Molho De Arando — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras
Autor: Equipa de Listonic
Última atualização: 1 de novembro de 2024
Nutrientes
Informação nutricional
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 151 kcal
| Nutrição por: 100 g | Value | % Valor diário* |
|---|---|---|
| Hidratos de carbono | 39 | 14.18% |
| Fibra | 2 | 7.14% |
| Açúcares | 38 | 76% |
| Índice Glicémico | 50 | - |
| Proteína | 0 | - |
| Sódio | 35 | 1.52% |
| Gordura total | 0 | - |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.
Dados nutricionais e conselhos
Benefícios para a saúde
- Rico em antioxidantes, especialmente proantocianidinas, que ajudam a proteger o corpo dos radicais livres e a reduzir a inflamação.
- Apoia a saúde do trato urinário, prevenindo a adesão de bactérias ao revestimento do trato urinário.
- Alto em vitaminas e minerais, como a vitamina C, que fortalece a função imunológica e a saúde geral.
- Realça o sabor em diversos pratos, tornando-os mais agradáveis e saborosos.
Riscos para a saúde
- Alto teor de açúcar na maioria dos molhos de arando comerciais, que pode contribuir para o ganho de peso, cáries dentárias e aumento do risco de diabetes quando consumido com frequência.
- Alto teor calórico, que pode levar ao ganho de peso se consumido frequentemente ou em grandes porções, especialmente como acompanhamento.
- Potencial para desconforto digestivo, como dor de estômago ou diarreia, quando consumido em grandes quantidades devido à acidez dos arandos.
- Potencial para interações com medicamentos, especialmente anticoagulantes como a varfarina, já que produtos de arando podem potencializar seus efeitos, aumentando o risco de sangramentos.
Como escolher?
O molho de arando deve ser suave e bem consistente, mantendo sua forma ao ser servido. A cor deve ser um vermelho vibrante, indicando que é feito de arandos maduros.
Evite o molho de arando que seja excessivamente líquido ou tenha uma cor apagada. Latas amassadas ou enferrujadas também devem ser evitadas, pois podem afetar o sabor e a segurança do molho.
Como armazenar molho de arando
O molho de arando deve ser armazenado na geladeira após a abertura, preferencialmente em um recipiente hermético. A refrigeração mantém seu sabor e frescor por até duas semanas.
A exposição ao ar pode fazer com que o molho de arando estrague rapidamente. Evite deixá-lo descoberto e sempre use utensílios limpos para servir. O armazenamento adequado mantém o molho delicioso e pronto para ser apreciado.
✅ Curiosidade
Quanto tempo dura?
O molho de arando pode durar 1-2 anos se não for aberto e for armazenado em um local fresco e escuro. Uma vez aberto, deve ser refrigerado e consumido dentro de 10-14 dias. Certifique-se de que está bem fechado para manter sua qualidade.
O que fazer com os restos de comida?
O molho de arando que sobrou pode ser utilizado em uma variedade de pratos doces e salgados. Espalhe-o em sanduíches, wraps ou hambúrgueres para um toque azedo, ou misture-o em molhos para salada com azeite e vinagre para adicionar sabor. O molho de arando também é ótimo como cobertura para panquecas, waffles ou aveia.
Use o molho de arando em um glacê para carnes assadas, como peru ou porco, onde sua acidez complementa os sabores salgados. Se você tiver muito molho de arando, considere fazer uma leva de barras de molho de arando espalhando o molho entre camadas de massa de biscoito ou crosta de aveia. O molho de arando também pode ser misturado em um mousse ou parfait de arando com creme de leite e nozes, ou usado como recheio para biscoitos de impressão digital. Para um lanche rápido, aproveite o molho de arando com queijo e bolachas, ou misture-o em uma tigela de iogurte com granola e frutas frescas.
👨⚕️️ Aviso médico
Descubra produtos de outras categorias
Equipa Listonic
verificado
A nossa equipa editorial verificou este artigo para garantir que é factual no momento da sua publicação.
Obtém a app de lista de compras mais bem avaliada no teu telemóvel!
