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Farelo

Farelo — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras

farelo foto

Equipa de Listonic

1 de novembro de 2024

Um alimento básico devido ao seu alto teor de fibras, o farelo é essencial para promover a saúde digestiva. Explore seus benefícios nutricionais, compreenda seu papel em uma dieta equilibrada e descubra as melhores maneiras de incorporá-lo às suas refeições para obter benefícios à saúde.

Nutrientes

Consulte os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, hidratos de carbono e proteínas por cada 100 gramas do produto.

Informação nutricional

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 216 kcal

Nutrição por: 100 g% Valor diário*
Hidratos de carbono65 23.64%
Fibra43 153.57%
Açúcares1 2%
Índice Glicémico0 -
Proteína16 32%
Sódio2 0.09%
Gordura total4 5.13%

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.

Dados nutricionais e conselhos

😋
O farelo, a camada externa dos grãos de cereais, é uma fonte rica de fibras alimentares.
📦
Armazene o farelo em um recipiente hermético em um local fresco e seco por até seis meses. Para um armazenamento mais prolongado, refrigere ou congele para manter a frescura.

Benefícios para a saúde

Descubra como o farelo pode melhorar sua dieta e contribuir para uma saúde geral melhor.
  • Rico em fibras, que apoia a saúde digestiva, ajuda a manter movimentos intestinais regulares e promove um microbioma intestinal saudável.
  • Contribui para a saúde do coração, ajudando a reduzir os níveis de colesterol e o risco de doenças cardíacas.
  • Fonte de vitaminas e minerais essenciais, como vitaminas do complexo B, ferro, magnésio e zinco, que são importantes para a saúde e o bem-estar geral.
  • Ajuda no controle de peso, aumentando a sensação de saciedade e reduzindo a ingestão calórica total.

Riscos para a saúde

Explore os potenciais riscos para a saúde e as preocupações associadas ao farelo.
  • Alto teor de fibras, que embora seja benéfico, pode causar desconforto digestivo como inchaço, gases ou diarreia quando consumido em grandes quantidades.
  • Teor de ácido fítico, que pode inibir a absorção de certos minerais, levando a deficiências se o farelo for uma parte significativa da dieta.
  • Potencial alérgico, especialmente para indivíduos com alergia ao trigo ou sensibilidade ao glúten, causando sintomas como coceira, inchaço ou problemas digestivos.
  • Risco de engasgo, especialmente para crianças pequenas ou idosos, se o farelo não for devidamente hidratado antes do consumo.
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Como escolher?

Ao escolher farelo, procure um produto com um cheiro fresco e limpo, além de uma textura fina e uniforme. Ele deve ser armazenado em um local fresco e seco para preservar suas propriedades nutricionais. O farelo é uma fonte valiosa de fibras dietéticas e deve ser leve e arejado, não denso ou empedrado.

Descarte farelo que tenha um odor mofado ou rançoso, pois isso pode indicar oxidação ou exposição à umidade. Além disso, evite farelo que apresente descoloração ou contenha partículas estranhas, pois isso afeta sua pureza e eficácia nas receitas.

Como escolher?

Como armazenar farelo

O farelo deve ser armazenado em um recipiente hermético em um local fresco e seco. A refrigeração é recomendada se você planeja mantê-lo por um período prolongado. Quando armazenado corretamente, o farelo pode durar até seis meses.

A exposição ao ar e à umidade pode fazer com que o farelo estrague e perca seu valor nutricional. Não é aconselhável armazená-lo perto de fontes de calor, pois isso pode degradar sua qualidade. Manter o farelo longe de odores fortes evita que ele absorva cheiros indesejados.

✅ Curiosidade

Para maior frescor, considere armazenar o farelo no congelador, especialmente se você não o utiliza com frequência; isso pode ajudar a preservar seus nutrientes e prolongar sua durabilidade por mais de seis meses.

Quanto tempo dura?

O farelo pode durar de 6 a 12 meses quando armazenado em um recipiente hermético em um local fresco e seco. Para um armazenamento mais prolongado, o farelo pode ser mantido na geladeira ou no congelador, onde pode durar até 1 a 2 anos.

O que fazer com os restos de comida?

O farelo que sobrou pode ser utilizado em diversas receitas saudáveis. Adicione-o a smoothies para um aumento de fibras, ou misture-o em aveia ou iogurte para dar mais textura e nutrição. O farelo também é excelente para assar, podendo ser incorporado em muffins, pães ou panquecas para uma opção mais nutritiva e substancial.

Use farelo para fazer granola ou barras de granola caseiras, onde ele adiciona uma textura crocante e fibras extras. Também pode ser misturado em hambúrgueres de carne ou vegetais para aumentar o valor nutricional. Se você tiver muito farelo, considere usá-lo em um cereal de farelo ou como cobertura para produtos assados, como pães ou muffins. O farelo também pode ser incorporado em produtos de confeitaria, como biscoitos ou bolos, para aumentar o teor de fibras sem comprometer o sabor.

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