pois isso pode indicar oxidação ou condições de armazenamento inadequadas. Óleo turvo também deve ser evitado, pois pode afetar o sabor e a qualidade dos seus pratos.
Como armazenar óleo de arroz
O óleo de arroz deve ser armazenado em um local fresco e escuro, de preferência em uma garrafa bem fechada. Um armazenamento adequado ajuda a manter sua qualidade por até seis meses. Mantê-lo longe da luz e do calor prolonga sua vida útil.
A exposição ao ar e à luz pode fazer com que o óleo de arroz fique rançoso. Evite armazená-lo perto do fogão ou sob luz solar direta. Garantir que a garrafa esteja bem fechada previne a oxidação e mantém seu sabor.
✅ Fato interessante
Quanto tempo dura?
O óleo de arroz pode durar de 6 a 12 meses quando armazenado em um local fresco e escuro. Após aberto, é melhor consumi-lo dentro de 6 meses para garantir a qualidade ideal. Um armazenamento adequado ajuda a manter seu sabor e valor nutricional.
O que fazer com as sobras?
O óleo de arroz, também conhecido como óleo de farelo de arroz, pode ser utilizado de diversas maneiras na culinária e fora dela. Na cozinha, o óleo de arroz é ideal para fritar, refogar e preparar molhos, devido ao seu alto ponto de fumaça e sabor neutro. É comumente usado na culinária asiática para salteados e tempura, além de ser ótimo em saladas e marinadas.
Além da culinária, o óleo de arroz possui várias aplicações práticas. Ele é frequentemente utilizado em tratamentos de beleza caseiros como um hidratante natural para a pele, ajudando a hidratar e amaciar. O óleo de arroz também pode ser utilizado nos cuidados com os cabelos para adicionar brilho e reduzir o frizz, ou como óleo de massagem devido à sua textura leve e propriedades nutritivas. Além disso, o óleo de arroz pode ser aplicado em utensílios de madeira e tábuas de corte para ajudar a manter sua condição e evitar o ressecamento. Na medicina tradicional, o óleo de arroz é às vezes usado como um remédio natural para acalmar irritações na pele ou como base para infusões de ervas.
👨⚕️️ Aviso médico
Descubra produtos de outras categorias
Equipe Listonic
verificado
Obtenha o aplicativo de lista de compras mais bem avaliado no seu celular!
