Vinho Doce — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras
Autor: Equipa de Listonic
Última atualização: 1 de novembro de 2024
Nutrientes
Informação nutricional
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 160 kcal
| Nutrição por: 100 g | Value | % Valor diário* |
|---|---|---|
| Hidratos de carbono | 12 | 4.36% |
| Fibra | 0 | - |
| Açúcares | 12 | 24% |
| Índice Glicémico | 0 | - |
| Proteína | 0 | - |
| Sódio | 10 | 0.43% |
| Gordura total | 0 | - |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.
Dados nutricionais e conselhos
Benefícios para a saúde
- Rico em antioxidantes, que ajudam a proteger o corpo dos radicais livres e a reduzir a inflamação.
- Apoia a saúde digestiva, promovendo uma digestão saudável e reduzindo os sintomas de indigestão e inchaço.
- Contém propriedades antimicrobianas, que podem ajudar a combater infecções e a reforçar o sistema imunológico.
- Fornece nutrientes essenciais, como as vitaminas A e C, que são importantes para a saúde e o bem-estar geral.
Riscos para a saúde
- Alto teor de açúcar nos vinhos doces, que pode contribuir para o ganho de peso, cáries dentárias e aumento do risco de diabetes quando consumido com frequência.
- Alto teor de álcool que pode levar à dependência, danos ao fígado e outros problemas de saúde se consumido em excesso.
- Alto teor calórico que pode contribuir para o ganho de peso se consumido frequentemente ou em grandes quantidades.
- Potencial para desidratação, já que o álcool é um diurético, o que pode levar a um aumento da micção e à desidratação se não for equilibrado com uma ingestão adequada de água.
Como escolher?
O vinho doce deve ter uma textura suave e aveludada, com uma doçura equilibrada que complemente sua acidez, sem dominá-la. O aroma deve ser complexo, frequentemente com notas de frutas, mel ou flores.
Evite vinhos doces que tenham um aroma apagado; isso pode indicar que o vinho carece da acidez necessária para equilibrar a doçura. Vinhos que parecem turvos ou têm sedimentos no fundo também devem ser evitados, pois podem estar estragados ou mal armazenados.
Como armazenar vinho doce
O vinho doce deve ser armazenado em um local fresco e escuro, de preferência em uma adega ou prateleira de vinhos. A refrigeração após a abertura ajuda a manter seu sabor e frescor por até uma semana. Mantê-lo bem fechado preserva sua qualidade.
A exposição à luz e ao calor pode estragar o vinho doce. Evite armazená-lo perto de fontes de calor ou sob luz solar direta. Sempre mantenha a garrafa bem vedada e armazene-a na horizontal para preservar seu sabor e aroma.
✅ Curiosidade
Mesmo o consumo moderado de álcool apresenta riscos significativos para a saúde. Os dados mais recentes da Organização Mundial de Saúde alertam para o facto de nenhum nível de consumo de álcool ser seguro para a nossa saúde. Clique para saber mais.
Quanto tempo dura?
O vinho doce pode durar de 3 a 5 dias uma vez aberto e refrigerado. As garrafas fechadas podem durar de 1 a 3 anos quando armazenadas em um local fresco e escuro.
O que fazer com os restos de comida?
O vinho doce que sobrou pode ser utilizado de várias maneiras na culinária e fora dela. Na cozinha, o vinho doce adiciona um sabor frutado e açucarado a pratos como sobremesas, molhos, marinadas e coquetéis. Pode ser usado para pochar frutas, fazer xaropes à base de vinho ou realçar o sabor de produtos de confeitaria e doces.
Além da culinária, o vinho doce pode ser usado de forma criativa em outras aplicações. Ele pode ser misturado com água de rosas para criar um tônico que ajuda a hidratar e refrescar a pele. O vinho doce também pode ser utilizado para fazer geléia caseira de vinho ou como base para um vinagrete doce e azedo. Além disso, o vinho doce pode ser usado para tingir tecidos ou papéis, conferindo-lhes um tom suave e rosado, perfeito para artesanato ou decoração. Algumas pessoas até usam vinho doce em banhos caseiros, onde seus antioxidantes ajudam a nutrir e suavizar a pele.
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