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Sardinhas Enlatadas

Sardinhas Enlatadas — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras

sardinhas enlatadas foto

Equipa de Listonic

1 de novembro de 2024

As sardinhas enlatadas são uma excelente fonte de proteína e ômega-3 que não pesa no bolso. Aprenda a escolher as melhores sardinhas e descubra maneiras versáteis de saboreá-las.

Nutrientes

Consulte os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, hidratos de carbono e proteínas por cada 100 gramas do produto.

Informação nutricional

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 208 kcal

Nutrição por: 100 g% Valor diário*
Hidratos de carbono0 -
Fibra0 -
Açúcares0 -
Índice Glicémico0 -
Proteína25 50%
Sódio505 21.96%
Gordura total12 15.38%

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.

Dados nutricionais e conselhos

😋
As sardinhas enlatadas são um dos peixes mais ricos em nutrientes, sendo uma excelente fonte de ácidos graxos ômega-3.
📦
Armazene latas de sardinhas enlatadas não abertas em um local fresco e seco. Após abrir, transfira para um recipiente hermético, refrigere e utilize em até três a quatro dias.

Benefícios para a saúde

Descubra como as sardinhas enlatadas podem ser uma adição rica em proteínas à sua dieta, promovendo a saúde do coração e uma nutrição equilibrada.
  • Ricas em ácidos graxos ômega-3, que apoiam a saúde do coração, reduzem a inflamação e melhoram a função cerebral.
  • Ricas em proteínas, essenciais para o crescimento e reparo muscular.
  • Contém vitaminas e minerais essenciais como vitamina D, B12, cálcio e selênio, que promovem a saúde e o bem-estar geral.
  • Apoia a saúde óssea devido ao seu alto teor de cálcio.

Riscos para a saúde

Descubra os riscos e preocupações para a saúde associados às sardinhas enlatadas.
  • Alto teor de sódio, especialmente nas variedades enlatadas em salmoura ou óleo, que podem contribuir para a hipertensão e aumentar os riscos cardiovasculares.
  • Teor de mercúrio, embora geralmente menor do que em peixes maiores, ainda existe o risco de exposição ao mercúrio com o consumo frequente.
  • Potencial de exposição ao BPA devido ao revestimento de algumas latas, que está associado a riscos potenciais à saúde, como desequilíbrios hormonais.
  • Risco de contaminação por bactérias ou toxinas prejudiciais se a lata estiver danificada ou mal processada.
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Como escolher?

Para as sardinhas enlatadas, é fundamental escolher aquelas conservadas em azeite ou água para melhor preservar seu sabor e textura naturais. As sardinhas devem ser inteiras e ter um aspecto brilhante e prateado. Verifique as informações detalhadas sobre a origem do peixe e o tipo de óleo no rótulo.

Evite sardinhas que pareçam amassadas ou estejam excessivamente macias. Sardinhas enlatadas de qualidade devem ser firmes, oferecendo um sabor suave que não seja excessivamente forte.

Como escolher?

Como armazenar sardinhas enlatadas

Armazene as sardinhas enlatadas não abertas em um local fresco e seco para manter sua qualidade. Após abrir, transfira as sardinhas para um recipiente de vidro ou plástico com tampa e coloque na geladeira. Elas podem durar até três dias quando armazenadas corretamente.

Manter as sardinhas na lata original após abrir pode resultar em um sabor desagradável. Use um recipiente não metálico para preservar seu sabor. Feche bem o recipiente para manter as sardinhas frescas e evitar a propagação de odores. Utensílios limpos são essenciais para evitar contaminação.

✅ Curiosidade

Para adicionar sabor e preservar, considere armazenar as sardinhas enlatadas em azeite ou em uma marinada ao transferi-las para o recipiente antes de refrigerar.

Quanto tempo dura?

As sardinhas enlatadas podem durar de 1 a 2 anos quando armazenadas em um local fresco e escuro. Depois de abertas, devem ser refrigeradas e consumidas em até 3 a 4 dias. Certifique-se de mantê-las em um recipiente hermético após a abertura.

O que fazer com os restos de comida?

As sardinhas enlatadas que sobram podem ser usadas em uma variedade de pratos. Amasse-as e espalhe sobre torradas ou bolachas com um toque de limão para um lanche rápido. As sardinhas também são ótimas em saladas, onde adicionam um sabor rico e umami, além de proteína extra.

Use sardinhas enlatadas em pratos de massa, onde podem ser misturadas com azeite, alho e ervas para uma refeição simples, mas satisfatória. Elas também podem ser adicionadas a uma pizza ou pão sírio como cobertura saborosa. Se você tiver muitas sardinhas, considere fazer um lote de bolinhos de peixe ou misturá-las em uma pasta com cream cheese e ervas para um molho delicioso. Sardinhas enlatadas também podem ser misturadas em um prato de arroz ou usadas em um sanduíche com verduras e picles. Para um toque mediterrâneo, misture sardinhas em uma salada de grãos com quinoa, azeitonas e tomates.

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