Tâmaras Secas — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra
Escrito pela Equipe Listonic
Última atualização em 3 de dezembro de 2024
Nutrientes
Informações nutricionais
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 277 kcal
| Nutrientes por: 100 g | Value | % Valor Diário* |
|---|---|---|
| Carboidratos | 75 | 27.27% |
| Fibra | 7 | 25% |
| Açúcares | 63 | 126% |
| Índice Glicêmico | 42 | - |
| Proteína | 2 | 4% |
| Sódio | 1 | 0.04% |
| Gordura Total | 0 | - |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.
Fatos & dicas
Benefícios para a saúde
- Ricas em açúcares naturais, fornecendo uma fonte rápida e duradoura de energia.
- Ricas em fibras, promovendo a saúde digestiva, movimentos intestinais regulares e um microbioma intestinal saudável.
- Contêm vitaminas e minerais essenciais como vitamina B6, potássio, magnésio e cobre, que apoiam a saúde e o bem-estar geral.
- Contribuem para a saúde óssea devido ao seu conteúdo de minerais como cálcio, fósforo e magnésio.
- Podem promover a saúde cerebral devido às suas propriedades antioxidantes e à capacidade de reduzir a inflamação e o estresse oxidativo.
Riscos para a saúde
- Alto teor de açúcar, já que o processo de secagem concentra os açúcares, o que pode contribuir para o ganho de peso, cáries dentárias e aumento do risco de diabetes se consumido em grandes quantidades.
- Alto teor calórico, que pode levar ao ganho de peso se as tâmaras secas forem consumidas com frequência ou em grandes porções.
- Potencial para desconforto digestivo, como inchaço ou diarreia devido ao alto teor de fibras, especialmente quando consumidas em grandes quantidades.
- Risco de contaminação por mofo se as tâmaras secas não forem armazenadas adequadamente, o que pode representar riscos à saúde.
Como escolher?
Ao selecionar tâmaras secas, elas devem ser uniformemente marrons escuras, sem açúcar cristalizado na superfície. Sinta a textura delas; devem ser pegajosas, mas não excessivamente úmidas.
Evite tâmaras que estejam muito duras ou tenham um cheiro azedo, pois esses são sinais de que já passaram do ponto. Tâmaras de boa qualidade serão macias e doces, perfeitas para petiscar ou assar.
Como armazenar tâmaras secas
As tâmaras secas devem ser armazenadas em um recipiente fechado em temperatura ambiente. Mantenha-as em um local fresco e escuro para preservar sua doçura e textura. Quando armazenadas corretamente, as tâmaras secas podem durar até seis meses.
A exposição à umidade pode fazer com que as tâmaras secas fiquem pegajosas e propensas a mofo. É importante evitar ambientes úmidos. Garantir que o recipiente esteja bem fechado preserva sua qualidade e evita que fiquem secas.
✅ Fato interessante
Quanto tempo dura?
Tâmaras secas podem durar de 6 a 12 meses quando armazenadas em um recipiente hermético em um local fresco e escuro. Para um armazenamento mais prolongado, elas podem ser refrigeradas ou congeladas, onde podem durar até 1 ano.
O que fazer com as sobras?
As tâmaras secas que sobram podem ser usadas em uma variedade de pratos doces e salgados. Pique-as e adicione a saladas com folhas verdes, nozes e um vinagrete ácido, ou misture-as em pratos de grãos como cuscuz ou quinoa para um toque de doçura. As tâmaras secas também são ótimas em smoothies, onde adicionam um sabor rico e semelhante ao caramelo.
Use tâmaras secas para fazer uma pasta de tâmaras batendo-as com água, perfeita para adoçar receitas ou espalhar sobre torradas. Se você tiver muitas tâmaras secas, considere recheá-las com cream cheese ou nozes para um aperitivo rápido e elegante. As tâmaras secas também podem ser picadas e misturadas em barras de energia ou granola para um lanche doce e nutritivo. Para um petisco saudável, aproveite as tâmaras secas sozinhas ou misturadas em uma mix de frutas secas com nozes e sementes.
👨⚕️️ Aviso médico
Descubra produtos de outras categorias
Equipe Listonic
verificado
Obtenha o aplicativo de lista de compras mais bem avaliado no seu celular!
