Mistura Para Salada — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras
Autor: Equipa de Listonic
Última atualização: 1 de novembro de 2024
Nutrientes
Informação nutricional
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 17 kcal
| Nutrição por: 100 g | Value | % Valor diário* |
|---|---|---|
| Hidratos de carbono | 3 | 1.09% |
| Fibra | 2 | 7.14% |
| Açúcares | 2 | 4% |
| Índice Glicémico | 15 | - |
| Proteína | 2 | 4% |
| Sódio | 25 | 1.09% |
| Gordura total | 0 | - |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.
Dados nutricionais e conselhos
Benefícios para a saúde
- Rico em vitaminas e minerais, como a vitamina A, vitamina C, vitamina K e folato, provenientes de várias folhas verdes, que apoiam a saúde e o bem-estar geral.
- Alto em fibras, promovendo a saúde digestiva, movimentos intestinais regulares e mantendo um microbioma intestinal saudável.
- Baixo em calorias, tornando-se uma opção nutritiva para o controle de peso.
- Contém antioxidantes de uma variedade de vegetais, que ajudam a proteger o corpo dos radicais livres e a reduzir a inflamação.
- Hidratante devido ao alto teor de água nas folhas verdes, ajudando a manter o equilíbrio de fluidos no corpo.
Riscos para a saúde
- Potencial de contaminação com bactérias nocivas como E. coli ou Salmonella, especialmente se a mistura para salada não for devidamente lavada ou armazenada, podendo levar a doenças alimentares.
- Risco de resíduos de pesticidas em folhas de salada cultivadas convencionalmente, que podem representar riscos à saúde se não forem bem lavadas ou provenientes de fornecedores orgânicos.
- Baixa densidade nutricional se a mistura para salada for composta principalmente de alface iceberg ou outras folhas com baixo teor nutricional, oferecendo vitaminas ou minerais limitados em comparação com folhas verdes escuras.
- Potencial para deterioração rápida, uma vez que as misturas para salada são altamente perecíveis e podem abrigar bactérias nocivas ou fungos se não forem armazenadas corretamente, levando a possíveis doenças alimentares.
Como escolher?
A mistura para salada deve parecer fresca e vibrante, com uma variedade de folhas verdes que sejam crocantes e livres de murcha ou amarelamento. As folhas devem estar limpas e secas para evitar a deterioração e manter a textura.
Evite misturas para salada que estejam murchas ou tenham folhas viscosas, pois esses são sinais de que a mistura está velha ou foi armazenada de forma inadequada. Embalagens que estejam inchadas ou tenham condensação por dentro também devem ser evitadas, pois podem levar à rápida deterioração das folhas verdes.
Como armazenar mistura para salada
A mistura para salada deve ser armazenada no frigorífico, idealmente na embalagem original ou em um recipiente hermético. A refrigeração adequada ajuda a manter sua frescura e crocância por até uma semana. Manter o recipiente bem fechado é fundamental.
O excesso de umidade pode fazer com que a mistura para salada murche e estrague. Evite lavar antes do armazenamento para prevenir a deterioração precoce. Usar toalhas de papel para absorver a umidade excessiva e garantir que o recipiente esteja bem fechado ajudará a manter a mistura para salada fresca e crocante.
✅ Curiosidade
Quanto tempo dura?
A mistura para salada pode durar de 5 a 7 dias na geladeira quando armazenada em um saco plástico ou recipiente. O armazenamento adequado ajuda a manter sua frescura e sabor, garantindo uma opção de refeição saudável e prática. Sempre verifique sinais de deterioração antes de consumir.
O que fazer com os restos de comida?
A mistura para salada que sobrou pode ser utilizada em uma variedade de pratos frescos e saudáveis. Misture-a com seu molho favorito para uma salada rápida, ou adicione-a a um wrap ou sanduíche com carnes frias, queijo e vegetais. A mistura para salada também é ótima como base para um prato de grãos com quinoa, farro ou arroz.
Use a mistura para salada em um refogado com vegetais e sua proteína preferida, ou misture-a em uma salada de macarrão com ervas frescas, queijo e um vinagrete ácido. Se você tiver muita mistura para salada, considere fazer um lote de wraps de salada recheando tortilhas com a mistura, frango grelhado e um molho cremoso. A mistura para salada também pode ser batida em um smoothie com frutas e iogurte para aumentar a nutrição, ou usada como cobertura para pizzas ou pães planos com um fio de azeite e vinagre balsâmico. Para um lanche rápido, aproveite a mistura para salada com um acompanhamento de hummus ou guacamole, ou misture-a com nozes e frutas secas para uma refeição leve e satisfatória.
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