Product HUB

Categorii

Acasă

Mezeluri

Cârnați

Cârnați — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături

cârnați

Echipa Listonic

3 decembrie 2024

Disponibil în nenumărate variante, cârnații pot fi savurați în multe preparate, dar valoarea lor nutrițională variază semnificativ. Află cum să alegi opțiuni mai sănătoase de cârnați, descoperă posibilele riscuri pentru sănătate și obține sfaturi despre cum să depozitezi cârnații pentru a le prelungi durata de valabilitate.

Nutrienți

Verifică valorile nutriționale detaliate, inclusiv informații despre calorii, grăsimi, carbohidrați și proteine la 100 de grame de produs.

Informații nutriționale

Cantitate per 100 g

Calorii

🔥 301 kcal

Nutrienți per: 100 g% Valoare zilnică*
Carbohidrați1 0.36%
Fibră0 -
Zahăr0 -
Indice glicemic28 -
Proteină14 28%
Sodiu1240 53.91%
Grăsimi totale27 34.62%

*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.

Fapte și sfaturi

🛒
Alege cârnații în funcție de ingrediente și stilul de preparare. Opțiunile includ variante proaspete, afumate și uscate.
📦
Depozitează cârnații proaspeți în frigider și consumă-i în termen de una până la două zile. Pentru o păstrare mai îndelungată, îngheață-i într-un recipient etanș sau într-o pungă de congelare timp de până la două luni. Cârnații gătiți pot fi păstrați în frigider timp de până la patru zile.
📌
Amintește-ți că nu toate membranele pentru cârnați sunt comestibile.

Beneficii pentru sănătate

Vezi cum cârnații, atunci când sunt consumați cu moderație, pot oferi o opțiune savuroasă care se încadrează într-un plan alimentar echilibrat.
  • Bogati în proteine, esențiale pentru creșterea și repararea mușchilor, precum și pentru funcționarea generală a corpului.
  • Oferă vitamine și minerale esențiale precum vitaminele B, fier și zinc, care susțin sănătatea și bunăstarea generală.
  • Versatili și plini de gust, ceea ce îi face un ingredient popular în diverse preparate.

Riscuri pentru sănătate

Recunoaște îngrijorările legate de cârnați.
  • Conținut ridicat de grăsimi în special în cârnații preparați din carne grasă, care pot crește nivelul colesterolului și riscul de boli de inimă atunci când sunt consumați frecvent.
  • Conținut ridicat de sodiu în majoritatea cârnaților, care poate contribui la hipertensiune și la creșterea riscurilor cardiovasculare.
  • Prezența nitratilor și nitriților folosiți la conservarea cârnaților, care au fost legați de un risc crescut de cancer, în special cancer colorectal.
  • Riscul de contaminare cu bacterii dăunătoare, cum ar fi Salmonella sau Listeria, în special dacă cârnatul nu este gătit sau păstrat corespunzător.
Conversion widget image

Planifică mai repede cumpărăturile

Cum să alegi?

Când alegi cârnați, asigură-te că au o pieliță strânsă și netedă, cu o textură fermă. Carnea ar trebui să fie bine marmorizată și umedă, ceea ce indică o pregătire și o păstrare corespunzătoare.

Evită cârnații care au un exterior uscat sau încrețit sau care se simt prea fermi, deoarece acestea pot fi semne că sunt vechi sau au fost păstrați necorespunzător. Cârnații cu un miros neplăcut sau care au început să devină cenușii ar trebui, de asemenea, evitați.

Cum să alegi?

Cum să depozitezi cârnați

Cârnații proaspeți trebuie păstrați în frigider, bine înfășurați în folie de plastic sau hârtie de măcelărie. Refrigerarea îi menține proaspeți timp de până la două zile. Pentru o păstrare mai îndelungată, se recomandă congelarea.

Expunerea la aer poate provoca deteriorarea rapidă a cârnaților. Evită să-i lași la temperatura camerei pentru perioade lungi. Folosește întotdeauna o suprafață curată și ustensile pentru a preveni contaminarea încrucișată cu alte alimente.

✅ Fapt interesant

Pentru o păstrare și mai îndelungată, ia în considerare sigilarea cârnaților în vid înainte de a-i congela, pentru a preveni înghețarea și a menține aroma.

Cât timp rezistă?

Cârnații pot rezista 1-2 zile în frigider. Pentru o păstrare mai îndelungată, cârnații pot fi congelați timp de până la 2-3 luni. O ambalare corespunzătoare, cum ar fi sigilarea vid, ajută la menținerea calității acestora pe perioade mai lungi de stocare.

Ce să faci cu resturile?

Resturile de cârnați pot fi folosite în diverse preparate sărate și consistente. Taie-i felii și adaugă-i în feluri de mâncare cu paste, prăjeli sau tocănițe pentru o proteină plină de gust, sau amestecă-i într-un omletă de mic dejun cu ouă, cartofi și brânză. Cârnații sunt, de asemenea, excelenti adăugați în pizza, lipii sau sandvișuri, unde aroma lor savuroasă se potrivește perfect cu celelalte ingrediente.

Folosește cârnați într-o tocăniță sau supă cu fasole, legume și un bulion bogat, sau amestecă-i într-un fel de mâncare cu orez precum jambalaya sau paella. Dacă ai mulți cârnați, ia în considerare să pregătești o porție de ardei umpluți cu cârnați umplând ardeii cu cârnați, orez și brânză, apoi coace-i până devin fragezi. Cârnații pot fi, de asemenea, sfărâmați și folosiți ca topping pentru paste la cuptor sau tocănițe, adăugând aromă și textură. Pentru o gustare rapidă, reîncălzește feliile de cârnați și servește-le cu muștar sau un sos de îmbăiere, sau amestecă-i într-un bol cu cereale, quinoa și legume prăjite.

👨‍⚕️️ Declarație medicală

Conținutul acestui site este doar pentru scopuri informative. Niciun material de pe acest site nu este destinat să înlocuiască sfaturile, diagnosticul sau tratamentul medical profesionist.

Descoperiți produse din alte categorii