Product HUB

Categorii

Acasă

Legume

Germinații De Fasole

Germinații De Fasole — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături

germinații de fasole

Echipa Listonic

3 decembrie 2024

Germinațiile de fasole sunt o adăugare crocantă și nutritivă la salate și preparate stir-fry. Află despre beneficiile lor pentru sănătate, cum ar fi conținutul ridicat de vitamina C și proteine, recunoaște eventualele riscuri și descoperă cele mai bune metode de a le păstra în siguranță și de a menține prospețimea.

Nutrienți

Verifică valorile nutriționale detaliate, inclusiv informații despre calorii, grăsimi, carbohidrați și proteine la 100 de grame de produs.

Informații nutriționale

Cantitate per 100 g

Calorii

🔥 30 kcal

Nutrienți per: 100 g% Valoare zilnică*
Carbohidrați6 2.18%
Fibră2 7.14%
Zahăr4 8%
Indice glicemic25 -
Proteină3 6%
Sodiu6 0.26%
Grăsimi totale0 -

*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.

Fapte și sfaturi

🛒
Alege germinații de fasole crocante, albe, cu un miros proaspăt. Evită-le dacă par lipicioase sau au un miros neplăcut.
😋
Germinațiile de fasole sunt o adăugare crocantă și nutritivă la salate și preparate stir-fry. Află despre beneficiile lor pentru sănătate, cum ar fi conținutul ridicat de vitamina C și proteine, recunoaște posibilele riscuri și descoperă cele mai bune metode de a le păstra în siguranță și de a menține prospețimea.
📦
Depozitează cârnații proaspeți pentru grătar în frigider și consumă-i în termen de una până la două zile. Pentru o păstrare mai îndelungată, îngheață-i într-un recipient etanș sau într-o pungă de congelare timp de până la trei luni. Cârnații pentru grătar gătiți pot fi păstrați în frigider timp de până la patru zile.

Beneficii pentru sănătate

Află cum germenii de fasole pot îmbunătăți dieta ta și susține obiectivele tale de sănătate.
  • Îmbogățite în vitamine și minerale precum vitamina C, vitamina K, acid folic și fier, care susțin sănătatea generală și bunăstarea.
  • Bogate în fibre, promovând sănătatea digestivă, mișcările intestinale regulate și menținerea unui microbiom intestinal sănătos.
  • Scăzute în calorii, făcându-le o opțiune nutritivă pentru gestionarea greutății.
  • Conțin antioxidanți, care ajută la protejarea corpului împotriva radicalilor liberi și reduc inflamația.

Riscuri pentru sănătate

Recunoaște posibilele îngrijorări legate de germinațiile de fasole.
  • Riscul de contaminare cu bacterii dăunătoare, cum ar fi E. coli, Salmonella sau Listeria, în special în cazul germinațiilor de fasole crude sau insuficient gătite, ceea ce poate duce la boli alimentare.
  • Posibilitatea disconfortului digestiv cum ar fi balonarea, gazele sau crampe abdominale atunci când sunt consumate în cantități mari, în special la persoanele sensibile la alimentele bogate în fibre.
  • Riscul de reacții alergice la unii indivizi, în special la cei alergici la anumite tipuri de germinații (de exemplu, lucernă, fasole mung), provocând simptome precum mâncărimi, umflături sau dificultăți de respirație.
  • Posibilitatea efectelor goitrogene în cazul unor germinații precum broccoli sau ridiche, care pot afecta funcția tiroidiană la persoanele sensibile, mai ales când sunt consumate în cantități mari.
Conversion widget image

Planifică mai repede cumpărăturile

Cum să alegi?

Germinațiile de fasole ar trebui să fie crocante și umede, cu o culoare palidă și o textură delicată. Rădăcinile ar trebui să fie scurte și curate, iar germinațiile să aibă un gust proaspăt și subtil.

Evită germinațiile de fasole care sunt lăsate sau decolorate, deoarece acestea sunt semne ale îmbătrânirii. Germinațiile cu o textură lipicioasă sau un miros neplăcut ar trebui, de asemenea, evitate, deoarece este foarte probabil să fie alterate și pot fi dăunătoare pentru consum.

Cum să alegi?

Cum să depozitezi germinații de fasole

Germinațiile de fasole ar trebui păstrate în frigider, ideal într-o pungă de plastic perforată. Refrigerarea menține crocantenia și prospețimea lor timp de până la o săptămână.

Umiditatea excesivă poate cauza deteriorarea rapidă a germinațiilor de fasole. Evită spălarea înainte de păstrare pentru a preveni apariția mucegaiului. Verifică întotdeauna semnele de deteriorare, cum ar fi alunecarea, înainte de utilizare.

✅ Fapt interesant

Pentru a le menține crocante, ia în considerare să le păstrezi într-un recipient cu un prosop de hârtie umed la fund, ceea ce poate ajuta la gestionarea nivelului de umiditate.

Cât timp rezistă?

Germinațiile de fasole pot rezista 1-2 săptămâni în frigider atunci când sunt păstrate într-o pungă sau recipient din plastic. Pentru cele mai bune rezultate, păstrează-le în sertarul pentru legume și departe de umiditatea excesivă. O păstrare corectă ajută la menținerea crocănței și prospețimii lor.

Ce să faci cu resturile?

Resturile de germeni de fasole pot fi folosite în diverse preparate proaspete și crocante. Adaugă-i în salate, prăjeli rapide sau boluri cu cereale pentru un plus de textură și nutrienți, sau amestecă-i într-un rulou de primăvară cu legume, creveți și sos de arahide. Germenii de fasole sunt, de asemenea, excelenti ca topping pentru supe, pho sau ramen.

Folosește germenii de fasole într-o prăjeală rapidă cu legume și proteina aleasă de tine, sau amestecă-i într-o salată de paste cu legume proaspete și un dressing acrișor. Dacă ai mulți germeni de fasole, ia în considerare să faci o porție de slaw de germeni amestecându-i cu varză tocată, morcovi și un dressing pe bază de oțet. Germenii de fasole pot fi folosiți și ca umplutură pentru tacos, wrap-uri sau sandvișuri, aducând o crocantă proaspătă fiecărui mușcături. Pentru o gustare rapidă, savurează germenii de fasole cu un strop de sos de soia și semințe de susan, sau amestecă-i într-o salată cu verdețuri și un dressing de ghimbir.

👨‍⚕️️ Declarație medicală

Conținutul acestui site este doar pentru scopuri informative. Niciun material de pe acest site nu este destinat să înlocuiască sfaturile, diagnosticul sau tratamentul medical profesionist.

Descoperiți produse din alte categorii