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Asas De Frango

Asas De Frango — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras

asas de frango foto

Equipa de Listonic

1 de novembro de 2024

As asas de frango são um prato favorito em festas e encontros, conhecidas pela sua pele crocante e carne suculenta. Descubra as melhores marinadas e técnicas de cozimento, além de entender as implicações nutricionais dos diferentes métodos de preparo.

Nutrientes

Consulte os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, hidratos de carbono e proteínas por cada 100 gramas do produto.

Informação nutricional

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 203 kcal

Nutrição por: 100 g% Valor diário*
Hidratos de carbono0 -
Fibra0 -
Açúcares0 -
Índice Glicémico0 -
Proteína31 62%
Sódio87 3.78%
Gordura total8 10.26%

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.

Dados nutricionais e conselhos

🛒
Escolha asas de frango que sejam carnudas e tenham uma boa proporção de carne em relação ao osso. São ideais para grelhar ou assar.
😋
As asas de frango são um prato muito apreciado, especialmente em festas e reuniões. Elas podem ser preparadas de várias maneiras, desde assadas até fritas, e são frequentemente servidas com molhos saborosos que realçam seu sabor. Além disso, as asas de frango são uma excelente opção para acompanhar uma cerveja gelada, tornando qualquer ocasião ainda mais especial.
📦
Armazene as asas de frango frescas na geladeira e utilize dentro de um a dois dias. Para um armazenamento mais prolongado, congele-as em um recipiente hermético ou saco para freezer por até nove meses. As asas de frango cozidas podem ser refrigeradas por até quatro dias.

Benefícios para a saúde

Descubra como as asas de frango, quando preparadas de forma saudável, podem ser uma parte satisfatória de um estilo de vida equilibrado.
  • Rico em proteínas, essenciais para o crescimento muscular, reparação e funcionamento geral do corpo.
  • Cheio de sabor devido ao seu teor de gordura, tornando-os uma opção deliciosa e satisfatória.
  • Versáteis na preparação, permitindo uma variedade de métodos de cozimento e temperos para agradar diferentes paladares.
  • Podem fazer parte de uma dieta equilibrada quando acompanhados de acompanhamentos saudáveis, como legumes ou uma salada.

Riscos para a saúde

Conheça os potenciais riscos à saúde e as preocupações relacionadas às asas de frango.
  • Alto teor de gordura, especialmente se frito ou coberto com molhos calóricos, o que pode contribuir para o aumento dos níveis de colesterol e doenças cardíacas se consumido com frequência.
  • Alto teor de sódio em muitas preparações, particularmente quando coberto com molhos ou temperos salgados, o que pode contribuir para hipertensão e aumentar os riscos cardiovasculares.
  • Risco de contaminação por bactérias nocivas como Salmonella ou Campylobacter, especialmente se as asas de frango não forem cozidas adequadamente a uma temperatura interna segura.
  • Potencial para consumo excessivo devido ao tamanho pequeno e ao sabor das asas de frango, levando a uma ingestão calórica excessiva.
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Como escolher?

Ao escolher asas de frango, procure peças que tenham uma boa proporção entre pele e carne e que estejam livres de umidade excessiva. A pele deve estar intacta e não rasgada, o que ajuda a deixá-las mais crocantes durante o cozimento.

Evite asas de frango que pareçam descoloridas ou tenham um cheiro desagradável. As asas de qualidade devem ser firmes e voltar ligeiramente à forma original quando pressionadas.

Como escolher?

Como armazenar asas de frango

Refrigere as asas de frango e utilize-as dentro de dois dias para garantir a frescura ideal. Mantenha-as em um recipiente hermético ou na embalagem original. O congelamento pode prolongar a vida útil delas por até seis meses.

Um selamento inadequado pode resultar em queimadura de congelador, afetando a qualidade. Certifique-se de que as asas estejam bem vedadas em um recipiente. Descongelar e recongelar deve ser evitado para manter a textura. Práticas de manuseio limpas são necessárias para prevenir contaminação e garantir a segurança.

✅ Curiosidade

Para evitar queimaduras de congelamento, embrulhe as asas de frango bem apertadas em filme plástico ou papel alumínio antes de colocá-las em um recipiente hermético ou saco de congelamento.

Quanto tempo dura?

As asas de frango podem durar 1-2 dias na geladeira. Para um armazenamento mais prolongado, as asas de frango podem ser congeladas por até 9 meses. Uma embalagem adequada, como o vácuo, ajuda a manter a qualidade durante períodos de armazenamento mais longos.

O que fazer com os restos de comida?

As sobras de asas de frango podem ser usadas em uma variedade de pratos saborosos. Desfie a carne e adicione-a a saladas, wraps ou sanduíches, ou misture-a em um prato de massa com um molho cremoso. As asas de frango também são ótimas em sopas, ensopados ou caçarolas, onde sua carne macia acrescenta sabor e riqueza.

Use as asas de frango em um refogado com legumes e arroz, ou misture-as com molho barbecue para um sanduíche de frango desfiado. Se você tiver muitas asas, considere fazer um lote de dip de frango buffalo ou usar a carne em um gratinado de frango e arroz. A carne das asas também pode ser adicionada a uma quiche ou frittata para um café da manhã ou brunch saboroso. Para um lanche rápido, reaqueça as asas e sirva-as com seus molhos preferidos, ou corte a carne e use-a como cobertura para nachos ou pizzas.

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