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Feijão Em Conserva

Feijão Em Conserva — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras

feijão em conserva foto

Equipa de Listonic

1 de novembro de 2024

Os feijões em conserva são um alimento prático e nutritivo que pode enriquecer qualquer refeição. Descubra como escolher os melhores feijões em conserva, compreenda os benefícios para a saúde que eles oferecem e aprenda as melhores maneiras de armazená-los após serem abertos.

Nutrientes

Consulte os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, hidratos de carbono e proteínas por cada 100 gramas do produto.

Informação nutricional

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 155 kcal

Nutrição por: 100 g% Valor diário*
Hidratos de carbono30 10.91%
Fibra8 28.57%
Açúcares1 2%
Índice Glicémico48 -
Proteína10 20%
Sódio422 18.35%
Gordura total1 1.28%

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.

Dados nutricionais e conselhos

🛒
Os feijões em conserva são geralmente tão nutritivos quanto os feijões secos, mas não precisam de molho.
😋
Abra as latas de alimentos mais grossas, como feijão em conserva, de cabeça para baixo. É mais fácil despejar sem precisar raspar os restos.
📦
Armazene latas de feijão em conserva não abertas em um local fresco e seco. Após abrir, transfira para um recipiente hermético, refrigere e consuma em até três a quatro dias.

Benefícios para a saúde

Veja como o feijão em conserva pode ser uma adição prática à sua dieta para melhorar a saúde.
  • Rico em fibras, promovendo a saúde digestiva, movimentos intestinais regulares e mantendo um microbioma intestinal saudável.
  • Fonte rica em proteínas vegetais, tornando-os uma excelente opção para o crescimento e reparo muscular.
  • Contém vitaminas e minerais essenciais como ferro, potássio e folato, que apoiam a saúde e o bem-estar geral.
  • Contribui para a saúde do coração, ajudando a reduzir os níveis de colesterol e a pressão arterial.
  • Prático e estável na prateleira, oferecendo uma fonte rápida e fácil de nutrição.

Riscos para a saúde

Compreenda os riscos associados ao feijão em conserva.
  • Alto teor de sódio em muitos feijões em conserva, o que pode contribuir para hipertensão e aumentar os riscos cardiovasculares quando consumidos com frequência.
  • Potencial de contaminação por BPA devido ao revestimento das latas, que pode representar riscos à saúde se consumido regularmente ao longo do tempo.
  • Possibilidade de desconforto digestivo, como inchaço ou gases, quando consumidos em grandes quantidades devido ao seu alto teor de fibras.
  • Risco de reações alérgicas em algumas pessoas, especialmente aquelas alérgicas a leguminosas, causando sintomas como coceira, inchaço ou dificuldade para respirar.
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Como escolher?

Os feijões em conserva devem estar intactos e com uma cor uniforme, rodeados por um líquido espesso, típico de leguminosas bem conservadas. O líquido deve estar livre de excesso de espuma ou partículas estranhas.

Evite latas que estejam amassadas, enferrujadas ou inchadas, pois isso pode indicar comprometimento da integridade e potencial crescimento bacteriano no interior. Feijões que apresentem um cheiro desagradável ou uma textura pastosa também devem ser evitados, pois não proporcionarão uma experiência culinária satisfatória.

Como escolher?

Como armazenar feijão em conserva

Os feijões enlatados não abertos devem ser armazenados em um local fresco e seco. Uma vez abertos, transfira os feijões para um recipiente hermético e coloque na geladeira para mantê-los frescos por até uma semana.

Deixar os feijões abertos na lata original pode causar um gosto metálico. Evite a exposição ao ar e sempre use utensílios limpos ao manusear. Certifique-se de que o recipiente esteja bem fechado para evitar contaminação e manter a qualidade.

✅ Curiosidade

Se você usar apenas uma parte do feijão em conserva, considere congelar o restante em um recipiente apropriado para o freezer, assim você poderá prolongar sua durabilidade por mais de uma semana.

Quanto tempo dura?

Feijão em conserva pode durar de 1-2 anos se não for aberto e for armazenado em um local fresco e escuro. Depois de aberto, deve ser refrigerado e consumido em até 3-5 dias.

O que fazer com os restos de comida?

Os feijões em conserva que sobram podem ser usados em uma variedade de pratos salgados. Adicione-os a saladas, sopas ou ensopados para aumentar a proteína e a textura, ou misture-os em um chili com carne moída, legumes e especiarias. Os feijões em conserva também são ótimos quando amassados e usados como base para hambúrgueres ou bolinhos de feijão.

Utilize os feijões em conserva em uma tigela de grãos com quinoa, arroz ou farro, ou misture-os em um prato de massa com seu molho favorito. Se você tiver muitos feijões em conserva, considere fazer um molho de feijão batendo-os com alho, limão e azeite, perfeito para servir com chips ou legumes. Os feijões em conserva também podem ser adicionados a um recheio de taco com carne moída, queijo e salsa, ou usados como cobertura para pizzas ou nachos. Para um lanche rápido, aproveite os feijões em conserva sozinhos com uma pitada de sal e pimenta, ou misture-os em uma salada com legumes frescos e um vinagrete ácido.

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