Feijão Com Chili — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras
Autor: Equipa de Listonic
Última atualização: 1 de novembro de 2024
Nutrientes
Informação nutricional
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 86 kcal
| Nutrição por: 100 g | Value | % Valor diário* |
|---|---|---|
| Hidratos de carbono | 16 | 5.82% |
| Fibra | 6 | 21.43% |
| Açúcares | 1 | 2% |
| Índice Glicémico | 39 | - |
| Proteína | 5 | 10% |
| Sódio | 322 | 14% |
| Gordura total | 1 | 1.28% |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.
Dados nutricionais e conselhos
Benefícios para a saúde
- Rico em proteínas, tornando-se uma excelente fonte de proteína para o crescimento e reparo muscular.
- Rico em fibras, promovendo a saúde digestiva, movimentos intestinais regulares e mantendo um microbioma intestinal saudável.
- Contém vitaminas e minerais essenciais como ferro, potássio e ácido fólico, que apoiam a saúde e o bem-estar geral.
- Apoia a saúde do coração ao ajudar a reduzir os níveis de colesterol e a pressão arterial.
- Baixo em gordura, tornando-se uma opção saudável para o controle de peso e a saúde geral.
Riscos para a saúde
- Alto teor de sódio em muitos feijões com chili enlatados ou preparados comercialmente, o que pode contribuir para hipertensão e aumentar os riscos cardiovasculares quando consumidos com frequência.
- Potencial de desconforto digestivo como inchaço ou gases quando consumidos em grandes quantidades devido ao seu alto teor de fibras e à presença de leguminosas.
- Possibilidade de açúcares adicionados em alguns produtos comerciais de feijão com chili, que podem contribuir para o ganho de peso, cáries dentárias e aumento do risco de diabetes.
- Risco de contaminação por BPA do revestimento das latas, que pode representar riscos à saúde se consumido com frequência ao longo do tempo.
- Potencial para reações alérgicas em algumas pessoas, especialmente aquelas alérgicas a leguminosas, causando sintomas como coceira, inchaço ou dificuldade para respirar.
Como escolher?
Os feijões com chili devem ser firmes e manter sua forma, com um molho espesso e rico que os envolva bem. A lata deve estar livre de amassados e ferrugem, garantindo que o conteúdo esteja protegido.
Evite feijões com chili em latas que estejam inchadas ou vazando. Feijões que parecem moles ou têm uma cor inconsistente também devem ser evitados, pois podem não proporcionar a textura ou aparência desejada nos pratos.
Como armazenar feijão com chili
Os feijões com chili enlatados devem ser armazenados em um local fresco e seco. Uma vez abertos, transfira quaisquer sobras para um recipiente hermético e refrigere para mantê-los frescos por até uma semana.
Deixar os feijões com chili na lata original pode afetar seu sabor. Evite a exposição ao ar, pois isso pode causar deterioração. Sempre use utensílios limpos para evitar contaminação e certifique-se de que o recipiente esteja bem fechado.
✅ Curiosidade
Quanto tempo dura?
O feijão com chili pode durar de 1 a 2 anos se não for aberto e for armazenado em um local fresco e escuro. Uma vez aberto, deve ser refrigerado e consumido em até 3 a 4 dias. O armazenamento adequado ajuda a manter seu sabor e valor nutricional.
O que fazer com os restos de comida?
Os restos de feijão com chili podem ser usados em uma variedade de pratos saborosos e substanciais. Adicione-os a sopas, ensopados ou caçarolas para aumentar o teor de proteína e textura, ou misture-os em um recheio de taco com carne moída, queijo e salsa. O feijão com chili também é ótimo como cobertura para nachos, batatas assadas ou cachorros-quentes, trazendo um toque picante.
Use o feijão com chili em um chili mac, misturando-os com macarrão cozido e queijo, ou incorpore-os em um prato de arroz com legumes e especiarias para uma refeição rápida e nutritiva. Se você tiver muito feijão com chili, considere fazer um molho de feijão batendo-os com alho, limão e creme azedo, perfeito para servir com chips ou vegetais. O feijão com chili também pode ser adicionado a um chili vegetariano com outros feijões, tomates e especiarias, ou usado como recheio para enchiladas ou burritos. Para um lanche rápido, saboreie o feijão com chili em torradas com um pouco de queijo, ou misture-os em uma salada de grãos com quinoa, farro ou cuscuz.
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