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Mostarda De Mel

Mostarda De Mel — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras

mostarda de mel foto

Equipa de Listonic

1 de novembro de 2024

A mistura da doçura do mel com o sabor picante da mostarda resulta na mostarda de mel, um condimento muito popular. É versátil na cozinha, ideal para molhos, patês e marinadas. Experimente diferentes marcas e receitas para fazer a sua própria.

Nutrientes

Consulte os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, hidratos de carbono e proteínas por cada 100 gramas do produto.

Informação nutricional

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 390 kcal

Nutrição por: 100 g% Valor diário*
Hidratos de carbono40 14.55%
Fibra0 -
Açúcares35 70%
Índice Glicémico55 -
Proteína0 -
Sódio800 34.78%
Gordura total24 30.77%

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.

Dados nutricionais e conselhos

🛒
Selecione a mostarda de mel com mel verdadeiro e ingredientes naturais. É um condimento versátil para sanduíches e molhos.
😋
A mostarda de mel é uma combinação deliciosa que traz um equilíbrio perfeito entre o doce e o picante. Ideal para acompanhar carnes grelhadas, saladas ou até mesmo como um molho para sanduíches, ela adiciona um toque especial a qualquer prato. Além disso, sua textura cremosa e sabor marcante a tornam uma escolha popular em diversas receitas.
📦
Armazene a mostarda de mel não aberta em um local fresco e seco. Após abrir, mantenha na geladeira e utilize dentro de seis meses.

Benefícios para a saúde

Descubra como a mostarda de mel pode realçar o sabor das suas refeições e, ao mesmo tempo, contribuir para uma dieta saudável.
  • Pobre em calorias, tornando-se uma opção de condimento mais saudável em comparação com molhos e temperos calóricos.
  • Contém antioxidantes do mel, que ajudam a proteger o corpo dos radicais livres e a reduzir a inflamação.
  • Realça o sabor dos pratos, tornando as refeições mais agradáveis e saborosas.

Riscos para a saúde

Reconhecer os riscos associados à mostarda de mel.
  • Alto teor de açúcar em muitas mostardas de mel comerciais, o que pode contribuir para o ganho de peso, cáries dentárias e aumento do risco de diabetes quando consumidas com frequência.
  • Alto teor de sódio em muitas variedades comerciais, que pode contribuir para hipertensão e aumentar os riscos cardiovasculares.
  • Alto teor calórico que pode levar ao ganho de peso se consumido em grandes quantidades, especialmente quando usado como condimento em alimentos calóricos.
  • Potencial para aditivos artificiais como conservantes ou corantes em algumas mostardas de mel comerciais, que podem causar reações adversas em indivíduos sensíveis.
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Como escolher?

A mostarda de mel deve ser cremosa, com uma mistura equilibrada de sabores doces e ácidos. A cor deve ser um rico amarelo dourado, indicando uma boa proporção de mel e mostarda.

Evite a mostarda de mel que seja excessivamente espessa ou grumosa, ou que tenha uma cor opaca, pois pode ter sido mal misturada ou estar fora do prazo de validade. Uma boa mostarda de mel deve ser suave e ter um sabor consistente que não seja nem muito picante nem muito doce.

Como escolher?

Como armazenar mostarda de mel

A mostarda de mel deve ser armazenada na geladeira após a abertura. Mantê-la em seu recipiente original garante que ela preserve seu sabor. Quando armazenada corretamente, a mostarda de mel permanece fresca e pronta para ser usada em diversos pratos.

Deixar a mostarda de mel fora da geladeira em temperatura ambiente pode fazer com que ela estrague. É importante evitar expô-la ao calor. A refrigeração mantém seu sabor agridoce e previne o crescimento de bactérias, garantindo que ela permaneça segura para consumo.

✅ Curiosidade

Para uma vida útil mais longa, considere mexer a mostarda de mel ocasionalmente para evitar a separação e garantir uma textura e sabor consistentes.

Quanto tempo dura?

A mostarda de mel pode durar 1-2 anos se não for aberta e for armazenada em um local fresco e escuro. Uma vez aberta, deve ser refrigerada e consumida dentro de 6-12 meses.

O que fazer com os restos de comida?

O restante da mostarda de mel pode ser utilizado em uma variedade de pratos salgados. Use-a como molho para tender de frango, pretzels ou legumes, ou espalhe em sanduíches ou wraps para um sabor doce e ácido. A mostarda de mel também é excelente como glaseado para carnes assadas como frango, porco ou presunto, onde carameliza lindamente no forno.

Misture a mostarda de mel em um vinagrete para saladas, adicionando azeite e vinagre para um molho bem equilibrado. Se você tiver bastante mostarda de mel, considere usá-la como marinada para carnes ou legumes grelhados, onde sua doçura e acidez ajudam a amaciar e temperar os alimentos. A mostarda de mel também pode ser misturada em um molho de macarrão com queijo para um toque ácido, ou incorporada em um recheio de ovos recheados para um sabor extra. Para um lanche rápido, sirva a mostarda de mel com queijo e biscoitos, ou regue sobre legumes assados para um acompanhamento saboroso.

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