Lasanha congelada — nutrientes, benefícios para a saúde e conselhos de compras
Autor: Equipa de Listonic
Última atualização: 1 de novembro de 2024
Nutrientes
Informação nutricional
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 120 kcal
| Nutrição por: 100 g | Value | % Valor diário* |
|---|---|---|
| Hidratos de carbono | 16 | 5.82% |
| Fibra | 1 | 3.57% |
| Açúcares | 2 | 4% |
| Índice Glicémico | 50 | - |
| Proteína | 6 | 12% |
| Sódio | 380 | 16.52% |
| Gordura total | 3 | 3.85% |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.
Dados nutricionais e conselhos
Benefícios para a saúde
- Prático e rápido de preparar, tornando-se uma opção de refeição fácil para estilos de vida agitados.
- Oferece nutrição equilibrada com uma combinação de proteínas, carboidratos e gorduras.
- Rico em vitaminas e minerais essenciais provenientes de ingredientes como carne, queijo e vegetais, apoiando a saúde e o bem-estar geral.
- Pode ser rico em proteínas devido à carne e ao queijo, essenciais para o crescimento muscular, reparação e funcionamento do corpo.
Riscos para a saúde
- Alto teor de sódio em muitas lasanhas congeladas comerciais, o que pode contribuir para hipertensão e aumentar os riscos cardiovasculares.
- Alto teor de gordura, especialmente nas variedades feitas com queijo, molhos cremosos ou carne moída gordurosa, que podem elevar os níveis de colesterol e aumentar o risco de doenças cardíacas.
- Alto teor calórico, que pode contribuir para o ganho de peso se consumido com frequência ou em grandes porções.
- Potencial para aditivos artificiais, como conservantes, aromatizantes ou corantes em algumas lasanhas congeladas comerciais, que podem causar reações adversas em indivíduos sensíveis.
Como escolher?
A lasanha congelada deve parecer tão apetitosa quanto a versão fresca, com camadas bem definidas e uma cor vibrante. Ela deve aquecer de maneira uniforme, com o queijo derretendo adequadamente e a massa mantendo sua integridade. O molho deve permanecer úmido e saboroso, sem secar ou ficar muito espesso.
Evite usar lasanhas congeladas que apresentem queimaduras de freezer ou cristais de gelo, pois isso pode afetar sua textura e sabor. Uma lasanha congelada de qualidade oferece conveniência sem sacrificar o gosto, proporcionando uma sensação caseira com mínima preparação.
Como armazenar lasanha congelada
Para armazenar lasanha congelada, certifique-se de que esteja bem embrulhada em papel alumínio ou filme plástico antes de colocá-la no congelador. Congelar a lasanha em porções pode facilitar o descongelamento e o reaquecimento. Quando armazenada corretamente, a lasanha congelada pode durar até três meses.
Evite recongelar a lasanha uma vez descongelada, pois isso pode afetar a textura e o sabor. Não deixe a lasanha congelada em temperatura ambiente para descongelar; em vez disso, descongele-a durante a noite na geladeira. Este método preserva a qualidade e garante o consumo seguro.
✅ Curiosidade
Quanto tempo dura?
A lasanha congelada pode durar de 3 a 6 meses no congelador. Certifique-se de que está bem embrulhada para evitar queimaduras de congelamento e manter sua qualidade.
O que fazer com os restos de comida?
A lasanha congelada que sobrou pode ser reaproveitada de várias maneiras para criar novas refeições. Na cozinha, pode ser assada como de costume e servida em porções menores como acompanhamento, ou cortada em pedaços pequenos e transformada em bolinhos de lasanha, aquecendo-os no forno até ficarem crocantes.
Além de simplesmente reaquecer, a lasanha sobrante pode ser transformada em outros pratos. Por exemplo, pode ser intercalada com vegetais frescos e queijo em um refratário e assada para criar um prato assado inspirado na lasanha. Além disso, porções de lasanha congelada podem ser picadas e adicionadas a sopas ou ensopados para dar um toque substancial. Embora a lasanha congelada não tenha muitos usos fora da culinária, ela pode ser uma salvação para refeições rápidas durante a semana ou quando você precisa alimentar um grupo sem muito esforço.
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