Bife De Vava — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras
Autor: Equipa de Listonic
Última atualização: 1 de novembro de 2024
Nutrientes
Informação nutricional
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 271 kcal
| Nutrição por: 100 g | Value | % Valor diário* |
|---|---|---|
| Hidratos de carbono | 0 | - |
| Fibra | 0 | - |
| Açúcares | 0 | - |
| Índice Glicémico | 0 | - |
| Proteína | 26 | 52% |
| Sódio | 55 | 2.39% |
| Gordura total | 17 | 21.79% |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.
Dados nutricionais e conselhos
Benefícios para a saúde
- Rico em proteínas, essencial para o crescimento e reparo muscular.
- Fonte de ferro e zinco, que apoiam a função imunológica e a saúde geral.
- Contém vitaminas essenciais como B12 e B6, importantes para o metabolismo energético e a função cerebral.
- Versátil e nutritivo, proporcionando uma adição saborosa e substancial às refeições.
Riscos para a saúde
- Alto teor de sódio, especialmente nas versões pré-embaladas ou enlatadas, que podem contribuir para hipertensão e aumentar os riscos cardiovasculares.
- Alto teor de gordura, dependendo dos cortes de carne utilizados, que podem elevar os níveis de colesterol e aumentar o risco de doenças cardíacas.
- Potencial para consumo excessivo devido à natureza substancial do ensopado, levando a uma ingestão calórica excessiva se as porções não forem controladas.
- Risco de contaminação com bactérias prejudiciais como E. coli se a carne não for cozida a uma temperatura interna segura.
Como escolher?
Ao escolher bife de vava, procure cortes grossos com uma marmoreio claro e uniforme, pois isso é essencial para um sabor máximo. A gordura deve ser branca ou de cor creme. Os bifes devem ser firmes, frios ao toque e úmidos, mas não encharcados.
Evite bifes de vava que sejam excessivamente finos, que não apresentem marmoreio ou que mostrem sinais de ressecamento, como escurecimento nas bordas. Qualquer bife com cheiro azedo ou textura pegajosa provavelmente está começando a estragar e deve ser evitado.
Como armazenar bife de vava
Os bifes de vava devem ser refrigerados e consumidos dentro de alguns dias para garantir a melhor qualidade. Congelar é uma opção adequada para armazenamento prolongado, onde podem durar até seis meses. Mantê-los em um recipiente hermético ou na embalagem original ajuda a preservar a frescura.
A exposição ao ar e ao calor pode fazer com que os bifes de vava estraguem rapidamente. Evite recongelar os bifes de vava uma vez descongelados, pois isso pode prejudicar a textura. Descongelar os bifes na geladeira é a maneira mais segura de garantir que permaneçam seguros e deliciosos.
✅ Curiosidade
Quanto tempo dura?
O bife de vava pode durar de 3 a 5 dias na geladeira. Se congelado, pode ser armazenado por até 6 a 12 meses. Uma embalagem adequada, como a vácuo, ajuda a preservar sua qualidade por períodos de armazenamento mais longos.
O que fazer com os restos de comida?
👨⚕️️ Aviso médico
Descubra produtos de outras categorias
Equipa Listonic
verificado
A nossa equipa editorial verificou este artigo para garantir que é factual no momento da sua publicação.
Obtém a app de lista de compras mais bem avaliada no teu telemóvel!
