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Coxa De Frango

Coxa De Frango — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras

coxa de frango foto

Equipa de Listonic

1 de novembro de 2024

As coxas de frango são saborosas e macias, tornando-se adequadas para uma variedade de métodos de cozimento. Descubra as melhores maneiras de preparar coxas de frango, seus benefícios nutricionais e dicas para escolher os melhores cortes no supermercado.

Nutrientes

Consulte os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, hidratos de carbono e proteínas por cada 100 gramas do produto.

Informação nutricional

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 209 kcal

Nutrição por: 100 g% Valor diário*
Hidratos de carbono0 -
Fibra0 -
Açúcares0 -
Índice Glicémico0 -
Proteína18 36%
Sódio82 3.57%
Gordura total16 20.51%

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.

Dados nutricionais e conselhos

😋
As coxas de frango costumam ser mais saborosas e suculentas do que os peitos de frango devido ao seu maior teor de gordura.
📦
Armazene as coxas de frango frescas na geladeira e utilize-as em um a dois dias. Para um armazenamento mais prolongado, congele-as em um recipiente hermético ou em um saco para freezer por até nove meses. As coxas de frango cozidas podem ser refrigeradas por até quatro dias.

Benefícios para a saúde

Descubra como a coxa de frango pode ser uma fonte de proteína saborosa e nutritiva, contribuindo para a sua dieta e vitalidade.
  • Alto em proteínas, essenciais para o crescimento muscular, reparação e funcionamento geral do corpo.
  • Rico em sabor devido ao maior teor de gordura, tornando-o mais suculento e satisfatório.
  • Contém vitaminas e minerais essenciais como vitaminas do complexo B, ferro e zinco, que apoiam o metabolismo energético, a função imunológica e a saúde geral.
  • Apoia a saúde óssea quando consumido com os ossos, fornecendo nutrientes adicionais da medula óssea.

Riscos para a saúde

Explore os riscos à saúde e as possíveis preocupações associadas à coxa de frango.
  • Alto teor de gordura, especialmente na pele, que pode contribuir para o aumento dos níveis de colesterol e doenças cardíacas se consumido com frequência.
  • Risco de contaminação por bactérias nocivas como Salmonella ou Campylobacter, especialmente se a coxa de frango não for cozida adequadamente a uma temperatura interna segura.
  • Potencial para resistência a antibióticos devido ao uso de antibióticos na criação de aves, o que pode afetar a eficácia dos antibióticos em humanos.
  • Risco de doenças alimentares se as coxas de frango não forem armazenadas, manuseadas ou cozidas corretamente, levando a possíveis intoxicações alimentares.
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Como escolher?

Ao escolher coxas de frango, procure por pele lisa e sem manchas, com carne que tenha uma textura firme ao toque. A cor deve ser um tom rosa consistente, sem manchas cinzentas.

Evite coxas de frango com textura viscosa ou que apresentem um cheiro azedo, pois esses são sinais de que o frango pode não estar fresco. Coxas de frango boas devem ter um cheiro neutro e uma superfície limpa, não pegajosa.

Como escolher?

Como armazenar coxa de frango

As coxas de frango devem ser refrigeradas e consumidas em poucos dias. Armazene-as na embalagem original ou transfira para um recipiente hermético. O congelamento é ideal para armazenamento prolongado, podendo durar até seis meses.

A exposição ao ar pode causar deterioração, por isso é fundamental manter as coxas em um recipiente fechado. É importante evitar descongelamentos e recongelamentos frequentes, pois isso pode afetar a textura e o sabor. Utensílios e superfícies limpas são essenciais para prevenir contaminações.

✅ Curiosidade

Para uma melhor organização e para evitar descongelar mais do que o necessário, considere dividir as coxas de frango em porções menores e colocá-las em sacos próprios para congelamento antes de armazená-las no freezer.

Quanto tempo dura?

A coxa de frango pode durar de 1 a 2 dias na geladeira. Para armazenamento mais prolongado, a coxa de frango pode ser congelada por até 9 meses. Uma embalagem adequada, como o vácuo, ajuda a manter a qualidade durante períodos mais longos de armazenamento.

O que fazer com os restos de comida?

As coxas de frango sobras podem ser usadas em uma variedade de pratos saborosos. Desfie a carne e adicione-a a saladas, wraps ou sanduíches, ou misture-a em um prato de massa com um molho cremoso. As coxas de frango também são ótimas em sopas, ensopados ou caçarolas, onde sua carne macia acrescenta sabor e riqueza.

Use as coxas de frango em um stir-fry com legumes e arroz, ou misture-as com molho barbecue para um sanduíche de frango desfiado. Se você tiver muitas coxas de frango, considere fazer uma porção de enchiladas de frango ou usar a carne em um frango assado com arroz. A carne da coxa também pode ser adicionada a uma quiche ou frittata para um café da manhã ou brunch saboroso. Para uma refeição rápida, aqueça as coxas e sirva-as com um acompanhamento de purê de batatas ou legumes.

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