Product HUB

Categorii

Acasă

Ierburi & condimente

Măghiran

Măghiran — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături

măghiran

Echipa Listonic

3 decembrie 2024

Adesea folosit pentru a intensifica aromele supelor, tocănițelor și sosurilor, măghiranul este o plantă aromatică cunoscută pentru aroma sa dulceagă, citrică și notele subtile de pin. Explorează beneficiile pentru sănătate pe care le oferă, cum ar fi ajutoarele digestive, și învață cele mai bune practici pentru a încorpora măghiranul proaspăt sau uscat în gătitul tău, pentru un plus de aromă delicată, dar eficientă.

Nutrienți

Verifică valorile nutriționale detaliate, inclusiv informații despre calorii, grăsimi, carbohidrați și proteine la 100 de grame de produs.

Informații nutriționale

Cantitate per 100 g

Calorii

🔥 271 kcal

Nutrienți per: 100 g% Valoare zilnică*
Carbohidrați61 22.18%
Fibră40 142.86%
Zahăr4 8%
Indice glicemic5 -
Proteină13 26%
Sodiu77 3.35%
Grăsimi totale7 8.97%

*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.

Fapte și sfaturi

😋
Adesea folosit pentru a îmbunătăți aromele supelor, tocănițelor și sosurilor, măghiranul este o plantă cunoscută pentru aroma sa dulceagă, citrică și notele subtile de pin. Descoperă beneficiile pentru sănătate pe care le oferă, cum ar fi ajutoarele digestive, și învață cele mai bune practici pentru a încorpora măghiranul proaspăt sau uscat în gătitul tău, pentru un gust delicat, dar eficient.
📦
Păstrează măghiranul proaspăt în frigider, înfășurat într-un prosop de hârtie umed și pus într-o pungă de plastic, și folosește-l în termen de o săptămână. Măghiranul uscat trebuie păstrat într-un recipient etanș, într-un loc răcoros și întunecat, și folosit în termen de șase luni până la un an.

Beneficii pentru sănătate

Vezi cum măghiranul, o plantă aromatică, poate îmbunătăți gustul preparatelor tale, oferind în același timp beneficii potențiale pentru sănătate.
  • Bogată în antioxidanți precum flavonoidele și polifenolii, care ajută la protejarea organismului împotriva radicalilor liberi și reduc inflamația.
  • Susține sănătatea digestivă prin stimularea producției de enzime digestive și reducerea simptomelor de indigestie și balonare.
  • Conține proprietăți antimicrobiene, care pot ajuta la combaterea infecțiilor și îmbunătățirea sănătății generale.
  • Oferă vitamine și minerale esențiale precum vitamina A, vitamina C și calciu, care susțin sănătatea și bunăstarea generală.

Riscuri pentru sănătate

Ia în considerare problemele potențiale legate de măghiran.
  • Potencial pentru reacții alergice la unele persoane, în special la cele alergice la plantele din familia Lamiaceae, provocând simptome precum mâncărime, umflături sau dificultăți de respirație.
  • Riscul de disconfort digestiv cum ar fi balonarea sau gazele atunci când este consumat în cantități mari, mai ales pentru cei sensibili la ierburi.
  • Posibile interacțiuni cu medicamentele, în special cu anticoagulantele, deoarece măghiranul poate avea efecte anticoagulante ușoare.
  • Riscul de contaminare cu bacterii dăunătoare sau pesticide dacă măghiranul nu este spălat corespunzător sau obținut dintr-o sursă de încredere.
Conversion widget image

Planifică mai repede cumpărăturile

Cum să alegi?

Frunzele de măghiran ar trebui să fie mici, ovale și să aibă o culoare verde-gălbuie, ceea ce indică aroma lor delicată. Textura ar trebui să fie moale, dar ușor crocantă, sugerând că sunt proaspete și corect uscate, dacă nu sunt folosite proaspete.

Nu cumpăra măghiran care este prea uscat sau sfărâmicios, sau care și-a pierdut aroma, deoarece acest lucru înseamnă că este vechi. Măghiranul proaspăt ar trebui să aibă un miros dulce, citric și un gust ușor picant, făcându-l o adăugare minunată la preparatele mediteraneene.

Cum să alegi?

Cum să depozitezi măghiran

Măghiranul proaspăt trebuie păstrat în frigider, înfășurat într-un prosop de hârtie umed și pus într-o pungă de plastic. Această metodă ajută la menținerea prospețimii sale timp de până la o săptămână. Măghiranul uscat poate fi păstrat într-un recipient etanș, într-un loc răcoros și întunecat.

Nu lăsa măghiranul proaspăt la temperatura camerei pentru mult timp, deoarece se va ofili și își va pierde potența. Evită să speli măghiranul înainte de depozitare pentru a preveni excesul de umiditate, care poate duce la mucegai. Păstrează-l corect pentru a-i conserva calitățile aromatice.

✅ Fapt interesant

Dacă ai măghiran proaspăt în exces, ia în considerare să-l îngheți în forme de cuburi de gheață cu puțină apă sau ulei de măsline; astfel îi păstrezi aroma și îți va fi ușor să-l folosești în preparatele viitoare.

Cât timp rezistă?

Măghiranul poate rezista timp de 1-2 săptămâni în frigider, atunci când este păstrat într-o pungă de plastic cu un prosop de hârtie pentru a absorbi umiditatea în exces. Pentru o păstrare mai îndelungată, măghiranul poate fi uscat și păstrat timp de până la 6 luni într-un recipient etanș.

Ce să faci cu resturile?

Oregano rămas poate fi folosit în diverse moduri culinare și non-culinare. În bucătărie, oregano adaugă o aromă dulce și blândă preparatelor precum supe, sosuri, legume la cuptor și preparate din carne. Poate fi folosit proaspăt sau uscat și este adesea adăugat spre sfârșitul gătitului pentru a păstra aroma sa delicată.

Dincolo de gătit, oregano are mai multe utilizări tradiționale. Poate fi preparat sub formă de ceai din plante, despre care se crede că ajută la reducerea stresului, sprijină digestia și susține sănătatea respiratorie. Oregano poate fi folosit și în potpourri sau săculeți făcuți acasă pentru a adăuga o aromă plăcută în locuința ta. În plus, uleiurile esențiale de oregano pot fi extrase și folosite în aromaterapie, unde se consideră că au efecte calmante și liniștitoare. Oregano proaspăt poate fi folosit și în tratamente de frumusețe DIY, cum ar fi aburi din plante sau băi relaxante pentru a ajuta la relaxarea mușchilor și revitalizarea pielii.

👨‍⚕️️ Declarație medicală

Conținutul acestui site este doar pentru scopuri informative. Niciun material de pe acest site nu este destinat să înlocuiască sfaturile, diagnosticul sau tratamentul medical profesionist.

Descoperiți produse din alte categorii