Product HUB

Categorii

Acasă

Pâine și făinuri

Făină De Grâu

Făină De Grâu — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături

făină de grâu

Echipa Listonic

3 decembrie 2024

Făina de grâu este cel mai comun tip de făină folosit în coacere, disponibilă în variante precum făina integrală și făina universală. Acest articol te va ghida prin diferitele tipuri de făină de grâu, utilizările lor și sfaturi pentru coacere.

Nutrienți

Verifică valorile nutriționale detaliate, inclusiv informații despre calorii, grăsimi, carbohidrați și proteine la 100 de grame de produs.

Informații nutriționale

Cantitate per 100 g

Calorii

🔥 340 kcal

Nutrienți per: 100 g% Valoare zilnică*
Carbohidrați72 26.18%
Fibră11 39.29%
Zahăr0 -
Indice glicemic85 -
Proteină13 26%
Sodiu2 0.09%
Grăsimi totale1 1.28%

*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.

Fapte și sfaturi

🛒
Alege făina de grâu în funcție de tip; folosește făină integrală pentru mai multe nutrienți sau făină universală pentru coacerea generală.
📦
Depozitează făina de grâu într-un recipient etanș, într-un loc răcoros și uscat. Folosește-o în termen de șase până la opt luni. Pentru o păstrare mai îndelungată, poți să o refrigeri sau să o congeli pentru până la un an.

Beneficii pentru sănătate

Află cum făina de grâu îți poate susține obiectivele nutriționale și îți poate îmbunătăți sănătatea.
  • Bogată în vitamine și minerale esențiale precum vitaminele B (în special B1, B3 și B9), fier, magneziu și zinc, care susțin sănătatea și bunăstarea generală.
  • Oferă energie constantă din carbohidrați complecși, fiind o sursă bună de combustibil pentru corp și creier.
  • Conține fibre alimentare (în special făină de grâu), promovând sănătatea digestivă, mișcările intestinale regulate și menținerea unui microbiom intestinal sănătos.
  • Susține metabolismul sănătos datorită conținutului de vitamine B, care sunt esențiale pentru producția de energie și procesele metabolice.

Riscuri pentru sănătate

Recunoaște posibilele îngrijorări legate de făina de grâu.
  • Conținut ridicat de carbohidrați, în special în făina de grâu rafinată, care poate provoca creșteri rapide ale nivelului de zahăr din sânge, ceea ce este deosebit de îngrijorător pentru diabetici.
  • Potrivit pentru conținutul de gluten, ceea ce o face nepotrivită pentru persoanele cu boala celiacă sau sensibilitate la gluten, putând cauza disconfort digestiv și alte probleme de sănătate.
  • Densitate nutrițională scăzută, deoarece făina de grâu rafinată oferă vitamine și minerale limitate în comparație cu făina integrală.
  • Potrivit pentru supraalimentare datorită utilizării sale versatile în coacere și gătit, ceea ce poate duce la un consum excesiv de calorii dacă nu ești atent la dimensiunile porțiilor.
Conversion widget image

Planifică mai repede cumpărăturile

Cum să alegi?

Făina de grâu ar trebui să aibă o culoare uniformă și să fie măcinată fin. Când o strângi, ar trebui să se aglomereze ușor, dar să se descompună fără dificultate, ceea ce sugerează că a fost măcinată corespunzător. Făina ar trebui să aibă un miros proaspăt și neutru, ideal pentru coacere.

Evită făina de grâu care are un miros acru sau care pare decolorată, deoarece acestea pot indica alterarea sau contaminarea. Făina care se simte umedă sau care prezintă semne de activitate a insectelor ar trebui, de asemenea, evitată, deoarece nu este potrivită pentru utilizare.

Cum să alegi?

Cum să depozitezi făină de grâu

Făina de grâu ar trebui păstrată într-un recipient etanș, într-un loc răcoros și uscat. Păstrarea corectă o menține proaspătă și previne absorbția umidității sau a mirosurilor. Făina poate fi refrigerată sau congelată pentru a-i prelungi durata de valabilitate.

Expunerea la umiditate și căldură poate provoca deteriorarea făinii și dezvoltarea unui miros rânced. Evită să o păstrezi lângă alimente cu miros puternic, deoarece poate absorbi mirosuri nedorite. Asigură-te că recipientul este bine închis pentru a-i menține calitatea.

✅ Fapt interesant

Păstrarea unei frunze de dafin în recipientul cu făină de grâu poate ajuta la descurajarea dăunătorilor în mod natural, menținând făina ta mai proaspătă pentru mai mult timp.

Cât timp rezistă?

Făina de grâu poate fi păstrată timp de 6-8 luni dacă este depozitată într-un recipient etanș, într-un loc răcoros și întunecat. Făina integrală de grâu are o durată de valabilitate mai scurtă, de aproximativ 4-6 luni. Pentru o păstrare mai îndelungată, făina poate fi ținută în frigider sau congelator, unde poate rezista până la 1 an.

Ce să faci cu resturile?

Făina de grâu rămasă poate fi folosită în diverse moduri, atât culinare, cât și non-culinare. În bucătărie, făina de grâu este esențială pentru coacere și gătit, fiind folosită la prepararea pâinilor, prăjiturilor, plăcintelor, sosurilor și crustelor pentru prăjit. De asemenea, făina poate fi utilizată pentru a îngroșa supe și tocănițe sau pentru a face roux pentru sosuri bogate și cremoase.

Peste gătit, făina de grâu are mai multe utilizări practice. Poate fi folosită în tratamente de frumusețe DIY, amestecând-o cu apă pentru a crea o mască facială naturală care ajută la absorbția excesului de ulei. Făina de grâu poate fi, de asemenea, presărată pe mâini și suprafețe pentru a preveni lipirea aluatului atunci când lucrezi cu substanțe lipicioase, cum ar fi plastilina sau materialele pentru craft. În plus, făina poate fi folosită ca un detergent natural pentru a lustrui oțelul inoxidabil; pur și simplu aplică o cantitate mică pe o cârpă moale și freacă suprafața pentru a îndepărta amprentele și petele. Făina de grâu poate fi folosită și pentru a crea lipici sau pastă de casă pentru proiecte de craft.

👨‍⚕️️ Declarație medicală

Conținutul acestui site este doar pentru scopuri informative. Niciun material de pe acest site nu este destinat să înlocuiască sfaturile, diagnosticul sau tratamentul medical profesionist.

Descoperiți produse din alte categorii