Product HUB

Categorii

Acasă

Carne de porc

Ceafă De Porc

Ceafă De Porc — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături

ceafă de porc

Echipa Listonic

3 decembrie 2024

Datorită conținutului său ridicat de grăsime, ceafa de porc este ideală pentru rețetele care necesită gătire lentă și îndelungată. Explorează beneficiile pentru sănătate și posibilele preocupări, învață cum să alegi cele mai proaspete bucăți și obține sfaturi despre cum să o depozitezi eficient.

Nutrienți

Verifică valorile nutriționale detaliate, inclusiv informații despre calorii, grăsimi, carbohidrați și proteine la 100 de grame de produs.

Informații nutriționale

Cantitate per 100 g

Calorii

🔥 237 kcal

Nutrienți per: 100 g% Valoare zilnică*
Carbohidrați0 -
Fibră0 -
Zahăr0 -
Indice glicemic0 -
Proteină21 42%
Sodiu72 3.13%
Grăsimi totale17 21.79%

*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.

Fapte și sfaturi

🛒
Alege bucăți de ceafă de porc care sunt bine marmorate și potrivite pentru gătit lent sau pentru fripturi.
😋
Ceafa de porc, datorită conținutului său ridicat de grăsime, este ideală pentru rețetele care necesită gătire lentă și îndelungată. Descoperă beneficiile pentru sănătate și posibilele preocupări, învață cum să alegi cele mai proaspete bucăți și obține sfaturi pentru păstrarea lor eficientă.
📦
Depozitează ceafa de porc proaspătă în frigider și consum-o în termen de trei până la cinci zile. Pentru o păstrare mai îndelungată, îngheață-o într-un recipient etanș sau într-o pungă de congelare timp de până la șase luni.

Beneficii pentru sănătate

Află cum rasolul de porc, pregătit cu condimente sănătoase și metode de gătit adecvate, poate fi o opțiune versatilă și nutritivă care contribuie la o dietă echilibrată.
  • Bogată în proteine, esențiale pentru creșterea și repararea mușchilor, precum și pentru funcționarea generală a corpului.
  • Îmbogățită cu vitamine din complexul B, cum ar fi B6 și B12, care susțin metabolismul energetic și sănătatea creierului.
  • Conține minerale esențiale, precum fierul și zincul, care sprijină funcția imunitară și sănătatea generală.

Riscuri pentru sănătate

Fii conștient de problemele potențiale legate de ceafa de porc.
  • Conținut ridicat de grăsimi în special în ceafa de porc, care poate crește nivelul colesterolului și riscul de boli de inimă atunci când este consumată frecvent.
  • Conținut ridicat de sodiu în produsele procesate sau condimentate din ceafă de porc, care pot contribui la hipertensiune și la riscuri cardiovasculare crescute.
  • Riscul de contaminare cu bacterii dăunătoare, cum ar fi Salmonella sau Trichinella, mai ales dacă ceafa de porc nu este gătită corespunzător la o temperatură internă sigură.
  • Potențialul de supra-consum datorită aromei sale bogate și texturii fragede, ceea ce poate duce la un aport excesiv de calorii dacă nu ești atent la dimensiunile porțiilor.
Conversion widget image

Planifică mai repede cumpărăturile

Cum să alegi?

Ceafa de porc este ideală pentru metodele de gătit lent datorită conținutului său de grăsime și țesut conjunctiv. Caută o bucată care să fie de culoare roz-roșie, cu o marmorație albă uniformă. Umerii ar trebui să fie densi și grei, ceea ce indică faptul că este o bucată de calitate bună.

Evită bucățile de ceafă de porc care au o culoare palidă sau care se simt flasce. Orice bucată cu un miros neplăcut sau o textură lipicioasă ar trebui evitată imediat, deoarece acestea sunt indicii clare că carnea nu este proaspătă.

Cum să alegi?

Cum să depozitezi ceafă de porc

Depozitează ceafa de porc în frigider, bine înfășurată în folie de plastic sau hârtie de măcelărie. Păstrarea în cea mai rece parte a frigiderului ajută la menținerea prospețimii timp de până la cinci zile. Congelarea este ideală pentru o păstrare mai îndelungată.

Expunerea la aer poate provoca deteriorarea rapidă a ceafei de porc. Evită să o depozitezi lângă alimente gata de consum pentru a preveni contaminarea încrucișată. Întotdeauna decongelează ceafa de porc congelată în frigider și folosește-o imediat pentru a asigura cel mai bun gust și siguranță.

✅ Fapt interesant

Dacă plănuiești să folosești ceafă de porc pentru pulled pork, ia în considerare să o îngheți în marinadă; asta îți va economisi timp mai târziu și va asigura că carnea este bine condimentată când o gătești.

Cât timp rezistă?

Ceafa de porc poate fi păstrată în frigider timp de 1-2 zile. Pentru o păstrare mai îndelungată, ceafa de porc poate fi congelată până la 6-8 luni. O ambalare corespunzătoare, cum ar fi sigilarea vid, ajută la menținerea calității sale pe perioade mai lungi de stocare.

Ce să faci cu resturile?

Carnea de porc rămasă poate fi folosită în diverse preparate savuroase și reconfortante. Rupe carnea fragedă și adaug-o în sandwich-uri, wrap-uri sau tacos cu legume proaspete și sosuri. Umerii de porc sunt, de asemenea, excelenti când sunt adăugați în feluri de mâncare cu paste, cum ar fi un ragu de porc cu roșii și usturoi.

Folosește umerii de porc într-o casserole cu legume rădăcinoase, cartofi și ierburi, sau amestecă-i într-un tocană sau supă pentru un plus de savoare și bogăție. Dacă ai multă carne de porc, ia în considerare să faci o porție de pulled pork cu sos barbecue, perfectă pentru sandwich-uri sau sliders. Umerii de porc pot fi folosiți și în carnitas pentru tacos, sau amestecați într-un bol cu cereale cu quinoa și legume prăjite. Pentru o gustare rapidă, reîncălzește umerii de porc și servește-i cu pita și un sos de îmbăiere, sau adaugă-i într-un pasta bake cu brânză și legume.

👨‍⚕️️ Declarație medicală

Conținutul acestui site este doar pentru scopuri informative. Niciun material de pe acest site nu este destinat să înlocuiască sfaturile, diagnosticul sau tratamentul medical profesionist.

Descoperiți produse din alte categorii