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Salada — nutrientes, benefícios para a saúde e conselhos de compras

salada foto

Equipa de Listonic

1 de novembro de 2024

As saladas são uma opção de refeição versátil e saudável. Aprenda a combinar ingredientes para uma nutrição equilibrada, descubra os benefícios de diferentes folhas de salada e coberturas, e obtenha dicas sobre como montar e armazenar saladas para mantê-las frescas.

Nutrientes

Consulte os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, hidratos de carbono e proteínas por cada 100 gramas do produto.

Informação nutricional

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 15 kcal

Nutrição por: 100 g% Valor diário*
Hidratos de carbono3 1.09%
Fibra1 3.57%
Açúcares2 4%
Índice Glicémico15 -
Proteína1 2%
Sódio28 1.22%
Gordura total0 -

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.

Dados nutricionais e conselhos

😋
A salada é um prato versátil que pode ser preparado de diversas maneiras, combinando diferentes ingredientes frescos e saudáveis. Além de ser uma opção leve e refrescante, a salada pode incluir uma variedade de vegetais, frutas, nozes e molhos, permitindo que cada pessoa personalize de acordo com seu gosto. É uma excelente escolha para quem busca uma alimentação equilibrada e nutritiva.
📦
Armazene as folhas de salada frescas na geladeira, em um saco plástico ou recipiente com ventilação, e utilize dentro de cinco a sete dias. Lave apenas antes de usar.

Benefícios para a saúde

Veja como a salada, com seus ingredientes variados, pode ser uma opção versátil e nutritiva para uma dieta equilibrada.
  • Pobre em calorias, tornando-se uma opção nutritiva para o controle de peso e a saúde geral.
  • Rica em vitaminas e minerais provenientes de diversos vegetais, apoiando a saúde e o bem-estar.
  • Alta em fibras, promovendo a saúde digestiva, movimentos intestinais regulares e um microbioma intestinal saudável.
  • Contém antioxidantes de vegetais frescos, que ajudam a proteger o corpo dos radicais livres e a reduzir a inflamação.
  • Versátil e personalizável, permitindo uma variedade de ingredientes ricos em nutrientes, como proteínas magras, gorduras saudáveis e grãos integrais.

Riscos para a saúde

Reconheça as preocupações associadas à salada.
  • Risco de contaminação por bactérias nocivas como E. coli ou Salmonella, especialmente em folhas de salada pré-embaladas ou mal lavadas, o que pode levar a doenças alimentares.
  • Baixo teor calórico, embora geralmente benéfico, pode resultar em baixa saciedade se a salada não for equilibrada com proteínas ou gorduras saudáveis, levando a um consumo excessivo de outros alimentos.
  • Potencial para alto teor de gordura em saladas com molhos pesados, queijos ou outras coberturas calóricas, o que pode contribuir para o ganho de peso se consumidas com frequência.
  • Potencial para resíduos de pesticidas em folhas de salada cultivadas convencionalmente, que podem representar riscos à saúde se não forem devidamente lavadas ou provenientes de fornecedores orgânicos.
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Como escolher?

Ao escolher uma salada pré-misturada, certifique-se de que as folhas estejam vibrantes e crocantes, livres de murcha ou amarelamento. A embalagem deve ser hermética para manter a frescura e evitar que as folhas murchem.

Evite saladas com bordas marrons ou folhas viscosas, pois isso indica que já estão passadas. Saladas que apresentam um cheiro azedo ou estão embaladas com excesso de água no fundo também devem ser evitadas, pois provavelmente não terão um sabor fresco.

Como escolher?

Como armazenar salada

A salada preparada deve ser armazenada na geladeira em um recipiente hermético. Mantê-la refrigerada ajuda a preservar sua frescura e crocância por até dois dias. Sempre guarde a salada sem molho para manter sua textura.

A exposição ao ar pode fazer com que a salada murche e perca sua qualidade. Evite deixá-la descoberta ou usar utensílios sujos, pois isso pode introduzir bactérias. Sempre adicione o molho apenas antes de servir para manter a salada fresca e atraente.

✅ Curiosidade

Para manter a crocância da salada, coloque um papel toalha no fundo do recipiente de armazenamento para absorver o excesso de umidade, o que ajuda a evitar que murche.

Quanto tempo dura?

A salada pode durar de 3 a 5 dias na geladeira quando armazenada em um recipiente hermético. Para garantir a melhor qualidade, mantenha o molho separado até o momento de servir.

O que fazer com os restos de comida?

A salada que sobrou pode ser utilizada de várias maneiras criativas. Adicione-a a um wrap ou sanduíche para um crocante extra, ou misture-a em uma tigela de grãos com quinoa, arroz ou farro para mais textura e sabor. A salada também é ótima quando misturada com massa para uma rápida salada de macarrão, especialmente quando combinada com um vinagrete ácido.

Use a salada restante como cobertura para tacos, hambúrgueres ou wraps, onde seus ingredientes frescos trazem vivacidade ao prato. Se você tiver muita salada, considere montá-la em um frasco Mason para um almoço portátil, adicionando proteína como frango grelhado ou tofu. A salada também pode ser batida em um smoothie verde com frutas e iogurte, ou misturada em ovos mexidos ou omelete para um café da manhã saudável. Para um lanche rápido, aprecie a salada com um fio de azeite e uma pitada de nozes ou sementes, ou sirva-a como acompanhamento com carnes ou peixes grelhados.

👨‍⚕️️ Aviso médico

O conteúdo deste site é apenas para fins informativos. Nenhum material aqui pretende substituir o aconselhamento, diagnóstico ou tratamento médico profissional.

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