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Tomilho

Tomilho — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras

tomilho foto

Equipa de Listonic

1 de novembro de 2024

O arroz tailandês, incluindo o jasmim e o arroz pegajoso, oferece uma variedade de benefícios nutricionais. Descubra como escolher arroz tailandês de alta qualidade, entenda seus benefícios para a saúde e encontre dicas sobre como armazená-lo corretamente para preservar sua textura e sabor.

Nutrientes

Consulte os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, hidratos de carbono e proteínas por cada 100 gramas do produto.

Informação nutricional

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 276 kcal

Nutrição por: 100 g% Valor diário*
Hidratos de carbono64 23.27%
Fibra37 132.14%
Açúcares2 4%
Índice Glicémico0 -
Proteína9 18%
Sódio55 2.39%
Gordura total7 8.97%

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.

Dados nutricionais e conselhos

😋
O tomilho, uma erva mediterrânea, é muito apreciado na culinária por seu sabor forte e terroso.
📦
O tomilho fresco deve ser envolto em um papel toalha úmido, colocado em um saco plástico e armazenado na geladeira, onde pode durar até duas semanas. O tomilho seco deve ser guardado em um recipiente hermético em um local fresco e escuro, e utilizado dentro de seis meses para garantir o melhor sabor.

Benefícios para a saúde

Descubra como o tomilho, com suas ricas propriedades antioxidantes e potenciais efeitos antimicrobianos, pode realçar seus pratos e apoiar a saúde geral.
  • Rico em antioxidantes, como o timol e o carvacrol, que ajudam a proteger o corpo dos radicais livres e a reduzir a inflamação.
  • Apoia a saúde respiratória devido às suas propriedades antimicrobianas, que podem ajudar a aliviar tosse e bronquite.
  • Contém vitaminas e minerais essenciais, como a vitamina C, vitamina A, ferro e manganês, que contribuem para a saúde e o bem-estar geral.
  • Apoia a saúde digestiva, promovendo a produção de enzimas digestivas e reduzindo os sintomas de indigestão.
  • Realça o sabor dos pratos, tornando os alimentos saudáveis mais agradáveis e saborosos.

Riscos para a saúde

Esteja ciente das possíveis preocupações associadas ao consumo de tomilho.
  • Potencial para reações alérgicas em algumas pessoas, especialmente aquelas alérgicas a plantas da família Lamiaceae, causando sintomas como coceira, inchaço ou dificuldade para respirar.
  • Potencial para desconforto digestivo, como mal-estar estomacal ou diarreia, quando consumido em grandes quantidades, especialmente em indivíduos sensíveis.
  • Potencial para interações com medicamentos, especialmente anticoagulantes ou medicamentos que afetam a pressão arterial, já que o tomilho pode ter efeitos anticoagulantes ou hipotensores leves.
  • Risco de contaminação com pesticidas ou bactérias nocivas se o tomilho não for devidamente lavado ou proveniente de fornecedores confiáveis.
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Como escolher?

O tomilho deve ter folhas pequenas e densamente agrupadas em caules firmes, com um aroma forte e terroso que indica a presença de seus óleos essenciais. A cor deve ser um verde vibrante, sem sinais de amarelamento ou murchamento.

Evite o tomilho que esteja seco ou esfarelando, pois isso indica que já passou do seu melhor. O tomilho com aroma fraco ou aparência mofada também deve ser evitado, pois não adicionará o sabor desejado aos seus pratos.

Como escolher?

Como armazenar tomilho

O tomilho fresco deve ser refrigerado, envolto em um papel toalha úmido dentro de um saco plástico. O resfriamento ajuda a preservar seu sabor por até duas semanas.

A umidade pode fazer com que o tomilho mofe. Evite lavá-lo antes do armazenamento, pois isso pode levar à deterioração. Sempre use um pano seco para secá-lo, caso a lavagem seja necessária. Um corte adequado antes do armazenamento aumenta sua durabilidade.

✅ Curiosidade

Verifique regularmente se há sinais de mofo e descarte quaisquer raminhos afetados.

Quanto tempo dura?

O tomilho pode durar 1-2 semanas na geladeira quando armazenado em um saco plástico com um papel toalha para absorver o excesso de umidade. Para um armazenamento mais prolongado, o tomilho pode ser seco e mantido por até 6 meses em um recipiente hermético.

O que fazer com os restos de comida?

O tomilho que sobrou pode ser utilizado de diversas maneiras, tanto na culinária quanto fora dela. Na cozinha, o tomilho acrescenta um sabor sutil e terroso a pratos como carnes assadas, legumes, sopas e ensopados. Ele pode ser usado fresco ou seco e geralmente é adicionado no início do processo de cozimento para permitir que seu sabor se infunda no prato.

Além da culinária, o tomilho tem várias utilidades práticas. Pode ser preparado como chá, tradicionalmente usado para aliviar tosses, dores de garganta e problemas respiratórios devido às suas propriedades antimicrobianas. O tomilho também pode ser utilizado em produtos de limpeza caseiros como desinfetante natural ou adicionado a sachês de banho para um mergulho relaxante. Os óleos essenciais do tomilho fresco podem ser usados em aromaterapia para promover relaxamento e reduzir o estresse. Além disso, o tomilho pode ser utilizado em potpourris caseiros ou sachês para adicionar um aroma fresco e herbal à sua casa.

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