Vinho Doce — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra
Escrito pela Equipe Listonic
Última atualização em 3 de dezembro de 2024
Nutrientes
Informações nutricionais
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 160 kcal
| Nutrientes por: 100 g | Value | % Valor Diário* |
|---|---|---|
| Carboidratos | 12 | 4.36% |
| Fibra | 0 | - |
| Açúcares | 12 | 24% |
| Índice Glicêmico | 0 | - |
| Proteína | 0 | - |
| Sódio | 10 | 0.43% |
| Gordura Total | 0 | - |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.
Fatos & dicas
Benefícios para a saúde
- Rico em antioxidantes, que ajudam a proteger o corpo contra os radicais livres e a reduzir a inflamação.
- Ajuda na saúde digestiva, promovendo uma digestão saudável e diminuindo os sintomas de indigestão e inchaço.
- Possui propriedades antimicrobianas, que podem auxiliar no combate a infecções e fortalecer o sistema imunológico.
- Fornece nutrientes essenciais, como as vitaminas A e C, que são importantes para a saúde e o bem-estar geral.
Riscos para a saúde
- Alto teor de açúcar nos vinhos doces, que pode contribuir para o ganho de peso, cáries dentárias e aumento do risco de diabetes quando consumido com frequência.
- Alto teor alcoólico, que pode levar à dependência, danos ao fígado e outros problemas de saúde se consumido em excesso.
- Alto teor calórico, que pode contribuir para o ganho de peso se consumido frequentemente ou em grandes quantidades.
- Potencial para desidratação, já que o álcool é um diurético, o que pode levar a um aumento da micção e potencial desidratação se não for equilibrado com a ingestão adequada de água.
Como escolher?
O vinho doce deve ter uma textura suave e aveludada, com uma doçura equilibrada que complemente sua acidez, sem sobrecarregá-la. O aroma deve ser complexo, frequentemente com notas de frutas, mel ou flores.
Evite escolher vinhos doces que tenham um aroma sem vida; isso pode indicar que o vinho carece da acidez necessária para equilibrar a doçura. Vinhos que parecem turvos ou têm sedimentos no fundo também devem ser evitados, pois podem estar estragados ou armazenados de forma inadequada.
Como armazenar vinho doce
O vinho doce deve ser armazenado em um local fresco e escuro, de preferência em uma adega ou prateleira de vinhos. A refrigeração após a abertura ajuda a manter seu sabor e frescor por até uma semana. Mantê-lo bem fechado preserva sua qualidade.
A exposição à luz e ao calor pode estragar o vinho doce. Evite armazená-lo perto de fontes de calor ou sob luz solar direta. Sempre mantenha a garrafa bem vedada e armazene-a na horizontal para preservar seu sabor e aroma.
✅ Fato interessante
Mesmo o consumo moderado de álcool apresenta riscos significativos à saúde. Os dados mais recentes da Organização Mundial da Saúde alertam que nenhum nível de consumo de álcool é seguro para a nossa saúde. Clique para saber mais.
Quanto tempo dura?
O vinho doce pode durar de 3 a 5 dias uma vez aberto e refrigerado. As garrafas fechadas podem durar de 1 a 3 anos quando armazenadas em um local fresco e escuro.
O que fazer com as sobras?
O vinho doce que sobrou pode ser utilizado de várias maneiras na culinária e fora dela. Na cozinha, o vinho doce acrescenta um sabor frutado e açucarado a pratos como sobremesas, molhos, marinadas e coquetéis. Ele pode ser usado para cozinhar frutas, fazer xaropes à base de vinho ou realçar o sabor de produtos assados e doces.
Além da culinária, o vinho doce pode ser utilizado de forma criativa em outras aplicações. Ele pode ser misturado com água de rosas para criar um tônico que ajuda a hidratar e refrescar a pele. O vinho doce também pode ser usado para fazer geleia caseira de vinho ou como base para um vinagrete doce e ácido. Além disso, o vinho doce pode ser utilizado para tingir tecidos ou papéis, conferindo uma suave tonalidade rosada, perfeita para artesanato ou decoração. Algumas pessoas até usam vinho doce em banhos caseiros, onde seus antioxidantes ajudam a nutrir e amaciar a pele.
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