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Bife De Vava

Bife De Vava — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras

bife de vava foto

Equipa de Listonic

1 de novembro de 2024

O bife de vava é uma escolha popular para muitos devido ao seu sabor intenso e versatilidade. Compreenda os benefícios nutricionais, os potenciais riscos à saúde e dicas para escolher o bife mais fresco no supermercado.

Nutrientes

Consulte os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, hidratos de carbono e proteínas por cada 100 gramas do produto.

Informação nutricional

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 271 kcal

Nutrição por: 100 g% Valor diário*
Hidratos de carbono0 -
Fibra0 -
Açúcares0 -
Índice Glicémico0 -
Proteína26 52%
Sódio55 2.39%
Gordura total17 21.79%

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.

Dados nutricionais e conselhos

😋
Diferentes cortes de bife de vava oferecem texturas e sabores variados.
📦
Armazene o bife de vava fresco na geladeira e utilize-o dentro de três a cinco dias. Para um armazenamento mais prolongado, congele-o em um recipiente hermético ou em um saco para congelamento por até seis meses. O bife de vava cozido pode ser refrigerado por até quatro dias.

Benefícios para a saúde

Descubra como o bife de vava pode contribuir para uma dieta saudável, promovendo mais vitalidade e bem-estar.
  • Rico em proteínas, essencial para o crescimento e reparo muscular.
  • Fonte de ferro e zinco, que apoiam a função imunológica e a saúde geral.
  • Contém vitaminas essenciais como B12 e B6, importantes para o metabolismo energético e a função cerebral.
  • Versátil e nutritivo, proporcionando uma adição saborosa e substancial às refeições.

Riscos para a saúde

Descubra as preocupações de saúde e os possíveis riscos associados ao bife de vava.
  • Alto teor de sódio, especialmente nas versões pré-embaladas ou enlatadas, que podem contribuir para hipertensão e aumentar os riscos cardiovasculares.
  • Alto teor de gordura, dependendo dos cortes de carne utilizados, que podem elevar os níveis de colesterol e aumentar o risco de doenças cardíacas.
  • Potencial para consumo excessivo devido à natureza substancial do ensopado, levando a uma ingestão calórica excessiva se as porções não forem controladas.
  • Risco de contaminação com bactérias prejudiciais como E. coli se a carne não for cozida a uma temperatura interna segura.
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Como escolher?

Ao escolher bife de vava, procure cortes grossos com uma marmoreio claro e uniforme, pois isso é essencial para um sabor máximo. A gordura deve ser branca ou de cor creme. Os bifes devem ser firmes, frios ao toque e úmidos, mas não encharcados.

Evite bifes de vava que sejam excessivamente finos, que não apresentem marmoreio ou que mostrem sinais de ressecamento, como escurecimento nas bordas. Qualquer bife com cheiro azedo ou textura pegajosa provavelmente está começando a estragar e deve ser evitado.

Como escolher?

Como armazenar bife de vava

Os bifes de vava devem ser refrigerados e consumidos dentro de alguns dias para garantir a melhor qualidade. Congelar é uma opção adequada para armazenamento prolongado, onde podem durar até seis meses. Mantê-los em um recipiente hermético ou na embalagem original ajuda a preservar a frescura.

A exposição ao ar e ao calor pode fazer com que os bifes de vava estraguem rapidamente. Evite recongelar os bifes de vava uma vez descongelados, pois isso pode prejudicar a textura. Descongelar os bifes na geladeira é a maneira mais segura de garantir que permaneçam seguros e deliciosos.

✅ Curiosidade

Crie sua própria marinada para bife de vava adicionando uma mistura de suas especiarias favoritas ao bife antes de congelá-lo. Assim, ele estará pronto para cozinhar com um sabor aprimorado quando descongelado.

Quanto tempo dura?

O bife de vava pode durar de 3 a 5 dias na geladeira. Se congelado, pode ser armazenado por até 6 a 12 meses. Uma embalagem adequada, como a vácuo, ajuda a preservar sua qualidade por períodos de armazenamento mais longos.

O que fazer com os restos de comida?

O bife de vava que sobrou pode ser reaproveitado em uma variedade de pratos. Corte-o em fatias finas e adicione a sanduíches ou wraps com suas coberturas favoritas. Também é ótimo picado e misturado em um refogado com legumes e arroz.

Use as fatias de bife como cobertura para saladas, especialmente quando combinadas com um vinagrete ácido e vegetais crocantes. Você também pode adicionar o bife a um prato de massa, como fettuccine de bife, ou usá-lo como recheio para tacos ou quesadillas. Se você tiver muito bife, considere fazer um lote de chili de bife ou usá-lo em um ensopado de carne. O bife também pode ser servido frio em uma salada de bife ou reaquecer e servir com ovos para um café da manhã reforçado. Para um lanche rápido, coloque fatias de bife em crostini com raiz-forte e rúcula.

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