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Tomilho Fresco

Tomilho Fresco — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras

tomilho fresco foto

Equipa de Listonic

1 de novembro de 2024

O tomilho fresco é uma erva versátil com um sabor sutil e terroso que combina bem com uma variedade de pratos. Descubra suas utilizações na culinária, desde sopas até assados, os benefícios para a saúde que oferece e como armazenar o tomilho fresco para maximizar seu aroma e potência.

Nutrientes

Consulte os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, hidratos de carbono e proteínas por cada 100 gramas do produto.

Informação nutricional

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 101 kcal

Nutrição por: 100 g% Valor diário*
Hidratos de carbono24 8.73%
Fibra14 50%
Açúcares0 -
Índice Glicémico5 -
Proteína6 12%
Sódio9 0.39%
Gordura total2 2.56%

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.

Dados nutricionais e conselhos

😋
O tomilho fresco é versátil na culinária, combina bem com diversas carnes e vegetais, e é rico em antioxidantes.
📦
Armazene o tomilho fresco na geladeira, envolto em um papel toalha úmido e colocado em um saco plástico, e utilize-o dentro de uma a duas semanas. Como alternativa, coloque os talos em um copo com água e cubra com um saco plástico.
📌
Ideal para adicionar no início do cozimento para infundir sabor.

Benefícios para a saúde

Descubra como o tomilho fresco pode ajudar na sua jornada em direção a uma vida mais saudável.
  • Rico em antioxidantes, como o timol, que ajudam a proteger o corpo dos radicais livres e a reduzir a inflamação.
  • Apoia a função imunológica com suas propriedades antimicrobianas, ajudando a combater infecções.
  • Contém vitaminas e minerais essenciais como a vitamina C, a vitamina A e o ferro, que favorecem a saúde e o bem-estar geral.

Riscos para a saúde

Explore os potenciais riscos do consumo de tomilho fresco.
  • Potencial para reações alérgicas em algumas pessoas, especialmente aquelas alérgicas a plantas da família Lamiaceae, causando sintomas como coceira, inchaço ou dificuldade para respirar.
  • Desconforto digestivo como inchaço ou mal-estar estomacal quando consumido em grandes quantidades, especialmente em indivíduos sensíveis a ervas.
  • Potenciais interações com medicamentos, especialmente anticoagulantes, uma vez que o tomilho pode ter efeitos anticoagulantes leves.
  • Risco de contaminação por bactérias nocivas ou pesticidas se não for lavado adequadamente ou se não for adquirido de um fornecedor confiável.
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Faça uma lista de compras

Como escolher?

Ao selecionar tomilho fresco, os ramos devem ser viçosos e aromáticos, com um cheiro forte e terroso. Deslize os dedos ao longo do caule; as folhas devem permanecer intactas, indicando que estão frescas.

Evite o tomilho que pareça seco ou quebradiço, pois essas condições significam que está perdendo sabor. O tomilho fresco deve adicionar um sutil sabor de limão e pinho à sua culinária.

Como escolher?

Como armazenar tomilho fresco

O tomilho fresco deve ser armazenado na geladeira. Envolva-o em um papel toalha úmido e coloque-o em um saco plástico para preservar sua frescura. Quando armazenado corretamente, o tomilho fresco pode durar até uma semana.

A exposição prolongada ao ar pode fazer com que o tomilho seque. Ele deve ser mantido longe de alimentos com odores fortes para evitar a absorção de cheiros. Use um recipiente com tampa solta para ajudar a manter seu sabor e aroma.

✅ Curiosidade

Para prolongar a durabilidade, coloque o tomilho fresco em um saco de papel dentro do saco plástico para controlar melhor os níveis de umidade.

Quanto tempo dura?

O tomilho fresco pode durar de 1 a 2 semanas na geladeira quando armazenado em um saco plástico com um papel toalha para absorver o excesso de umidade. Para um armazenamento mais prolongado, o tomilho pode ser seco e mantido por até 6 meses em um recipiente hermético.

O que fazer com os restos de comida?

O tomilho fresco que sobrou pode ser utilizado de várias maneiras, tanto na culinária quanto fora dela. Na cozinha, o tomilho acrescenta um sabor sutil e terroso a pratos como carnes assadas, legumes, sopas e ensopados. Pode ser usado fresco ou seco e geralmente é adicionado no início do processo de cozimento para permitir que seu sabor se infunda no prato.

Além de cozinhar, o tomilho fresco tem várias utilidades práticas. Pode ser preparado como chá, tradicionalmente utilizado para aliviar tosses, dores de garganta e problemas respiratórios, devido às suas propriedades antimicrobianas. O tomilho também pode ser usado em produtos de limpeza caseiros como um desinfetante natural ou adicionado a sachês de banho para um mergulho relaxante. Os óleos essenciais do tomilho fresco podem ser utilizados em aromaterapia para promover relaxamento e reduzir o estresse. Além disso, o tomilho pode ser incorporado em potpourris ou sachês caseiros para adicionar um aroma herbal fresco à sua casa.

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