Product HUB

Categorii

Acasă

Alte cereale

Mei

Mei — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături

mei

Echipa Listonic

3 decembrie 2024

Meiul este o cereală versatilă și fără gluten, care oferă numeroase beneficii pentru sănătate, inclusiv un conținut ridicat de proteine și fibre. Află cum să alegi cel mai bun mei, explorează utilizările sale în diverse preparate și învață tehnici corecte de depozitare pentru a-i menține calitatea.

Nutrienți

Verifică valorile nutriționale detaliate, inclusiv informații despre calorii, grăsimi, carbohidrați și proteine la 100 de grame de produs.

Informații nutriționale

Cantitate per 100 g

Calorii

🔥 378 kcal

Nutrienți per: 100 g% Valoare zilnică*
Carbohidrați73 26.55%
Fibră9 32.14%
Zahăr0 -
Indice glicemic71 -
Proteină11 22%
Sodiu5 0.22%
Grăsimi totale4 5.13%

*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.

Fapte și sfaturi

😋
Meiul este un aliment versatil, fără gluten, care oferă numeroase beneficii pentru sănătate, inclusiv un conținut ridicat de proteine și fibre. Află cum să alegi cel mai bun mei, explorează utilizările sale în diverse preparate și învață tehnici adecvate de păstrare pentru a-i menține calitatea.
📦
Depozitează meiul într-un recipient etanș, într-un loc răcoros și uscat, timp de până la șase luni. Pentru o păstrare mai îndelungată, poți să-l ții la frigider sau să-l congeli pentru a-i menține prospețimea.

Beneficii pentru sănătate

Înțelege cum meiul poate fi o adăugare benefică la mesele tale și poate promova bunăstarea.
  • Bogată în fibre, promovează sănătatea digestivă, mișcările intestinale regulate și menținerea unui microbiom intestinal sănătos.
  • Îmbogățită cu vitamine și minerale esențiale precum magneziu, fosfor, mangan și vitaminele B, care susțin sănătatea generală și bunăstarea.
  • Oferă energie susținută din carbohidrați complecși, fiind o sursă bună de combustibil pentru corp și creier.
  • Fără gluten, fiind potrivită pentru persoanele cu boala celiacă sau intoleranță la gluten.
  • Conține antioxidanți precum compușii fenolici, care ajută la protejarea corpului împotriva radicalilor liberi și reduc inflamația.
  • Susține sănătatea inimii ajutând la scăderea nivelului de colesterol și îmbunătățirea tensiunii arteriale.

Riscuri pentru sănătate

Fii atent la problemele asociate cu meiul.
  • Potencial pentru efecte goitrogene, deoarece meiul conține compuși care pot interfera cu funcția tiroidiană la persoanele sensibile, mai ales când este consumat în cantități mari.
  • Conținut ridicat de carbohidrați, care poate provoca creșteri rapide ale nivelului de zahăr din sânge, ceea ce este îngrijorător pentru diabetici atunci când este consumat în cantități mari.
  • Potencial pentru disconfort digestiv, cum ar fi balonarea sau gazele, atunci când este consumat în cantități mari din cauza conținutului său ridicat de fibre.
  • Riscul reacțiilor alergice la unele persoane, în special la cele alergice la cereale, provocând simptome precum mâncărime, umflături sau dificultăți de respirație.
Conversion widget image

Planifică mai repede cumpărăturile

Cum să alegi?

Meiul ar trebui să fie uniform mic și auriu, având un aspect curat, fără praf. Grăunțele ar trebui să fie întregi și să nu fie crăpate, asigurându-se că se vor găti uniform.

Evită meiul care are un miros mucegăit sau care prezintă semne de umiditate, deoarece ar putea avea mucegai sau alți contaminanți. Grăunțele care sunt lipite între ele sau au o culoare neobișnuită ar trebui de asemenea evitate, deoarece este probabil să nu se gătească corespunzător sau să aibă un gust plăcut.

Cum să alegi?

Cum să depozitezi mei

Meiul ar trebui să fie păstrat într-un recipient etanș, într-un loc răcoros și uscat. Păstrarea corespunzătoare îi menține calitatea și îi prelungește termenul de valabilitate până la un an. A-l ține în cămară este ideal.

Expunerea la umiditate poate provoca stricarea meiului și dezvoltarea mucegaiului. Evită să-l păstrezi aproape de alimente cu mirosuri puternice, deoarece poate absorbi mirosurile. Asigură-te că recipientul este bine închis pentru a-l menține proaspăt și lipsit de contaminare.

✅ Fapt interesant

Dacă ai o cantitate mare de mei, ia în considerare să o împarți în porții mai mici și să le păstrezi separat pentru a reduce expunerea la aer de fiecare dată când deschizi un recipient.

Cât timp rezistă?

Meiul poate fi păstrat timp de 6-12 luni dacă este depozitat într-un recipient etanș, într-un loc răcoros și întunecat. Meiul gătit ar trebui consumat în termen de 4-5 zile dacă este păstrat în frigider. Pentru o păstrare mai îndelungată, meiul gătit poate fi congelat timp de până la 6 luni.

Ce să faci cu resturile?

Resturile de mei pot fi folosite în diverse preparate sărate și dulci. Încălzește-l și servește-l ca garnitură pentru prăjeli, curry-uri sau carne la grătar, sau amestecă-l într-o salată cu legume tocate, ierburi și o vinegretă acrișoară. Meiul este, de asemenea, excelent adăugat în supe sau tocănițe, unde ajută la îngroșarea supei și adaugă textură.

Folosește resturile de mei într-un bol cu cereale cu legume prăjite și o proteină la alegerea ta, sau amestecă-l într-o casserole cu brânză, legume și carne pentru o masă consistentă. Dacă ai mult mei, poți să faci o porție de budincă de mei cu lapte, zahăr și condimente pentru un desert reconfortant. Meiul poate fi folosit și ca umplutură pentru legume umplute, cum ar fi ardeii sau roșiile, sau adăugat într-un pilaf cu fructe uscate și nuci. Pentru o gustare rapidă, încearcă să faci chiftele de mei cu brânză, ierburi și pesmet, apoi prăjește-le până devin aurii.

👨‍⚕️️ Declarație medicală

Conținutul acestui site este doar pentru scopuri informative. Niciun material de pe acest site nu este destinat să înlocuiască sfaturile, diagnosticul sau tratamentul medical profesionist.

Descoperiți produse din alte categorii