Compota De Pêssego — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras
Autor: Equipa de Listonic
Última atualização: 1 de novembro de 2024
Nutrientes
Informação nutricional
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 242 kcal
Nutrição por: 100 g | Value | % Valor diário* |
---|---|---|
Hidratos de carbono | 63 | 22.91% |
Fibra | 2 | 7.14% |
Açúcares | 53 | 106% |
Índice Glicémico | 65 | - |
Proteína | 0 | - |
Sódio | 3 | 0.13% |
Gordura total | 0 | - |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.
Dados nutricionais e conselhos
Benefícios para a saúde
- Rico em antioxidantes, que ajudam a proteger o corpo dos radicais livres e a reduzir o risco de doenças crônicas.
- Apoia a saúde da pele devido ao alto teor de vitaminas A e C, que promovem uma pele saudável e diminuem os sinais de envelhecimento.
- Fornece energia rápida a partir de açúcares naturais, tornando-se uma boa opção para um impulso energético rápido.
- Contém fibras, que auxiliam na digestão e sustentam um microbioma intestinal saudável.
Riscos para a saúde
- Alto teor de açúcar, que pode contribuir para o ganho de peso, cáries dentárias e aumento do risco de diabetes quando consumido em grandes quantidades.
- Possíveis aditivos alergênicos, como sulfitos, que podem causar reações alérgicas em indivíduos sensíveis.
- Densidade calórica, que pode levar ao consumo excessivo e ao ganho de peso se não for moderada.
- Conservantes artificiais, que podem representar riscos à saúde ou causar reações adversas em algumas pessoas.
Como escolher?
A compota de pêssego de qualidade deve ser luminosa e espessa, com pedaços de fruta visíveis ao longo de todo o produto. A cor deve ser um laranja brilhante, e o aroma deve evocar pêssegos frescos. Essa textura e aroma indicam uma compota feita com cuidado e bons ingredientes.
Compotas que são excessivamente gelatinosas ou que não apresentam pedaços de fruta visíveis costumam ter um menor teor de fruta e podem conter mais pectina e açúcar do que o desejável. Evite aquelas que têm uma cor opaca ou um aroma artificial e excessivamente doce, pois essas qualidades podem afetar significativamente o sabor e a qualidade da compota.
Como armazenar compota de Pêssego
A compota de pêssego deve ser armazenada em um local fresco e seco antes de ser aberta. Uma vez aberta, é necessário refrigerá-la e mantê-la bem fechada para preservar seu sabor e frescor. Quando armazenadas corretamente, as compotas podem durar vários meses na geladeira.
A luz e o calor podem afetar a qualidade, por isso é melhor mantê-las longe desses elementos. Não é recomendado armazenar em recipientes metálicos devido a possíveis reações que podem alterar o sabor. Também é prudente evitar o uso de utensílios sujos, pois isso pode introduzir bactérias e estragar a compota.
✅ Curiosidade
Quanto tempo dura?
A compota de Pêssego pode durar 1-2 anos sem ser aberta, desde que armazenada em um local fresco e escuro. Após ser aberta, deve ser mantida na geladeira e consumida em até 6-12 meses para garantir a melhor qualidade. Sempre verifique se o pote está bem fechado para evitar a deterioração.
O que fazer com os restos de comida?
Os restos de compota de pêssego podem adicionar um sabor doce e ácido a muitos pratos. Espalhe sobre torradas ou misture com iogurte ou aveia para um café da manhã rápido e fácil. Também é perfeita para glasear carnes como frango ou porco, conferindo um acabamento caramelizado.
Use a compota de pêssego na confeitaria, como recheio para biscoitos de dedo ou adicione à massa de bolo para umidade e sabor extra. Você também pode misturá-la em um vinagrete para um molho de salada frutado ou incorporá-la em molhos para uma combinação doce e salgada. Se sobrar um pouco, experimente fazer um coquetel misturando a compota com água com gás ou usá-la como cobertura para sorvete ou cheesecake.
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