oregano proaspăt — Nutrienți, beneficii pentru sănătate și sfaturi pentru cumpărături
Scris de Echipa Listonic
Ultima actualizare la 3 decembrie 2024
Nutrienți
Informații nutriționale
Cantitate per 100 g
Calorii
🔥 306 kcal
| Nutrienți per: 100 g | Value | % Valoare zilnică* |
|---|---|---|
| Carbohidrați | 64 | 23.27% |
| Fibră | 43 | 153.57% |
| Zahăr | 4 | 8% |
| Indice glicemic | 5 | - |
| Proteină | 11 | 22% |
| Sodiu | 15 | 0.65% |
| Grăsimi totale | 10 | 12.82% |
*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.
Fapte și sfaturi
Beneficii pentru sănătate
- Rich în antioxidanți, precum timolul și carvacrolul, care ajută la protejarea organismului de radicalii liberi și reduc inflamația.
- Susține sănătatea digestivă prin stimularea producției de enzime digestive.
- Conține vitamine și minerale esențiale precum vitamina K, vitamina A și mangan, care sprijină sănătatea generală și bunăstarea.
Riscuri pentru sănătate
- Potential pentru reacții alergice la unele persoane, în special la cele alergice la plantele din familia Lamiaceae, provocând simptome precum mâncărime, umflături sau dificultăți de respirație.
- Disconfort digestiv cum ar fi balonarea sau gazele atunci când este consumat în cantități mari, mai ales pentru cei sensibili la alimentele bogate în fibre.
- Posibile interacțiuni cu medicamentele, în special cu anticoagulantele, deoarece oregano proaspăt poate avea efecte anticoagulante ușoare.
- Riscul de contaminare cu bacterii dăunătoare sau pesticide dacă nu este spălat corespunzător sau nu provine de la un furnizor de încredere.
Cum să alegi?
Când cauți oregano proaspăt, alege-l pe cel cu frunze verzi, robuste și tulpini ferme. Ar trebui să aibă un miros puternic, pământesc, caracteristic acestei plante. Strânge o frunză pentru a-i verifica prospețimea—ar trebui să elibereze o aromă intensă.
Evită oregano care este ofilit sau cu margini maronii. Oregano proaspăt bine întreținut ar trebui să îmbunătățească rețetele tale cu gustul său picant și pătrunzător.
Cum să depozitezi oregano proaspăt
Refrigerarea este ideală pentru oregano proaspăt. Împachetându-l într-un prosop de hârtie umed și păstrându-l într-o pungă de plastic, poți ajuta la menținerea aromei și gustului său. Astfel, oregano poate rămâne proaspăt timp de până la o săptămână.
Umiditatea excesivă poate duce la deteriorare. Spălarea oregano înainte de depozitare nu este recomandată. Asigurarea unei circulații corespunzătoare a aerului ajută la păstrarea prospețimii sale și previne mucegaiul.
✅ Fapt interesant
Cât timp rezistă?
Oregano proaspăt poate rezista timp de 1-2 săptămâni în frigider atunci când este păstrat într-o pungă de plastic cu un prosop de hârtie pentru a absorbi umiditatea în exces. Pentru o păstrare mai îndelungată, oregano poate fi uscat și păstrat timp de până la 6 luni într-un recipient etanș.
Ce să faci cu resturile?
👨⚕️️ Declarație medicală
Descoperiți produse din alte categorii
Echipa Listonic
Verificat
Descarcă aplicația de liste de cumpărături cu cel mai mare rating pe telefonul tău!
