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Coxinhas De Frango — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras

coxinhas de frango foto

Equipa de Listonic

1 de novembro de 2024

As coxinhas de frango são uma opção saborosa e econômica, perfeitas para grelhar, assar ou fritar. Descubra as melhores marinadas e técnicas de cozimento para preparar coxinhas cheias de sabor, além de dicas sobre como escolher as opções mais frescas no supermercado.

Nutrientes

Consulte os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, hidratos de carbono e proteínas por cada 100 gramas do produto.

Informação nutricional

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 172 kcal

Nutrição por: 100 g% Valor diário*
Hidratos de carbono0 -
Fibra0 -
Açúcares0 -
Índice Glicémico0 -
Proteína28 56%
Sódio95 4.13%
Gordura total6 7.69%

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.

Dados nutricionais e conselhos

😋
As coxinhas de frango são saborosas e muitas vezes mais econômicas do que outros cortes de frango.
📦
Armazene as coxinhas de frango frescas na geladeira e utilize dentro de um a dois dias. Para um armazenamento mais prolongado, congele-as em um recipiente hermético ou saco para freezer por até nove meses. As coxinhas de frango cozidas podem ser refrigeradas por até quatro dias.

Benefícios para a saúde

Descubra como as coxinhas de frango podem ser uma parte saborosa e nutritiva das suas refeições, contribuindo para uma dieta equilibrada.
  • Rico em proteínas, essencial para o crescimento muscular, reparação e funcionamento geral do corpo.
  • Contém vitaminas e minerais essenciais, como as vitaminas do complexo B, selênio e fósforo, que apoiam o metabolismo energético, a função imunológica e a saúde geral.
  • Cheio de sabor devido à carne escura, que proporciona um gosto mais suculento e satisfatório.
  • Apoia a saúde óssea pela presença de medula óssea, que oferece nutrientes adicionais.

Riscos para a saúde

Reconhece as preocupações de saúde e os possíveis riscos relacionados às coxinhas de frango.
  • Alto teor de gordura, especialmente na pele, que pode contribuir para o aumento dos níveis de colesterol e doenças cardíacas se consumido com frequência.
  • Risco de contaminação por bactérias nocivas, como Salmonella ou Campylobacter, especialmente se as coxinhas de frango não forem cozidas adequadamente a uma temperatura interna segura.
  • Potencial para resistência a antibióticos devido ao uso de antibióticos na avicultura, o que pode afetar a eficácia dos antibióticos em humanos.
  • Risco de doenças alimentares se as coxinhas de frango não forem armazenadas, manuseadas ou cozidas corretamente, levando a possíveis intoxicações alimentares.
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Como escolher?

Procure por coxinhas de frango que tenham pele lisa, sem manchas e com uma coloração rosa saudável. A carne deve ser firme e voltar ao ser pressionada. Verifique se as coxinhas estão bem aparadas e sem excesso de gordura ou manchas de sangue.

Evite coxinhas que apresentem sinais de descoloração ou tenham um odor desagradável. Coxinhas de frango boas devem ter um cheiro fresco e estar livres de qualquer viscosidade, que é um sinal comum de manuseio inadequado.

Como escolher?

Como armazenar coxinhas de frango

As coxinhas de frango devem ser armazenadas na geladeira e consumidas em poucos dias. Mantenha-as na embalagem original ou em um recipiente hermético. Para armazenamento prolongado, o congelamento por até seis meses é adequado.

A exposição ao ar e o selamento inadequado podem levar à deterioração. Certifique-se de que as coxinhas estejam em um recipiente fechado para manter a frescura. Evite descongelar e recongelar com frequência para preservar a textura e o sabor. Sempre use utensílios e superfícies limpas para evitar contaminação.

✅ Curiosidade

Antes de congelar as coxinhas de frango, considere envolvê-las individualmente em filme plástico ou papel manteiga; isso ajuda a evitar queimaduras de congelador e facilita o descongelamento apenas do que você precisa.

Quanto tempo dura?

As coxinhas de frango podem durar de 1 a 2 dias na geladeira. Para um armazenamento mais prolongado, as coxinhas de frango podem ser congeladas por até 9 meses. Uma embalagem adequada, como o vácuo, ajuda a manter a qualidade delas durante períodos mais longos de armazenamento.

O que fazer com os restos de comida?

As coxinhas de frango que sobraram podem ser utilizadas em uma variedade de pratos. Desfie a carne e adicione-a a saladas, wraps ou sanduíches, ou misture-a em um prato de massa com um molho cremoso. As coxinhas de frango também são ótimas em sopas, ensopados ou caçarolas, onde a carne macia acrescenta sabor e riqueza.

Use as coxinhas de frango em um stir-fry com legumes e arroz, ou misture-as com molho barbecue para um sanduíche de frango desfiado. Se você tiver muitas coxinhas, considere fazer uma leva de enchiladas de frango ou usar a carne em um frango com arroz assado. A carne das coxinhas também pode ser adicionada a uma quiche ou frittata para um café da manhã ou brunch saboroso. Para uma refeição rápida, aqueça as coxinhas e sirva-as com um acompanhamento de purê de batatas ou legumes.

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