Bacon — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături

Când cauți bacon, optează pentru o nuanță roz vibrantă și bogată, care indică practici bune de afumare, și fâșii de grăsime distribuite uniform, ce îmbunătățesc aroma în timpul gătitului. Grăsimea ar trebui să fie albă cremoasă, nu galbenă, ceea ce poate semnala vechimea. Prospețimea este esențială, așa că asigură-te că baconul este bine în termenul de valabilitate.

Evită baconul care arată prea umed sau are un luciu lipicios, ceea ce poate sugera manipulare sau depozitare necorespunzătoare. De asemenea, stai departe de ambalajele cu prea mult lichid, deoarece acest lucru poate indica un produs care a fost păstrat prea mult timp.

Baconul crud ar trebui păstrat în frigider și folosit în termen de o săptămână de la achiziție. Păstrează-l în ambalajul său original sau transferă-l într-un recipient etanș pentru a menține prospețimea. Pentru o păstrare mai îndelungată, congelarea este o opțiune eficientă, baconul putând rezista până la o lună în congelator.

Expunerea la aer poate provoca alterarea baconului sau poate duce la râncezire, așa că asigură-te întotdeauna că este bine sigilat. Nu lăsa baconul la temperatura camerei pentru perioade lungi, deoarece poate deveni rapid nesigur pentru consum. Decongelează baconul congelat în frigider, nu pe blatul de lucru, pentru a preveni dezvoltarea bacteriilor.

Baconul poate rezista 1-2 săptămâni în frigider dacă nu este deschis. Odată deschis, ar trebui să fie consumat în termen de 7 zile. Baconul gătit poate fi păstrat în frigider timp de 4-5 zile. Pentru o păstrare mai îndelungată, baconul poate fi congelat timp de până la 6 luni.

Baconul rămas poate fi o adăugare plină de savoare la multe feluri de mâncare. Poți să-l sfărâmi peste salate sau supe pentru un crunch savuros, sau să-l amesteci în ouă jumări sau frittate pentru un mic dejun consistent. Baconul este, de asemenea, un topping excelent pentru pizza, burgeri sau cartofi copți, aducând un gust afumat.

Folosește baconul în sandvișuri precum BLT-uri, sau taie-l mărunt și adaugă-l în macaroane cu brânză pentru o notă indulgentă. Dacă ai mult bacon, ia în considerare să faci o gemă de bacon sau să-l folosești pentru a înfășura carne, cum ar fi puiul sau creveții, înainte de a le frige. Baconul poate fi, de asemenea, încorporat în quiche-uri sau casserole, unde adaugă profunzime și bogăție. Pentru o gustare unică, înmoaie baconul gătit în ciocolată pentru o delicatesă dulce și sărată.