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Maças — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras

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Equipa de Listonic

1 de novembro de 2024

As maças, uma fruta nutritiva e popular, oferecem uma combinação de benefícios para a saúde e são apreciadas pela sua textura crocante e sabor doce. Descubra como escolher as maças mais frescas no supermercado, armazená-las de forma eficaz e aproveitar ao máximo seus benefícios. Aproveite fatos essenciais e dicas úteis para aprimorar sua experiência com as maças, seja você um entusiasta da saúde ou apenas alguém que aprecia uma boa maça.

Nutrientes

Consulte os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, hidratos de carbono e proteínas por cada 100 gramas do produto.

Informação nutricional

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 52 kcal

Nutrição por: 100 g% Valor diário*
Hidratos de carbono14 5.09%
Fibra2 7.14%
Açúcares10 20%
Índice Glicémico36 -
Proteína0 -
Sódio1 0.04%
Gordura total0 -

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.

Dados nutricionais e conselhos

🛒
Escolha maças com polpa firme e casca bem esticada. As maças maiores tendem a ser mais farinhentas do que as menores.
😋
As maças são uma boa fonte de pectina, uma fibra solúvel que ajuda a reduzir o colesterol no sangue.
📦
Armazene as maças em um saco plástico na gaveta do refrigerador para mantê-las frescas por mais tempo, até três semanas.

Benefícios para a saúde

Descubra como as maças podem ajudar a ter um estilo de vida mais saudável e melhorar o seu bem-estar.
  • Ricas em antioxidantes, que ajudam a proteger o corpo dos radicais livres e a reduzir o risco de doenças crônicas.
  • Apoiam a saúde digestiva devido ao seu alto teor de fibras, promovendo movimentos intestinais regulares e um microbioma intestinal saudável.
  • Promovem a saúde cardiovascular: melhorando a circulação sanguínea e reduzindo o risco de doenças cardíacas.
  • Fortalecem o sistema imunológico com vitaminas essenciais como a vitamina C, que ajuda a combater infecções e a manter a saúde geral.

Riscos para a saúde

Descubra as preocupações e riscos potenciais para a saúde associados às maçãs.
  • Resíduos de pesticidas nas maças cultivadas convencionalmente, que muitas vezes contêm resíduos de pesticidas, podendo representar riscos à saúde ao longo do tempo.
  • Reações alérgicas em algumas pessoas, especialmente aquelas com alergia ao pólen de bétula, causando sintomas como coceira e inchaço.
  • Problemas digestivos como inchaço ou gases se consumidas em grandes quantidades devido ao seu alto teor de fibras.
  • Risco de asfixia, especialmente para crianças pequenas ou idosos, se não forem mastigadas adequadamente.
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Como escolher?

Escolha maças que sejam firmes e livres de manchas ou machucados. Procure por uma cor vibrante, pois isso indica que estão maduras, mas lembre-se de que diferentes variedades têm tonalidades distintas. A maçã deve parecer pesada para o seu tamanho, um sinal de suculência.

Evite maças com pontos moles ou rugas, que podem indicar que estão maduras demais ou danificadas. Pressione suavemente a casca; uma boa maçã deve ser sólida e não ceder à pressão. Para o melhor sabor, escolha maças da estação em pomares locais, onde estão mais frescas.

Como escolher?

Como armazenar maças

Para garantir que as maças se mantenham frescas, armazene-as em um local fresco e seco ou na geladeira. Mantê-las em uma gaveta para vegetais pode ajudar a preservar sua frescura. Evite guardar as maças perto de alimentos com odores fortes, pois elas podem absorver esses cheiros.

A temperatura ambiente é adequada para armazenamento a curto prazo, mas as maças amadurecerão mais rapidamente. Para quantidades maiores, organize-as em uma única camada em uma caixa de madeira ou caixa de papelão com ventilação. Sacos plásticos devem ser evitados, pois podem prender a umidade, levando a um apodrecimento mais rápido.

✅ Curiosidade

Você também pode embrulhar cada maçã em jornal, o que ajudará a prolongar ainda mais sua durabilidade.

Quanto tempo dura?

As maças frescas podem durar de 4 a 6 semanas na geladeira. Em temperatura ambiente, duram cerca de 1 a 2 semanas. Variedades como as maças Fuji e Granny Smith têm uma vida útil mais longa em comparação com tipos mais macios, como McIntosh ou Gala. O armazenamento adequado em um local fresco e escuro pode prolongar sua frescura.

O que fazer com os restos de comida?

As maças que sobraram podem ser usadas para fazer purê de maçã, adicionadas a smoothies ou assadas em muffins. Também podem ser desidratadas para fazer chips de maçã ou usadas como cobertura para aveia e iogurte. Se você tiver muitas maças, faça manteiga de maçã, uma pasta para passar no pão ou um realçador de sabor para pratos. Adicione maças a pratos salgados como assados de porco ou receitas de recheio.

Transforme as maças sobradas em cidra de maçã ou suco de maçã. Maças ligeiramente maduras podem ser usadas em receitas de bolos ou pães. Congele fatias de maçã, escaldando-as primeiro, e depois armazene em sacos próprios para congelamento para uso posterior. Faça um molho de maçã caramelada ou adicione-as a uma salada de frutas para um crocante e sabor extra.

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