Tortilla Chips — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras
Autor: Equipa de Listonic
Última atualização: 1 de novembro de 2024
Nutrientes
Informação nutricional
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 500 kcal
Nutrição por: 100 g | Value | % Valor diário* |
---|---|---|
Hidratos de carbono | 63 | 22.91% |
Fibra | 5 | 17.86% |
Açúcares | 1 | 2% |
Índice Glicémico | 68 | - |
Proteína | 7 | 14% |
Sódio | 500 | 21.74% |
Gordura total | 25 | 32.05% |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.
Dados nutricionais e conselhos
Benefícios para a saúde
- Fornecem energia rápida devido ao seu teor de carboidratos, tornando-se uma fonte de energia imediata.
- Podem ser uma fonte de fibra se feitos de milho integral, apoiando a saúde digestiva e promovendo movimentos intestinais regulares.
- Contêm minerais essenciais como magnésio e ferro, que contribuem para a saúde e o bem-estar geral.
- Um lanche versátil que pode ser combinado com molhos nutritivos como guacamole, salsa ou hummus, que adicionam gorduras saudáveis, fibras e vitaminas.
- Incentivam a interação social quando compartilhados em encontros e festas, promovendo laços sociais.
Riscos para a saúde
- Alto teor de gordura, especialmente nos tortilla chips fritos, que podem elevar os níveis de colesterol e aumentar o risco de doenças cardíacas quando consumidos com frequência.
- Alto teor de sódio na maioria dos tortilla chips comerciais, que pode contribuir para hipertensão e aumentar os riscos cardiovasculares.
- Alto teor calórico, que pode levar ao ganho de peso se consumido frequentemente ou em grandes porções, especialmente quando combinado com molhos ou coberturas calóricas.
- Baixa densidade nutricional, uma vez que os tortilla chips são geralmente feitos de farinha de milho refinada e oferecem vitaminas ou minerais limitados.
Como escolher?
Os tortilla chips devem ser crocantes e ter uma cor dourada, com uma textura leve e arejada que estala de forma satisfatória ao serem consumidos. O sabor deve ser fresco, levemente de milho, e não ofuscado por excesso de sal ou tempero.
Evite tortilla chips que sejam excessivamente gordurosos ou tenham um gosto rançoso e envelhecido. Chips quebrados ou excessivamente salgados também devem ser evitados, pois não proporcionarão uma experiência agradável de lanche.
Como armazenar tortilla chips
Os tortilla chips devem ser armazenados em temperatura ambiente, em um recipiente hermético. Isso preserva a crocância e frescor por várias semanas.
A umidade causa encharcamento. Evite ambientes úmidos e a proximidade de odores fortes. Garantir que o recipiente esteja bem fechado previne contaminação e mantém a qualidade. Um armazenamento adequado mantém os tortilla chips crocantes e prontos para serem saboreados.
✅ Curiosidade
Quanto tempo dura?
Os tortilla chips podem durar cerca de 2-3 meses quando armazenados em um recipiente hermético em um local fresco e seco. Uma vez abertos, é melhor consumi-los dentro de 1-2 semanas para garantir a frescura ideal.
O que fazer com os restos de comida?
Os restos de tortilla chips podem ser utilizados em uma variedade de pratos crocantes e criativos. Esfarele-os e use como cobertura para saladas, sopas ou caçarolas para adicionar textura, ou misture-os em uma salada de taco com alface, feijão, queijo e salsa. Os tortilla chips também são ótimos como base para nachos com queijo derretido, feijão e suas coberturas favoritas.
Use tortilla chips para fazer uma crosta de tortilla para frango ou peixe assado, esmagando os chips e pressionando-os na carne antes de assar. Se você tiver muitos tortilla chips, considere fazer uma porção de farelo de tortilla chips ao esfarelá-los e usá-los como empanamento para alimentos fritos. Os tortilla chips também podem ser empilhados em uma caçarola com carne moída, queijo e salsa, ou usados como cobertura para chili ou ensopado. Para um lanche rápido, aproveite os tortilla chips com guacamole, salsa ou molho de queijo, ou misture-os em uma trilha com nozes e frutas secas.
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