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Arandos — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras

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Equipa de Listonic

1 de novembro de 2024

Os arandos são conhecidos pelo seu sabor azedo e pelos benefícios à saúde, incluindo a capacidade de apoiar a saúde do trato urinário. Descubra mais sobre os arandos frescos e secos, seus perfis nutricionais e como utilizá-los na culinária e na confeitaria para adicionar um toque vibrante e ácido a molhos, produtos assados e bebidas.

Nutrientes

Consulte os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, hidratos de carbono e proteínas por cada 100 gramas do produto.

Informação nutricional

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 46 kcal

Nutrição por: 100 g% Valor diário*
Hidratos de carbono12 4.36%
Fibra5 17.86%
Açúcares4 8%
Índice Glicémico45 -
Proteína0 -
Sódio2 0.09%
Gordura total0 -

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.

Dados nutricionais e conselhos

😋
Os arandos são nativos da América do Norte e eram utilizados pelos nativos americanos tanto como alimento quanto como remédio.
📦
Armazene os arandos frescos na geladeira, na embalagem original ou em um saco plástico, e consuma dentro de duas a três semanas. Para armazenamento mais prolongado, congele-os em um recipiente hermético ou em um saco para freezer por até um ano. Os arandos secos devem ser guardados em um recipiente hermético em um local fresco e seco, e consumidos dentro de seis meses.

Benefícios para a saúde

Descubra como os arandos, ricos em antioxidantes, podem ajudar na saúde do trato urinário e fortalecer o seu sistema imunológico, contribuindo para uma vitalidade geral.
  • Rico em antioxidantes, como os proantocianidinas, que ajudam a proteger o corpo dos radicais livres e a reduzir a inflamação.
  • Apoia a saúde do trato urinário, prevenindo a adesão de bactérias às paredes do trato urinário, diminuindo o risco de infecções.
  • Alto em fibras, promovendo a saúde digestiva e a regularidade intestinal.
  • Contém vitaminas e minerais essenciais, como a vitamina C, a vitamina E e o manganês, que apoiam a saúde e o bem-estar geral.
  • Pode favorecer a saúde do coração, melhorando os níveis de colesterol e reduzindo a pressão arterial devido ao seu conteúdo de antioxidantes.

Riscos para a saúde

Reconheça as preocupações de saúde e os possíveis riscos associados aos arandos.
  • Alta acidez que pode causar ou agravar sintomas de refluxo ácido, azia ou desconforto estomacal em indivíduos sensíveis.
  • Potencial para reações alérgicas em algumas pessoas, resultando em sintomas como coceira, inchaço ou dificuldade para respirar.
  • Risco de desconforto digestivo como inchaço ou diarreia quando consumidos em grandes quantidades devido ao seu alto teor de fibra.
  • Alto teor de açúcar em arandos secos ou adoçados, que pode contribuir para o ganho de peso, cáries dentárias e aumento do risco de diabetes quando consumidos com frequência.
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Como escolher?

Os arandos frescos devem ser firmes e carnudos, com uma cor vermelha intensa. Eles devem quicar se forem deixados cair levemente, um teste divertido frequentemente chamado de 'teste do quique' para verificar a frescura. Examine as frutas em busca de sinais de murchamento ou maciez.

Evite arandos que estejam moles, descoloridos ou pegajosos. Os bons arandos terão um sabor azedo e vibrante e serão firmes ao toque.

Como escolher?

Como armazenar arandos

Os arandos frescos devem ser mantidos na geladeira. Armazene-os na embalagem original ou em um recipiente hermético. Quando armazenados corretamente, os arandos podem durar até um mês.

O excesso de umidade pode fazer com que os arandos mofem. É melhor evitar lavá-los antes do armazenamento, lavando apenas antes do uso. Mantenha-os longe de frutas que produzem etileno para evitar deterioração precoce.

✅ Curiosidade

Se você planeja armazenar arandos por um longo período, considere congelá-los em uma única camada em uma assadeira antes de transferi-los para um saco apropriado para o congelador. Esse método ajuda a preservar a qualidade e evita que fiquem grudados.

Quanto tempo dura?

Os arandos podem durar de 3 a 4 semanas na geladeira. Para um armazenamento mais prolongado, podem ser congelados por até 12 meses. Espalhe-os em uma assadeira para congelá-los individualmente antes de transferi-los para um recipiente ou saco fechado, garantindo os melhores resultados.

O que fazer com os restos de comida?

Os restos de arandos podem ser usados em pratos doces e salgados. Adicione-os a saladas com folhas verdes, nozes e um vinagrete ácido, ou misture-os em produtos de padaria como muffins, biscoitos ou pão para um toque azedo de sabor. Os arandos também são ótimos em molhos, onde proporcionam um contraste agridoce com pratos salgados.

Use arandos para fazer uma compota ou molho de arandos para servir com carnes como peru, porco ou frango. Se tiver muitos arandos, considere fazer geleia ou conservas de arandos para saborear mais tarde. Os arandos também podem ser adicionados a granola ou mix de frutas secas para uma adição mastigável e ácida, ou batidos em um smoothie para uma bebida azeda e refrescante. Para uma sobremesa festiva, experimente assar arandos em um bolo de festa ou torta, ou misturá-los em uma salada de frutas com laranjas e romãs.

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