Cimbru — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături
Scris de Echipa Listonic
Ultima actualizare la 3 decembrie 2024
Nutrienți
Informații nutriționale
Cantitate per 100 g
Calorii
🔥 276 kcal
Nutrienți per: 100 g | Value | % Valoare zilnică* |
---|---|---|
Carbohidrați | 64 | 23.27% |
Fibră | 37 | 132.14% |
Zahăr | 2 | 4% |
Indice glicemic | 0 | - |
Proteină | 9 | 18% |
Sodiu | 55 | 2.39% |
Grăsimi totale | 7 | 8.97% |
*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.
Fapte și sfaturi
Beneficii pentru sănătate
- Rich în antioxidanți, precum timolul și carvacrolul, care ajută la protejarea organismului de radicalii liberi și reduc inflamația.
- Susține sănătatea respiratorie datorită proprietăților sale antimicrobiene, care pot ajuta la ameliorarea tusei și bronșitei.
- Conține vitamine și minerale esențiale precum vitamina C, vitamina A, fier și mangan, care sprijină sănătatea generală și bunăstarea.
- Susține sănătatea digestivă prin promovarea producției de enzime digestive și reducerea simptomelor de indigestie.
- Îmbunătățește aroma preparatelor, făcând alimentele sănătoase mai plăcute și mai savuroase.
Riscuri pentru sănătate
- Posibilitatea reacțiilor alergice la unele persoane, în special la cele alergice la plantele din familia Lamiaceae, provocând simptome precum mâncărime, umflături sau dificultăți de respirație.
- Posibilitatea disconfortului digestiv cum ar fi disconfortul gastric sau diareea atunci când este consumat în cantități mari, în special la persoanele sensibile.
- Posibilitatea interacțiunilor cu medicamentele, în special cu anticoagulantele sau medicamentele care afectează tensiunea arterială, deoarece cimbru poate avea efecte anticoagulante sau hipotensive ușoare.
- Riscul de contaminare cu pesticide sau bacterii dăunătoare dacă cimbru nu este spălat corespunzător sau obținut din surse de încredere.
Cum să alegi?
Când alegi cimbru, asigură-te că are frunze mici, strâns împachetate pe tulpini ferme, cu un miros puternic și pământesc, care indică prezența uleiurilor esențiale. Culoarea ar trebui să fie un verde vibrant, fără semne de îngălbenire sau ofilire.
Evită cimbrul care este uscat sau se sfărâmă, deoarece acest lucru indică faptul că nu mai este proaspăt. Cimbrul cu o aromă slabă sau cu un aspect mucegăit ar trebui, de asemenea, evitat, deoarece nu va adăuga aroma dorită preparatelor tale.
Cum să depozitezi cimbru
Cimbrul proaspăt ar trebui păstrat la frigider, înfășurat într-un prosop de hârtie umed, într-o pungă de plastic. Răcirea ajută la păstrarea aromei sale timp de până la două săptămâni.
Umiditatea poate provoca mucegai pe cimbru. Evită spălarea înainte de depozitare, deoarece aceasta poate duce la deteriorare. Folosește întotdeauna o cârpă uscată pentru a-l șterge dacă spălarea este necesară. O tăiere corectă înainte de depozitare îi îmbunătățește durata de valabilitate.
✅ Fapt interesant
Cât timp rezistă?
Cimbrul poate rezista timp de 1-2 săptămâni în frigider, dacă este păstrat într-o pungă de plastic cu un prosop de hârtie pentru a absorbi umiditatea în exces. Pentru o păstrare mai îndelungată, cimbrul poate fi uscat și păstrat timp de până la 6 luni într-un recipient etanș.
Ce să faci cu resturile?
Oregano rămas poate fi folosit în diverse moduri culinare și non-culinare. În bucătărie, oregano adaugă o aromă subtilă, pământie preparatelor precum carne la cuptor, legume, supe și tocănițe. Poate fi folosit proaspăt sau uscat și este adesea adăugat la începutul procesului de gătire pentru a permite aromelor să se infuzeze în preparat.
Dincolo de gătit, oregano are mai multe utilizări practice. Poate fi preparat sub formă de ceai, folosit tradițional pentru a ajuta la ameliorarea tusei, durerilor de gât și problemelor respiratorii datorită proprietăților sale antimicrobiene. Oregano poate fi folosit și în produse de curățare făcute acasă ca un dezinfectant natural sau adăugat în pungi pentru baie pentru o baie relaxantă. Uleiurile esențiale din oregano proaspăt pot fi folosite în aromaterapie pentru a promova relaxarea și a reduce stresul. În plus, oregano poate fi folosit în potpourri sau pungi făcute acasă pentru a adăuga un parfum proaspăt și herbal în locuința ta.
👨⚕️️ Declarație medicală
Descoperiți produse din alte categorii
Echipa Listonic
Verificat
Descarcă aplicația de liste de cumpărături cu cel mai mare rating pe telefonul tău!