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Mexilhão Congelado

Mexilhão Congelado — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras

mexilhão congelado foto

Equipa de Listonic

1 de novembro de 2024

Os mexilhões congelados oferecem uma opção prática de frutos do mar que preserva grande parte do sabor e dos benefícios nutricionais dos mexilhões frescos. Descubra como descongelá-los e prepará-los corretamente para garantir segurança e sabor, incluindo quais temperos os complementam melhor.

Nutrientes

Consulte os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, hidratos de carbono e proteínas por cada 100 gramas do produto.

Informação nutricional

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 172 kcal

Nutrição por: 100 g% Valor diário*
Hidratos de carbono8 2.91%
Fibra0 -
Açúcares0 -
Índice Glicémico0 -
Proteína24 48%
Sódio314 13.65%
Gordura total5 6.41%

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.

Dados nutricionais e conselhos

😋
O mexilhão congelado é uma opção deliciosa e prática para quem aprecia frutos do mar. Ele pode ser preparado de diversas maneiras, desde pratos simples até receitas mais elaboradas, sempre trazendo um sabor fresco e autêntico. Além disso, é uma excelente fonte de proteína e nutrientes, tornando-se uma escolha saudável para qualquer refeição.
📦
Armazene mexilhões congelados no congelador em sua embalagem original. Após abrir, transfira para um recipiente hermético ou saco de congelamento e utilize dentro de seis meses.

Benefícios para a saúde

Entenda como o mexilhão congelado pode fazer parte de uma dieta nutritiva que apoia seus objetivos de saúde.
  • Alto teor de proteínas, essencial para o crescimento muscular, reparação e funcionamento geral do corpo.
  • Rico em ácidos graxos ômega-3, que apoiam a saúde do coração, reduzem a inflamação e melhoram a função cerebral.
  • Contém vitaminas e minerais essenciais como a vitamina B12, ferro e zinco, que promovem a saúde e o bem-estar geral.

Riscos para a saúde

Compreenda as preocupações relacionadas com os mexilhões congelados.
  • Risco de contaminação por bactérias, vírus ou toxinas prejudiciais, especialmente se os mexilhões congelados não forem manuseados, armazenados ou cozidos adequadamente a uma temperatura interna segura.
  • Potencial para reações alérgicas em indivíduos com alergia a frutos do mar, causando sintomas como coceira, inchaço ou anafilaxia.
  • Alto teor de sódio em alguns mexilhões congelados, especialmente se forem pré-temperados ou marinados, o que pode contribuir para hipertensão e aumentar os riscos cardiovasculares.
  • Preocupações ambientais relacionadas à sustentabilidade da colheita de mexilhões e seu impacto nos ecossistemas marinhos.
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Faça uma lista de compras

Como escolher?

Ao comprar mexilhão congelado, certifique-se de que estejam bem fechados em suas conchas e sem sinais de danos. Verifique se a embalagem está livre de cristais de gelo ou geada, pois isso pode indicar que foram armazenados por muito tempo.

Rejeite qualquer mexilhão que esteja aberto ou com conchas quebradas. Mexilhões congelados de qualidade devem ter um cheiro limpo e fresco e sem descoloração quando preparados.

Como escolher?

Como armazenar mexilhão congelado

Os mexilhões congelados devem permanecer no congelador até estarem prontos para cozinhar. Mantenha-os na embalagem original ou transfira-os para um recipiente apropriado para congelamento. Quando armazenados corretamente, os mexilhões congelados podem durar até três meses.

Descongelar repetidamente pode afetar negativamente a textura dos mexilhões. É importante evitar a exposição ao ar e à luz. Certifique-se de que o recipiente seja hermético para preservar a frescura e evitar queimaduras de congelamento, mantendo o sabor e a qualidade.

✅ Curiosidade

Rotule o recipiente com a data de congelamento para ajudar a acompanhar a frescura e evitar que fiquem armazenados por muito tempo.

Quanto tempo dura?

Os mexilhões congelados podem durar 3-4 meses no congelador quando armazenados em um recipiente hermético ou saco para congelamento. Para garantir a melhor qualidade, consuma-os dentro desse período.

O que fazer com os restos de comida?

Mexilhões congelados podem ser usados em uma variedade de pratos de frutos do mar saborosos. Cozinhe-os no vapor com alho, vinho branco e ervas para um prato simples e elegante, ou adicione-os a uma massa de frutos do mar com molho de tomate ou creme. Os mexilhões também são ótimos em ensopados ou caldeiradas de frutos do mar, onde acrescentam profundidade e riqueza.

Use os mexilhões em uma paella ou risoto, onde seu sabor salgado complementa os outros frutos do mar e o arroz. Se você tiver muitos mexilhões, considere preparar uma porção de mexilhões ao alho e manteiga e servi-los com pão crocante para mergulhar. Os mexilhões também podem ser adicionados a uma salada de frutos do mar com um vinagrete ácido ou misturados em uma pizza de frutos do mar com outros moluscos. Para um aperitivo rápido, sirva mexilhões cozidos no vapor com um toque de limão e uma pitada de ervas frescas.

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