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Mel?o — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras

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Equipa de Listonic

1 de novembro de 2024

Suculentos e refrescantes, os melões apresentam diversas variedades, cada uma com seu sabor e perfil nutricional únicos. Aprenda a escolher melões perfeitamente maduros, conheça seus benefícios para a saúde, incluindo a hidratação e o teor de vitaminas, e descubra maneiras criativas de incorporar melão em seus pratos de verão.

Nutrientes

Consulte os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, hidratos de carbono e proteínas por cada 100 gramas do produto.

Informação nutricional

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 34 kcal

Nutrição por: 100 g% Valor diário*
Hidratos de carbono8 2.91%
Fibra1 3.57%
Açúcares8 16%
Índice Glicémico65 -
Proteína1 2%
Sódio16 0.7%
Gordura total0 -

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.

Dados nutricionais e conselhos

🛒
Escolha melões que sejam firmes, pesados para o seu tamanho e que tenham um aroma doce na extremidade do talo.
😋
Os melões, incluindo o melão cantaloupe e o melão honeydew, são ricos em vitaminas e proporcionam hidratação devido ao seu alto teor de água.
📦
Armazene melões inteiros em temperatura ambiente até amadurecerem. Uma vez maduros ou cortados, refrigerar em um recipiente hermético e consumir dentro de três a cinco dias.

Benefícios para a saúde

Descubra como o melão, com seu alto teor de água e vitaminas, pode ser uma adição refrescante e hidratante à sua dieta, promovendo o bem-estar geral.
  • Alto teor de água, promovendo a hidratação e apoiando as funções corporais em geral.
  • Rico em vitaminas e minerais, como a vitamina C, vitamina A, potássio e folato, que favorecem a função imunológica, a saúde da pele e o bem-estar geral.
  • Contém antioxidantes, como beta-caroteno e flavonoides, que ajudam a proteger o corpo dos radicais livres e a reduzir a inflamação.
  • Pobre em calorias, tornando-se uma opção nutritiva para o controle de peso e a saúde em geral.
  • Contém fibras, promovendo a saúde digestiva, movimentos intestinais regulares e um microbioma intestinal saudável.

Riscos para a saúde

Compreenda os riscos associados ao melão.
  • Alto teor de açúcar em comparação com outras frutas, o que pode causar picos de açúcar no sangue, especialmente preocupante para diabéticos ou aqueles em dietas com baixo teor de açúcar.
  • Potencial para desconforto digestivo, como inchaço ou diarreia, quando consumido em grandes quantidades devido ao seu alto teor de água e fibra.
  • Risco de contaminação por bactérias nocivas como Salmonella ou Listeria, especialmente se o melão não for lavado ou manuseado adequadamente.
  • Potencial para reações alérgicas em algumas pessoas, especialmente aquelas alérgicas ao pólen ou frutas relacionadas, causando sintomas como coceira, inchaço ou dificuldade para respirar.
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Como escolher?

O melão, seja melão cantalupo, melão honeydew ou melancia, deve ter uma casca firme e sem manchas, além de ser pesado para seu tamanho, indicando suculência. A cor deve ser vibrante, adequada ao tipo, sem sinais de machucados ou maturação excessiva.

Evite melões que estejam muito moles ou tenham uma cor opaca, pois isso pode indicar que já passaram do ponto. O melão fresco deve ter um sabor doce e refrescante e uma textura crocante, perfeito para um lanche saudável ou uma salada de frutas.

Como escolher?

Como armazenar melão

Os melões inteiros devem ser armazenados em temperatura ambiente até amadurecerem. Uma vez cortados, guarde os pedaços de melão em um recipiente hermético na geladeira. A refrigeração adequada mantém o melão fresco por até cinco dias.

Pedaços de melão deixados em temperatura ambiente podem estragar rapidamente. Evite deixar o melão descoberto na geladeira, pois ele pode absorver odores de outros alimentos. Sempre cubra bem o melão cortado e consuma dentro do prazo recomendado para melhor sabor e segurança.

✅ Curiosidade

Se você tiver mais melão do que consegue comer em alguns dias, considere congelar os pedaços cortados em uma única camada em uma assadeira antes de transferi-los para um saco apropriado para congelamento para armazenamento prolongado.

Quanto tempo dura?

O melão pode durar 1-2 semanas na geladeira uma vez cortado. Sem cortar, ele pode durar 1 semana em temperatura ambiente. Para um armazenamento mais prolongado, o melão pode ser congelado por até 12 meses.

O que fazer com os restos de comida?

O melão que sobrou pode ser utilizado em uma variedade de pratos doces e refrescantes. Corte-o em fatias e adicione a uma salada de frutas com outras frutas como berries, uvas e cítricos, ou bata no liquidificador com iogurte e mel para uma bebida hidratante. O melão também combina muito bem com presunto ou queijo feta em uma salada, onde sua doçura complementa os sabores salgados.

Use cubos de melão como cobertura para iogurte, aveia ou cereais, ou misture em uma salsa com tomates, cebolas e coentro para um acompanhamento refrescante para peixe ou frango grelhado. Se você tiver muito melão, considere fazer um lote de sorvete de melão ou granita para uma sobremesa refrescante. O melão também pode ser fatiado e servido com um fio de suco de limão e uma pitada de pimenta em pó para um lanche picante. Para um aperitivo único, enrole fatias de melão em presunto e sirva com um glaze balsâmico ou ervas frescas.

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