Product HUB

Categorias

Início

Legumes

Tomates

Tomates — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras

tomates foto

Equipa de Listonic

1 de novembro de 2024

Os tomates frescos são fundamentais para uma alimentação saudável, conhecidos por sua versatilidade e benefícios nutricionais. Descubra como escolher os melhores tomates no seu mercado, explore os diferentes tipos e suas utilizações, e aprenda técnicas adequadas de armazenamento para manter sua frescura e valor nutricional.

Nutrientes

Consulte os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, hidratos de carbono e proteínas por cada 100 gramas do produto.

Informação nutricional

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 18 kcal

Nutrição por: 100 g% Valor diário*
Hidratos de carbono4 1.45%
Fibra1 3.57%
Açúcares3 6%
Índice Glicémico30 -
Proteína1 2%
Sódio5 0.22%
Gordura total0 -

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.

Dados nutricionais e conselhos

🛒
Selecione os tomates com base na variedade; os maduros devem ser firmes, aromáticos e de cor intensa.
😋
Os tomates são um ingrediente versátil e essencial na culinária, sendo utilizados em uma variedade de pratos ao redor do mundo. Eles podem ser consumidos crus em saladas, cozidos em molhos ou até mesmo assados. Além de seu sabor delicioso, os tomates são ricos em nutrientes e oferecem diversos benefícios à saúde, tornando-os uma escolha popular entre os amantes da gastronomia.
📦
Armazene os tomates maduros em temperatura ambiente, longe da luz solar direta, e consuma-os em poucos dias. Se estiverem muito maduros, coloque-os na geladeira para prolongar a sua durabilidade por mais alguns dias.

Benefícios para a saúde

Descubra como os tomates, com sua variedade de benefícios para a saúde, podem ser um ingrediente versátil e promotor de saúde nas suas refeições.
  • Ricos em vitaminas e minerais, como a vitamina C, vitamina A, potássio e folato, que apoiam a saúde e o bem-estar geral.
  • Altos em antioxidantes, como o licopeno, que ajudam a proteger o corpo dos radicais livres e a reduzir o risco de doenças crônicas.
  • Apoiam a saúde do coração, melhorando os níveis de colesterol e reduzindo a pressão arterial devido ao seu conteúdo de potássio.
  • Baixos em calorias e ricos em água, tornando-se uma opção nutritiva para o controle de peso.
  • Apoiam a saúde da pele devido ao seu alto teor de vitamina C, que ajuda na produção de colágeno e protege contra danos causados pelos raios UV.

Riscos para a saúde

Considere as preocupações relacionadas ao consumo de tomates.
  • Potencial de acidez que pode agravar os sintomas de refluxo ácido ou azia em indivíduos sensíveis.
  • Risco de reações alérgicas em algumas pessoas, especialmente aquelas alérgicas a vegetais da família das solanáceas, causando sintomas como coceira, inchaço ou dificuldade para respirar.
  • Potencial de resíduos de pesticidas em tomates cultivados convencionalmente, que podem representar riscos à saúde se não forem devidamente lavados ou provenientes de fornecedores orgânicos.
  • Potencial de desconforto digestivo como inchaço ou gases quando consumidos em grandes quantidades, especialmente na forma crua.
Conversion widget image

Faça uma lista de compras

Como escolher?

Os tomates devem ser firmes ao toque, mas ceder ligeiramente sob pressão, com uma pele brilhante e uma cor vermelha intensa. O aroma deve ser doce e terroso, característico dos tomates frescos.

Evite selecionar tomates que estejam moles ou com peles enrugadas, pois esses são sinais de que estão maduros demais. Tomates com manchas ou áreas moles também devem ser evitados, pois podem apodrecer rapidamente e afetar a qualidade geral.

Como escolher?

Como armazenar tomates

Os tomates inteiros devem ser armazenados em temperatura ambiente, longe da luz solar direta. Isso evita que sua textura e sabor sejam alterados. Refrigere apenas quando estiverem completamente maduros.

Temperaturas frias reduzem o sabor. Evite sacos plásticos, que retêm a umidade e causam mofo. Manuseie com cuidado para evitar machucados e consuma logo após a maturação. Um armazenamento adequado mantém os tomates suculentos e saborosos.

✅ Curiosidade

Armazene-os com o lado do cabo para baixo para prolongar sua durabilidade em temperatura ambiente.

Quanto tempo dura?

Os tomates podem durar de 3 a 5 dias em temperatura ambiente e até 1 semana na geladeira. Armazená-los em um local fresco e seco ajuda a prolongar sua frescura.

O que fazer com os restos de comida?

Os tomates que sobraram podem ser usados em uma variedade de pratos frescos e cozidos. Corte-os em fatias e adicione a saladas, sanduíches ou wraps para um toque de sabor e suculência, ou misture-os em uma salsa ou bruschetta com cebolas, alho e manjericão. Os tomates também ficam ótimos quando assados e adicionados a pratos de massa, onde sua doçura complementa molhos ricos.

Use tomates em uma quiche ou frittata com ovos, queijo e ervas, ou bata-os em um molho de tomate ou sopa com alho e cebolas. Se você tiver muitos tomates, considere fazer um lote de conservas de tomate ou chutney para aproveitar depois, ou usá-los em produtos de padaria como muffins salgados ou tortas. Os tomates também podem ser recheados com uma mistura de grãos, carne e queijo para uma refeição substancial, ou adicionados a uma pizza ou pão sírio com suas coberturas favoritas. Para um lanche rápido, saboreie fatias de tomate com um fio de azeite, sal e pimenta, ou misture-os em uma salada de grãos com quinoa, farro ou cuscuz.

👨‍⚕️️ Aviso médico

O conteúdo deste site é apenas para fins informativos. Nenhum material aqui pretende substituir o aconselhamento, diagnóstico ou tratamento médico profissional.

Descubra produtos de outras categorias