Café Solúvel — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras
Autor: Equipa de Listonic
Última atualização: 1 de novembro de 2024
Nutrientes
Informação nutricional
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 1 kcal
| Nutrição por: 100 g | Value | % Valor diário* |
|---|---|---|
| Hidratos de carbono | 0 | - |
| Fibra | 0 | - |
| Açúcares | 0 | - |
| Índice Glicémico | 0 | - |
| Proteína | 0 | - |
| Sódio | 2 | 0.09% |
| Gordura total | 0 | - |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.
Dados nutricionais e conselhos
Benefícios para a saúde
- Fornece uma fonte rápida de cafeína, que pode melhorar a atenção mental, a concentração e reduzir a fadiga.
- Rico em antioxidantes, como o ácido clorogênico, que ajudam a proteger o corpo dos radicais livres e a diminuir a inflamação.
- Pode apoiar a saúde do coração ao melhorar a circulação sanguínea e reduzir o risco de doenças cardíacas (quando consumido com moderação).
- Pode melhorar o desempenho físico ao aumentar os níveis de adrenalina e ajudar na queima de gordura corporal para energia.
- Prático e fácil de preparar, tornando-se uma opção conveniente para um rápido aumento de energia.
Riscos para a saúde
- Potencial para alto teor de cafeína, que pode causar distúrbios do sono, ansiedade e aumento da frequência cardíaca quando consumido em grandes quantidades.
- Risco de desconforto digestivo, como refluxo ácido ou irritação estomacal, especialmente em pessoas sensíveis à cafeína ou à acidez do café.
- Potencial para presença de acrilamida, já que o café solúvel pode conter níveis mais altos de acrilamida, um composto que se forma durante o processo de torrefação e é considerado um potencial carcinógeno quando consumido em grandes quantidades.
- Baixa densidade nutricional, pois o café solúvel oferece valor nutricional mínimo além do seu teor de cafeína.
Como escolher?
O café solúvel de alta qualidade deve dissolver-se suavemente em água quente, sem deixar sedimentos no fundo da xícara. Os grânulos devem ser uniformes e secos, indicando que estão frescos e foram armazenados corretamente.
Evite o café solúvel que forma grumos ou tem um cheiro de mofo ou queimado, pois esses são sinais de exposição ao ar e à umidade. Pacotes que não são herméticos também devem ser evitados, pois o café dentro pode ter perdido sua potência e sabor.
Como armazenar café solúvel
O café solúvel deve ser armazenado em um recipiente hermético em um local fresco e seco. Um armazenamento adequado ajuda a manter seu sabor e frescor por até um ano.
A exposição ao ar e à umidade pode fazer com que o café solúvel grude e perca seu sabor. Evite armazenar perto de fontes de calor ou em ambientes úmidos. Garantir que o recipiente esteja bem fechado mantém o café fresco e livre de contaminação.
✅ Curiosidade
Quanto tempo dura?
O café solúvel pode durar de 2 a 20 anos quando armazenado em um recipiente hermético em um local fresco e escuro. Após aberto, deve ser consumido dentro de 1 a 2 anos para garantir o melhor sabor.
O que fazer com os restos de comida?
O café solúvel que sobrou pode ser utilizado de várias maneiras, tanto na culinária quanto fora dela. Na cozinha, o café solúvel adiciona um sabor rico a pratos como sobremesas, bebidas e produtos de padaria. Ele pode ser misturado em massas para bolos e brownies, adicionado a smoothies ou usado para preparar uma xícara rápida de café ou café gelado.
Além de ser consumido, o café solúvel tem várias utilizações criativas. Pode ser usado em tratamentos de beleza caseiros, como misturá-lo com óleo para criar um esfoliante corporal que ajuda a remover células mortas da pele e melhorar a circulação. O café solúvel também pode ser utilizado para adicionar uma cor marrom quente a corantes caseiros para tecidos ou papel. Além disso, pode ser usado para neutralizar odores na geladeira ou em casa; basta colocar um pequeno recipiente com café solúvel na área desejada para absorver cheiros indesejados. Algumas pessoas também utilizam café solúvel na jardinagem, polvilhando-o ao redor das plantas como um fertilizante leve para enriquecer o solo.
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